Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Auteur Topic: Hevelfilter maken  (gelezen 2562 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Enos

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 120
  • Land: nl
  • heerlijk eerlijk bier
Hevelfilter maken
« Gepost op: 29-11-2017 23:53 u »
Ik had een vraag over een hevelfilter.
Ik wil zelf een hevelfilter maken van koperbuis. Ik heb hier op het forum genoeg voorbeelden gezien.
Maar ik wil een hevelfilter maken met zelf gemaakte zaagsneden.
Wat ik nu graag wil weten is moeten de zaagsneden op de bodem van de ketel liggen of juist niet dan dus wel met de zaagsnede naar boven. Zelf dacht ik naar boven zodat het laatste meest fijne drap niet word opgezogen, maar als ik het naar boven doe blijft er meer wort achter in de ketel (elke druppel is er 1).

 :brouwen: :brouwen:

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline springerke

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 57
  • Land: be
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: hevelfilter maken
« Reactie #1 Gepost op: 30-11-2017 00:02 u »
De zaagsnedes of eventueel boorgaatjes moeten langs onder.
Het eerste wort die je opvangt giet je terug in de ketel tot je een heldere vloeistof bekomt, dan hevel je langzaam verder tot het bekomen SG of liter zoals je wil.

Offline Easywoods

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 434
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is en blijft mijn inspiratiebron
    • Brewer's Profile op Brewer's Friend
Re: hevelfilter maken
« Reactie #2 Gepost op: 30-11-2017 00:04 u »
Ik had een vraag over een hevelfilter .
Ik wil zelf een hevelfilter maken van koperbuis. Ik heb hier op het forum genoeg voorbeelden gezien.
Maar ik wil een hevelfilter maken met zelf gemaakte zaagsneden.
Wat ik nu graag wil weten is moeten de zaagsneden op de bodem van de ketel liggen of juist niet dan dus wel met de zaagsnede naar boven. Zelf dacht ik naar boven zodat het laatste meest fijne drap niet word opgezogen, maar als ik het naar boven doe blijft er meer wort achter in de ketel (elke druppel is er 1).

 :brouwen: :brouwen:

Zaagsnedes moeten naar beneden, op de bodem dus  ;)

EDIT: Springerke was me net voor  :proost:

Offline brouwerwaldonk

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 312
  • Land: be
  • VAW is mijn informatiebron
Re: hevelfilter maken
« Reactie #3 Gepost op: 30-11-2017 06:06 u »
Zaagsneden maakt de buis heel gemakkelijk breekbaar ergens op een snede die een klein beetje dieper gaat, met ronde gaatjes heb je dat nooit. Ik heb jaren vele hevelfilters gemaakt uit inox buis en ik maakte de gaatjes 3,3mm groot.
Altijd glashelder wort 100% gegarandeerd, en geen probleem met instromend bostel.



Hier zie je de onderkant van de geplooide buis, op de laatste ronding zijn nog geen gaatjes gemaakt, enkel de puntslag putjes waar geboord wordt.





Offline Enos

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 120
  • Land: nl
  • heerlijk eerlijk bier
Re: hevelfilter maken
« Reactie #4 Gepost op: 30-11-2017 07:49 u »
Zaagsneden maakt de buis heel gemakkelijk breekbaar ergens op een snede die een klein beetje dieper gaat, met ronde gaatjes heb je dat nooit. Ik heb jaren vele hevelfilters gemaakt uit inox buis en ik maakte de gaatjes 3,3mm groot.
Altijd glashelder wort 100% gegarandeerd, en geen probleem met instromend bostel.



Hier zie je de onderkant van de geplooide buis, op de laatste ronding zijn nog geen gaatjes gemaakt, enkel de puntslag putjes waar geboord wordt.



Ok   
Ziet er goed uit, maar waar koop je die buis, of maak je ze nog steeds.
Het wort ziet er inderdaad glashelder uit.

Offline brouwerwaldonk

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 312
  • Land: be
  • VAW is mijn informatiebron
Re: hevelfilter maken
« Reactie #5 Gepost op: 30-11-2017 08:49 u »
Neen ik ben gestopt met het maken ervan. Buis kocht ik in de groothandel in lengtes van 6 m per 20. Koste toen Ä 6 per m.

Offline Enos

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 120
  • Land: nl
  • heerlijk eerlijk bier
Re: hevelfilter maken
« Reactie #6 Gepost op: 30-11-2017 23:22 u »
Neen ik ben gestopt met het maken ervan. Buis kocht ik in de groothandel in lengtes van 6 m per 20. Koste toen Ä 6 per m.
Ok
Ik ga er 1 maken van koperbuis een vierkant met 2 dwarsliggers.
Maar gaatjes van 3.3 lijkt me wat groot een zaagsnede is maar 1 mm, maar als ik het wort van u zie moet het goed komen.
Als ik kleiner boor slippen ze dan te snel dicht?

Offline Neetje

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 936
  • Land: nl
  • De elektrische brouwer
Re: hevelfilter maken
« Reactie #7 Gepost op: 01-12-2017 19:48 u »
Ok
Ik ga er 1 maken van koperbuis een vierkant met 2 dwarsliggers.
Maar gaatjes van 3.3 lijkt me wat groot een zaagsnede is maar 1 mm, maar als ik het wort van u zie moet het goed komen.
Als ik kleiner boor slippen ze dan te snel dicht?

Gaatjes minimaal 2 mm, mag iets groter.

Zaagsnede is ruim 1 mm breed maar 8 tot 12 mm lang. (is dus geen gaatje van 1mm)

Offline Roelof

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 517
  • Land: nl
  • Brouwerij Duvelsver.
    • Wortketel
Re: Hevelfilter maken
« Reactie #8 Gepost op: 01-12-2017 22:19 u »
Ik heb deze gemaakt, werkt prima.

http://www.brouw-bier.nl/praktijk/maken/hevelfilter.aspx

Alleen heb ik de verbindingen niet gesoldeerd, maar los in elkaar geschoven.
Als ze na verloop van tijd wat ruimer worden gewoon de buisjes wat ovaal knijpen met een waterpomptang.

Offline tommyg

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 16
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Hevelfilter maken
« Reactie #9 Gepost op: 31-12-2017 08:46 u »
Mooie filters, beide bouw versies lijken me prima te doen. Ik denk dat als je de zaagsnedes niet te diep maakt en om de 1cm, dat het de integriteit van de koperen pijp niet aantast.

Maar hoe start jullie de hevelwerking? Met die hete wort is het niet handig om er aan de gaan zuigen, is tevens ook niet hygiŽnisch.


Offline Fermon

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 557
  • Land: nl
Re: Hevelfilter maken
« Reactie #10 Gepost op: 31-12-2017 08:54 u »
Mooie filters, beide bouw versies lijken me prima te doen. Ik denk dat als je de zaagsnedes niet te diep maakt en om de 1cm, dat het de integriteit van de koperen pijp niet aantast.

Maar hoe start jullie de hevelwerking? Met die hete wort is het niet handig om er aan de gaan zuigen, is tevens ook niet hygiŽnisch.

Verstuurd vanaf mijn G3121 met Tapatalk

Ik zuig het wel aan, en hygiŽnisch? Je kookt het toch nog.

Offline Easywoods

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 434
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is en blijft mijn inspiratiebron
    • Brewer's Profile op Brewer's Friend
Re: Hevelfilter maken
« Reactie #11 Gepost op: 31-12-2017 10:05 u »
Ik zuig het wel aan, en hygiŽnisch? Je kookt het toch nog.

Ik ook, hete wort staat iets lager (op het aanrecht) dan waar ik aanzuig en de bocht van de slang is nog een meter lager. Er komt dus geen wort in de buurt van het aanzuigpunt voordat je de slang omlaag brengt in de kookketel  ;)

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.087
  • Land: nl
  • meten is weten

Offline tommyg

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 16
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Hevelfilter maken
« Reactie #13 Gepost op: 31-12-2017 13:31 u »
Ik ook, hete wort staat iets lager (op het aanrecht) dan waar ik aanzuig en de bocht van de slang is nog een meter lager. Er komt dus geen wort in de buurt van het aanzuigpunt voordat je de slang omlaag brengt in de kookketel  ;)
Ok, ik was in de veronderstelling dat alles wat ook maar enigzins in aanraking met komt met het wort steriel moest zijn, zowel voor als na het koken. Zeker bij het in de gistfles gieten als ook tijdens het bottelen.

Hans z'n constructie ziet er ook zeer mooi uit en zeker voor het schoonmaken een praktische.


Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.087
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Hevelfilter maken
« Reactie #14 Gepost op: 31-12-2017 16:14 u »

Hans z'n constructie ziet er ook zeer mooi uit en zeker voor het schoonmaken een praktische.


Dat was ook een van de redenen om hem zo te ontwerpen. (de andere was het doel om goedkoop te werken met zo min mogelijk dure koppelingen en 3e doel was groot oppervlak gelijkmatig verdeeld over de bodem)

Offline tommyg

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 16
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Hevelfilter maken
« Reactie #15 Gepost op: 31-12-2017 17:21 u »
Dat was ook een van de redenen om hem zo te ontwerpen. (de andere was het doel om goedkoop te werken met zo min mogelijk dure koppelingen en 3e doel was groot oppervlak gelijkmatig verdeeld over de bodem)
Ik ben eigenlijk al overtuigd dat ik jou constructie ga maken voor mijn nieuwe brouwsel, zodra de huidige klaar is :)


Offline Enos

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 120
  • Land: nl
  • heerlijk eerlijk bier
Re: Hevelfilter maken
« Reactie #16 Gepost op: 21-03-2018 20:41 u »
Ik had een vraag over de gleufjes in een hevelfilter.
Op mijn werk heb ik gisteren de nieuwste en dunste slijpschijfjes gekregen van een vertegenwoordiger.
De schijfjes zijn 0.6 mm dik echt dun dus.
Nu heb ik een koperbuis wat ingeslepen, ziet er op zich goed uit.
Of zijn de gleufjes nu echt te klein.
Heb er een foto bij gedaan voor de duidelijkheid.
Graag jullie mening.


