Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Auteur Topic: Schimmel op bier  (gelezen 399 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Jan iets Grunn

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 12
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Schimmel op bier
« Gepost op: 19-11-2017 10:56 u »
Dag allemaal, ik heb een vraagje. Ik heb laatst een IPA kloon gebrouwen. Ging allemaal goed. In het recept stond dat je de laatste dagen moest koudhoppen. Heb ik gedaan. Nu wilde ik gisteren het bier gaan bottelen. Uit de grote vergistingsfles ging dit allemaal prima. In de kleine fles waar ik ca.  twee liter in had heeft zich echter schimmel ontwikkeld. Hier stond ook vrij veel lucht boven en ik had deze fles ook niet gedesinfecteerd. Mijn vraag is nu hoe ik het waterslot hiervan moet reinigen, of kan ik dat beter weggooien?

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 9.795
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: Schimmel op bier
« Reactie #1 Gepost op: 19-11-2017 11:25 u »
De kans is groot dat dit kaam is wat als een vlies op het bier drijft. Heb je een foto? Het kan inderdaad ontstaan als je wat meer lucht boven het bier hebt.

In principe is zo'n bier goed te drinken: het bier gewoon onder het vlies afhevelen/schenken. Het zal uiteindelijk een iets droger bier worden. Direct een leuk experiment!

Offline Tjardo

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 479
  • Land: nl
  • Proost!
Re: Schimmel op bier
« Reactie #2 Gepost op: 19-11-2017 12:51 u »
Het waterslot kan je goed reinigen met zeep (Dreft?), afspoelen en daarna een paar minuten in een bakje met b.v. alcohol 70% leggen, echter kost een waterslot niet heel erg veel, ik zou gewoon een nieuwe bestellen...

Tags: