Stel je even voor: Jaap

[Jaap W]

Hallo forumleden,
Hierbij wil ik mij even voorstellen. Ik ben Jaap en kom uit het oosten van het land. Ik ben 63 jaar en ik ben sinds 2,5 jaar met vervroegd pensioen. Ik heb 42 jaar bij de overheid gewerkt. Ik ben al enige tijd bezig met het maken van wijn en likeur. Sinds 1 jaar ben ik bezig met bierbrouwen. Ik heb eerst gebrouwen met een paar mannen die het al jaren doen en die mij het geleerd hebben, en in die tijd heb ik mijn eigen installatie in elkaar gezet. Het is een HERMS installatie geworden. Kost een paar cent, maar dan heb je ook wat. Mijn vrouw zegt wel eens dat ik goedkoper uit ben als ik een paar kratjes speciaal bier koop in de winkel dan dat ik het zelf brouw, maar dat is nu net de lol van het zelf brouwen vind ik. Ik brouw per keer ongeveer 30 liter bier. Mijn eerste partij (dat een prima donker Belgische dubbel bier opleverde van 60 EBC, 28 IBU en 7,2% alc.) is al bijna op en mijn 2e partij staat nu gebotteld na te gisten op de fles in de warmtekast.  Afwachten wat dat gaat worden.

[tdp]

Jaap,

welkom op het forum! In welk dorp/stad staan de ketels opgesteld? De zaken in ieder geval al goed aangepakt zo te zien

 

[HarryL]

Welkom Jaap

[Jaap W]

Mijn ketels staan in Nijverdal. Sorry voor de late reactie.