Topic: Arsegan Easybrew 30

[HansSchwirtz]

Ik gebruik geen peilglas of siliconenslang, Ik schijn met een zaklampje tussen de binnen- en buitenkant van de EB30, zodat ik de maatstreepjes (aan de binnenkant van de buitenketel) kan zien bij het spoelen. (Ook een budgetoplossing 

Een andere budgetoplossing die ik zelf gebruik is een rolmaat, waarmee ik de afstand van het vloestofoppervlak tot de bovenkant van de ketel meet en met een spreadsheet behoorlijk nauwkeurig het volume bereken (je kan zelfs rekening houden met hopgiften en temperatuur). Deze methode bevalt mij erg goed.

[Kokkebil]

Ik ben momenteel een zware jongen aan het brouwen.
7 kg mout en 18 ltr. maischwater.
Ik heb een groot probleem net de doorloop van het maischwater.
Filter raakt verstopt.
Ik heb geschroot op de stand welke ik altijd gebruik en nooit problemen gehad met de doorloop.
Te weinig water t.o.v. de hoeveelheid mout?
Ketel raakte volledig de weg kwijt en de oververhittings beveiliging werd actief, apparaat schakelde dus uit.
Iemand dit ook wel eens bij de hand gehad?

[Heyudude]

...
Te weinig water t.o.v. de hoeveelheid mout?
Ketel raakte volledig de weg kwijt en de oververhitting beveiliging werd actief, apparaat schakelde dus uit.
Iemand dit ook wel eens bij de hand gehad?

Ik lees wel eens dat toevoegen van rijsthulzen helpt als onderlaag voor de betere doorstroming.

(Zelf geen ervaring mee)

[Robert1968]

Lijkt me te weinig maischwater. Bij zware brouwsels minimaal 3-3.5 l/kg mout hanteren.
Aanbranden is bij mijn ketel enkel gebeurd bij toepassing van een maischrust bij 40-44C. Doe ik dus niet meer.

[EvdBroek]

Ik lees wel eens dat toevoegen van rijst hulzen helpt als onderlaag voor de betere doorstroming.

(Zelf geen ervaring mee)

Dat helpt inderdaad heel goed

[EvdBroek]

…..
Te weinig water t.o.v. de hoeveelheid mout?
…..

Ja, dit is 2,5 l/kg. Waarschijnlijk heb je er inmiddels al wat extra maischwater bij gedaan?

[Kokkebil]

Ja, dit is 2,5 l/kg. Waarschijnlijk heb je er inmiddels al wat extra maischwater bij gedaan?

Extra water heeft natuurlijk geen zin als het filter verstopt zit.
Ik was met de 72 gr. stap bezig en de hele handel eruit geschept.
Filter gespoeld en weer met de 72 gr. verder.
Rendement is kl.te SG van 1050, slecht voor zoveel mout en hoeveelheid maischwater.

Er zat wel een hoop troep in het filterdoek. Heb de molen iets bijgesteld voor de volgende keer.
Hoop dat het nog wat wordt, kilo suiker erbij (SG 1065) dan wordt het misschien nog wat.
Maar in elk geval geen zware zoals de bedoeling was.

[Poorsprong]

Misschien iets voor een volgende keer: https://grainfather.com/reiterated-mashing/

[Hay]

Extra water heeft natuurlijk geen zin als het filter verstopt zit.
Ik was met de 72 gr. stap bezig en de hele handel eruit geschept.
Filter gespoeld en weer met de 72 gr. verder.
Rendement is kl.te SG van 1050, slecht voor zoveel mout en hoeveelheid maischwater.

Er zat wel een hoop troep in het filterdoek. Heb de molen iets bijgesteld voor de volgende keer.
Hoop dat het nog wat wordt, kilo suiker erbij (SG 1065) dan wordt het misschien nog wat.
Maar in elk geval geen zware zoals de bedoeling was.

Jawel heeft er alles mee te maken.
Je hebt veel te dik ingemaischt dan trekt het droog onder de maischkorf en springt je beveiliging uit.
Is al zoveel over geschreven.

[Jacques]

De discussie over hopfilteren is afgesplitst.

Zie hier.