Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Auteur Topic: Welke pan waarvoor?  (gelezen 468 keer)

lattemanneke en 2 gasten bekijken dit topic.

Online Richard3

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 16
  • Land: nl
Welke pan waarvoor?
« Gepost op: 28-11-2017 20:08 u »
Ik heb sinds vandaag de beschikking over een rvs pan van 25 liter en een rvs pan van 37 liter. Welke kan ik beste gebruiken om te maischen en welke om te koken?
Het betreft brouwsels tot ongeveer 20 liter.

Afgelopen weekend gemaischt en gekookt in een andere (emaille) pan van 28 liter, echter na het toevoegen van de hop kookte de boel flink over. Ik was op dat moment net niet in de buurt  :'(

Dus ik neig ernaar om de 37 liter pan te gaan gebruiken om te koken, echter zal ik dan begrenst worden in het te brouwen volume door de inhoud van de kleinere maischpan.

Trouwens, de 37 liter pan is ook nog eens enorm zwaar, erg stevig en hele dikke bodem. Schat zo'n 15 kilo

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline crazyjopje

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 174
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: welke pan waarvoor?
« Reactie #1 Gepost op: 28-11-2017 20:19 u »
Ik zou de grootste gebruiken om te koken. Na het spoelen kun je dan net wat meer volume aan dan andersom...

Ik zelf brouw ook zo'n max 20 liter met een 30  en 33 liter pan. Gaat prima.
Enige nadeel is zware bieren zoals ris kan ik naar 15 liter of zo van maken omdat anders beslag te dik zou worden en aanbrand en of niet te roeren is.


Online Richard3

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 16
  • Land: nl
Re: welke pan waarvoor?
« Reactie #2 Gepost op: 28-11-2017 20:54 u »
Bedankt!
Nu nog even bedenken of ik er kraantjes in ga maken.

Offline Neetje

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 816
  • Land: nl
  • De elektrische brouwer
Re: welke pan waarvoor?
« Reactie #3 Gepost op: 29-11-2017 18:37 u »
Bedankt!
Nu nog even bedenken of ik er kraantjes in ga maken.

Niet te snel doen. Eerst ervaring opdoen.
Een kraan in je maischpan is alleen handig als je een filter in bouwt.
Geldt ook voor je kookpan, deels afhankelijk van je manier van koeling.

Offline Easywoods

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 280
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn inspiratiebron
Re: welke pan waarvoor?
« Reactie #4 Gepost op: 29-11-2017 20:22 u »
Niet te snel doen. Eerst ervaring opdoen.

Dat is een hele goede tip, kraantjes schoonmaken die je eigenlijk niet echt nodig zou hebben ben je heel snel zat  ;) :duimop:

Online Richard3

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 16
  • Land: nl
Re: Welke pan waarvoor?
« Reactie #5 Gepost op: 01-12-2017 19:08 u »
Ja, voorlopig blijf ik het hevelfilter nog wel even gebruiken.
Als ik wat meer weet wat ik wil dan overdenk ik de kranen nog wel eventjes, goeie tip van het schoonmaken van de kraantjes.

Tags: