Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Auteur Topic: Gaat deze vergisting nog goedkomen?  (gelezen 802 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline WouterD

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 28
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Gaat deze vergisting nog goedkomen?
« Gepost op: 27-11-2017 20:57 u »
Dag beste brouwers,

Graag jullie visie op onderstaand probleem

19 liter wort, SG 1082
2 zakjes mj31
Startte goed, na 3 dagen rustiger
Na 4 dagen gemeten, SG gek genoeg nog hoog, 1040. Vervolgens 3 dagen laten staan, redelijke activiteit in waterslot. Overgeheveld en gemeten, SG nog steeds 1040...??? Smaak goed maar uiteraard nog te zoet. Nu 2 dagen verder nog steeds gematigde activiteit in het waterslot (SG nog niet gemeten). Wordt vergist op kamertemperatuur (overdag 20-21 en snachts tot laagst 18). Kan dit nog goed gaan naar jullie mening en ervaring?

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Oxhead

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 836
  • Land: nl
  • Elektriek fantastiek
Re: Gaat deze vergisting nog goedkomen?
« Reactie #1 Gepost op: 27-11-2017 21:09 u »
Komt goed, gewoon laten staan. Over een week of 3 nog eens meten.
Toch niet met een refractometer gemeten toevallig?

Offline WouterD

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 28
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Gaat deze vergisting nog goedkomen?
« Reactie #2 Gepost op: 27-11-2017 21:13 u »
Dat stelt me al gerust. Nee niet met een refractometer maar met een hydrometer.


Offline WouterD

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 28
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Gaat deze vergisting nog goedkomen?
« Reactie #3 Gepost op: 30-11-2017 19:42 u »
Dinsdag 1 blub per 33 seconden
Woensdag 1 blub per 24 seconden
Vandaag 1 blub per 14 seconden

Gaat de goede kant op lijkt me?

Offline roco

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 190
  • Land: nl
    • rogier en jeanine
Re: Gaat deze vergisting nog goedkomen?
« Reactie #4 Gepost op: 03-12-2017 15:52 u »
Waarin doe je vergisten? Als je in een glazen fles vergist gewoon regelmatig schudden dan gaat de vergisting sneller.

Offline WouterD

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 28
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Gaat deze vergisting nog goedkomen?
« Reactie #5 Gepost op: 04-12-2017 20:23 u »
Wit kunststof 27 liter vat. Activiteit nu na ruim 2 weken bijna weg. Van het weekend eens meten.

Offline WouterD

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 28
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Gaat deze vergisting nog goedkomen?
« Reactie #6 Gepost op: 05-12-2017 14:53 u »
Zojuist gemeten, 1014. Nog wat activiteit dus nog even week wachten. Klets hydrometer laten vallen...

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.784
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Gaat deze vergisting nog goedkomen?
« Reactie #7 Gepost op: 05-12-2017 21:56 u »
Klets hydrometer laten vallen...

Pech. Mijn advies koop zowel een hydrometer als een refractometer. Via eBay of AliExpress kun je voordelig een refractometer aanschaffen. Heb je kleinere monsters nodig. Door zowel een refractometer als een hydrometer in huis te hebben ben je nooit onthand en kun je het ene instrument met het andere controleren.


Offline Oxhead

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 836
  • Land: nl
  • Elektriek fantastiek
Re: Gaat deze vergisting nog goedkomen?
« Reactie #8 Gepost op: 05-12-2017 23:24 u »
Zojuist gemeten, 1014. Nog wat activiteit dus nog even week wachten. Klets hydrometer laten vallen...
Gaat helemaal goed komen met dit bier.😊

Offline WouterD

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 28
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Gaat deze vergisting nog goedkomen?
« Reactie #9 Gepost op: 08-12-2017 12:28 u »
Pech. Mijn advies koop zowel een hydrometer als een refractometer. Via eBay of AliExpress kun je voordelig een refractometer aanschaffen. Heb je kleinere monsters nodig. Door zowel een refractometer als een hydrometer in huis te hebben ben je nooit onthand en kun je het ene instrument met het andere controleren.

Dat is misschien geen gek idee. Voor nu alvast een nieuwe hydrometer gekocht.

Tags: