Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Rijstkaf  (gelezen 3957 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline foz

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 614
  • Land: nl
  • John Barleycorn must die!
Rijstkaf
« Gepost op: 20-10-2017 13:11 u »
Hoi Medebrouwers,

Mijn buurman heeft mij de uitdaging gesteld om van alleen boekweit (hops, gist en suikers) een bier te brouwen. Hij verbouwt het als onderdeel van zijn imkerij en heeft al wat vragen gekregen voor een glutenvrije bier op basis hiervan. Maar voor het spoelen levert het geen kaf op. Ik zoek mij de blubber voor rijstkaffen, een redelijk bekend toevoegsel in Engeland om je filterbodem te verbeteren bij bieren. Maar de Nederlandse brouwwinkels lijken dit niet te kennen. Importeren is met de verzendkosten niet echt een optie. Iemand de gouden tip waar op het vaste land dit te bestellen? Of anders een goede alternatief?


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.040
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Rijstkaf
« Reactie #1 Gepost op: 20-10-2017 13:36 u »
Mag het mis hebben maar meen dat ik ze bij Brouwmarkt in de winkel heb zien liggen. Je zou er een telefoontje aan kunnen wagen?

Offline foz

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 614
  • Land: nl
  • John Barleycorn must die!
Re: Rijstkaf
« Reactie #2 Gepost op: 20-10-2017 13:38 u »
Op hun website staan ze in ieder geval niet. En er even langs is te ver voor mij.

Offline Thanatosti

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 41
  • Land: nl
Re: Rijstkaf
« Reactie #3 Gepost op: 20-10-2017 13:44 u »
Ik weet niet of er gemakkelijker aan te komen is dan rijstkaf in Nederland maar vaak wordt hiervoor ook haverkaf gebruikt.

https://www.themaltmiller.co.uk/index.php?_a=viewProd&productId=394

Offline foz

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 614
  • Land: nl
  • John Barleycorn must die!
Re: Rijstkaf
« Reactie #4 Gepost op: 20-10-2017 15:43 u »
Ik weet niet of er gemakkelijker aan te komen is dan rijstkaf in Nederland maar vaak wordt hiervoor ook haverkaf gebruikt.

https://www.themaltmiller.co.uk/index.php?_a=viewProd&productId=394

Die had ik ook gezien. Een google leverde weinig goeds op. Voorlopig denk ik voor de eerste batch aan een uitstapje naar BIAB om het probleem te omzeilen. Alleen is dat geen oplossing als we besluiten op te schalen naar een commerciele volume.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 34.251
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Rijstkaf
« Reactie #5 Gepost op: 20-10-2017 23:44 u »
Een tijd geleden (juni 2016) heb ik rijstkaf gezien bij Brasserie Silly.





Geen idee waar zij het vandaan hebben. Je zou contact met ze kunnen opnemen.

Offline Erik Deelissen

  • t Wort Wat!
  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 72
  • Land: nl
  • Nieuwste manier van flessen schoonmaken
Re: Rijstkaf
« Reactie #6 Gepost op: 21-10-2017 00:09 u »
Probeer het eens bij bedrijven die potgrond samenstellen, ook kun je informeren bij Horticoop die schijnen het te verkopen.

Offline seed7

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.700
  • Land: nl
    • Moaneschien
Re: Rijstkaf
« Reactie #7 Gepost op: 21-10-2017 08:17 u »
Stro, snipperen en koken, afgieten en restvocht er uit persen.
Met wat enzymen uit een potje haal je ook nog wat rendement uit het boekweit.

Ingo

Offline Niels B.

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 639
  • Land: nl
Re: Rijstkaf
« Reactie #8 Gepost op: 22-10-2017 10:41 u »
Haverkaf zou ik afraden.
Biologische rijstenkaf kan geleverd worden via CastleMalting. Je kan je lokale brouwerij er om vragen, misschien kunnen zij het voor je bestellen.
Ze kunnen mij altijd bellen voor positieve ervaringen :)

Offline Eskil

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 205
  • Land: nl
  • G.H.B Genooier Hoes Brouwerie
    • Genooier Hoes Brouwerie
Re: Rijstkaf
« Reactie #9 Gepost op: 22-10-2017 11:16 u »
Hoi Medebrouwers,

Mijn buurman heeft mij de uitdaging gesteld om van alleen boekweit (hops, gist en suikers) een bier te brouwen. Hij verbouwt het als onderdeel van zijn imkerij en heeft al wat vragen gekregen voor een glutenvrije bier op basis hiervan. Maar voor het spoelen levert het geen kaf op. Ik zoek mij de blubber voor rijstkaffen, een redelijk bekend toevoegsel in Engeland om je filterbodem te verbeteren bij bieren. Maar de Nederlandse brouwwinkels lijken dit niet te kennen. Importeren is met de verzendkosten niet echt een optie. Iemand de gouden tip waar op het vaste land dit te bestellen? Of anders een goede alternatief?
Ik brouw regelmatig met boekweitmout maar daar zit toch een prachtig driehoekig kafje om wat prima filtert?
Boekweit mout heeft geen enzymkracht, dus ik gebruik geen 100% in de stort. Je moet dus enzymen toevoegen.
Een vriend gaf me een tip om i.p.v. rijstkaf, stro te gebruiken (eerst afkoken) daar is veel makkelijker aan te komen.

Offline Gerstenat

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 10
  • Land: 00

Offline Easywoods

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 672
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is en blijft mijn inspiratiebron
    • Brewer's Profile op Brewer's Friend
Re: Rijstkaf
« Reactie #11 Gepost op: 02-08-2018 10:22 u »

Offline nembrionic

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 624
Re: Rijstkaf
« Reactie #12 Gepost op: 02-08-2018 20:26 u »

Offline Joren

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 10
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Rijstkaf
« Reactie #13 Gepost op: 11-05-2019 18:41 u »
Ik heb gisteren 20 kilo rijsthulzen besteld bij Van den Kooy Jubbega.

Offline Dirtbag

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 799
  • Land: nl
  • Syntax error!
Re: Rijstkaf
« Reactie #14 Gepost op: 11-05-2019 18:53 u »
Succes met 20 kilo, dat is namelijk best... veel... Doos formaat kleine koelkast.

(ik heb ook zo'n doosje staan)

Zie ook: https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,35730.0.html

db

Offline Scorpionrose

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 476
  • Land: nl
Re: Rijstkaf
« Reactie #15 Gepost op: 11-05-2019 18:54 u »
Ik heb gisteren 20 kilo rijsthulzen besteld bij Van den Kooy Jubbega.

Ik hoop dat je weet hoeveel dat is... een zak van 200 liter ;D

Offline Wildor

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 312
  • Land: nl
  • Thuisbrouwerij t Ernhems Nat
Re: Rijstkaf
« Reactie #16 Gepost op: 11-05-2019 19:09 u »
Ik voel een deal aankomen

Offline hans_nwk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 980
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Rijstkaf
« Reactie #17 Gepost op: 12-05-2019 19:40 u »
Succes met 20 kilo, dat is namelijk best... veel... Doos formaat kleine koelkast.

(ik heb ook zo'n doosje staan)

Zie ook: https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,35730.0.html

db
Hier staat ook nog genoeg. Het is wat meer dan je verwacht. :o

Offline Joren

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 10
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Rijstkaf
« Reactie #18 Gepost op: 12-05-2019 21:26 u »
Als er mensen uit de buurt van Delft wonen. Kunnen die zich wel melden. Het is nog niet bezorgd. Maar als het bezorgd is dan maak ik wel een advertentie.

Offline Dries1963

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 1
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Rijstkaf
« Reactie #19 Gepost op: 20-11-2019 01:20 u »
Beste mensen,

Ik heb rijstkaf  in voorraad

email: transvaal_slm@hotmail.com

Groet,

Dries

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 34.251
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Rijstkaf
« Reactie #20 Gepost op: 20-11-2019 21:41 u »
Beste mensen,

Ik heb rijstkaf  in voorraad

email: transvaal_slm@hotmail.com

Groet,

Dries

Iets te veel ingekocht?  :)

Tags: