Maischschema voor een Dubbel

[Jacques]

Ik hoor geregeld dat basterdsuiker of bruine kandij niks extra oplevert tov kristalsuiker.... alleen de siroop schijnt andere (betere) smaakjes op te leveren.

Dat is een kwestie van smaak...

Je kunt vrij simpel een test doen om te kijken wat het effect is. Gewoon een keer brouwen een gedeelte van het wort laten vergisten in meerdere 2 liter flessen waaraan je verschillende suikers hebt toegevoegd. Nadat het bier uitgegist is bottelen. 6 tot 8 weken later evalueren. Het liefst met meerdere personen.

[NaahedetleJ]

Dank allen!

Ik ga er 5% suiker in doen en houd het schema van Underdike aan