OBBK 2017 C3 Sterke Saison -Marco Geilings

Gestart door Oxhead, 22-09-2017 19:47 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Oxhead

Het volgend recept haalde met 87 punten de 3e plaats in klasse C.

Smash campingbier 20 liter.

Moutstort:       6 kilo pilsmout 3 ebc Dingemans
Hopbloemen:   30 gram Cascade 9,7% alfa 90 minuten
.                     40 gram Cascade 9,7% alfa 10 minuten
Maischwater:   18 liter
Spoelwater:     14 liter
Maischschema: 65 graden 45 minuten
.                      73 graden 10 minuten
Kooktijd:          90 minuten
Gist:                2 zakjes Mangrove Jack M31 Belgian tripel eroverheen gestrooid
Vergisting:       7 dagen op 21 graden en 14 dagen op 18 graden
Startsg:           1065
Eind SG:          1006
Bottelsuiker:     6 gram per liter
Alcohol:            8,3% vol.

Door Promash berekend op 43 ibu (Tinseth) en 8,4 ebc

Dit bier is gemaakt om de gist uit te testen, het leek het meest op een Sterke Saison.
De keurmeester was het er denk mee eens. ;)
Ik was te laat om mijn keuringsformulier op te halen dus verder geen opmerkingen.


Groeten Marco.


Marco_V


Hay


lier

Eenvoudig recept, super resultaat, Gefeliciteerd :biersmile:

William

Mooi volmout. Power to the yeast!

Gefeliciteerd.

Jacques

Bedankt voor het plaatsen van het recept.
En natuurlijk nog van harte gefeliciteerd.

RienP

Van harte gefeliciteerd. Zo zie je maar dat een probeersel heel goed kan uitpakken.

Gil

Gefeliciteerd.  Mooi resultaat met een relatief eenvoudig recept.

Kun je ook iets zeggen over de bitterheid van dit bier?

Easywoods

Citaat van: Gil op 15-05-2018  11:54 uKun je ook iets zeggen over de bitterheid van dit bier?

 ;)  :biersmile:

Citaat van: Oxhead op 22-09-2017  19:47 uDoor Promash berekend op 43 ibu (Tinseth) en 8,4 ebc


Weertsezot

Ik ben, tijdens het proeven van m'n 8e batch van dit bier, terug achter mijn pc gekropen om de originele poster van het recept (als die nog op het forum zit :) ) te bedanken.  Dit super-eenvoudige recept is een favoriet zowel bij mij als bij m'n bezoekers die meeproeven, een erg lekker en toegankelijk biertje.
De Cascade hop is geweldig maar ik vermoed dat het de combinatie met de M31 gist is die het nog een niveau hoger tilt.
Een aanrader voor alle beginnende brouwers (of iedereen die het nog niet geprobeerd heeft :) )

Jacques

Citaat van: Weertsezot op 01-11-2023  22:04 ude originele poster van het recept (als die nog op het forum zit

Vandaag was hij nog op het forum.  smile

Tags:

Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.