Offline Neetje

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 936
  • Land: nl
  • De elektrische brouwer
Re: Hevelfilter maken
« Reactie #17 Gepost op: 21-03-2018 20:54 u »
...
De schijfjes zijn 0.6 mm dik echt dun dus.
Nu heb ik een koperbuis wat ingeslepen, ziet er op zich goed uit.
Of zijn de gleufjes nu echt te klein.
Heb er een foto bij gedaan voor de duidelijkheid.
Graag jullie mening.

Ziet er goed uit. Uiteinde behoeft nog een afsluitdop dus daar had je geen gleufje moeten maken.
Voor bevestiging dop, pijp minimaal vervormen en dopje blijft perfect zitten. Geldt ook voor het knietje.
Eerste keer niet te snel filteren (kraantje ertussen) dan zal je mooi helder wort krijgen.
(Gleufjes aan bodemzijde  :))

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.087
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Hevelfilter maken
« Reactie #18 Gepost op: 21-03-2018 22:09 u »
Het zijn niet de sleufjes die het filterwerk doen, maar je beslag zelf. Daarom maakt het ook niet zoveel uit wat de breedte is van de sluifjes.   

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 30.091
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Hevelfilter maken
« Reactie #19 Gepost op: 22-03-2018 22:01 u »
Het zijn niet de sleufjes die het filterwerk doen, maar je beslag zelf. Daarom maakt het ook niet zoveel uit wat de breedte is van de sleufjes.

Klopt helemaal. Maar als de sleufjes breder zijn dan 1,5 mm komt er wel veel rommel mee.

Offline HuygenMeester

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 395
  • Land: nl
    • HuygenMeester
Re: Hevelfilter maken
« Reactie #20 Gepost op: 22-03-2018 22:20 u »
Ik had een vraag over de gleufjes in een hevelfilter.
Op mijn werk heb ik gisteren de nieuwste en dunste slijpschijfjes gekregen van een vertegenwoordiger.
De schijfjes zijn 0.6 mm dik echt dun dus.
Nu heb ik een koperbuis wat ingeslepen, ziet er op zich goed uit.
Of zijn de gleufjes nu echt te klein.
Heb er een foto bij gedaan voor de duidelijkheid.
Graag jullie mening.



Hiermee zal het prima gaan. En inderdaad wel even een afsluitdop plaatsen.
 :degroeten:
Huygenmeester

Offline Enos

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 120
  • Land: nl
  • heerlijk eerlijk bier
Re: Hevelfilter maken
« Reactie #21 Gepost op: 22-03-2018 22:52 u »
Hiermee zal het prima gaan. En inderdaad wel even een afsluitdop plaatsen.
 :degroeten:
Huygenmeester

Ja hoop dat het zondag goed gaat.
Afsluitdopje hoeft niet dit is slechts 1 pijpje als voorbeeld, hij komt in een vierkant te zitten met stijgbuis in het midden.

Offline brouwerwaldonk

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 312
  • Land: be
  • VAW is mijn informatiebron
Re: Hevelfilter maken
« Reactie #22 Gepost op: 23-03-2018 06:51 u »
Mooie filters, beide bouw versies lijken me prima te doen. Ik denk dat als je de zaagsnedes niet te diep maakt en om de 1cm, dat het de integriteit van de koperen pijp niet aantast.

Maar hoe start jullie de hevelwerking? Met die hete wort is het niet handig om er aan de gaan zuigen, is tevens ook niet hygiŽnisch.
Voor aanzuigen hoef je niet bang te zijn. Zorg voor een slang van 1 meter lang met een binnendoormeter van 8 mm. Als de slang tussen je lippen zit moet die vanaf de pan eerst naar beneden gaan, dan een bocht maken van 180į en terug naar boven tot in je mond. Je zuigt aan tot het wort net voorbij de onderste bocht komt en dan breng je het uiteinde naar de bodem van je kookpan. 

Offline tommyg

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 16
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Hevelfilter maken
« Reactie #23 Gepost op: 23-03-2018 07:15 u »
Voor aanzuigen hoef je niet bang te zijn. Zorg voor een slang van 1 meter lang met een binnendoormeter van 8 mm. Als de slang tussen je lippen zit moet die vanaf de pan eerst naar beneden gaan, dan een bocht maken van 180į en terug naar boven tot in je mond. Je zuigt aan tot het wort net voorbij de onderste bocht komt en dan breng je het uiteinde naar de bodem van je kookpan.
Ja zoiets had ik al in gedachten, maar toch zit je dan met een hygiŽnische kanttekening omdat je met mond eraan komt toch? Ik probeer al zo schoon mogelijk te werken door alles te ontsmetten, dan zou ik door een of andere besmetting aan mijn mond de boel verzieken.

Offline Herman

  • Maischen doe je in een koelbox! (of in een grainfather)
  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.759
  • Land: nl
  • www.biergildegroningen.nl
    • Groningsch Bier- en wijnmakersgilde
Re: Hevelfilter maken
« Reactie #24 Gepost op: 23-03-2018 07:38 u »
Je kookt het wort daarna nog, dus dat is in deze fase van het proces geen issue.

Tags: