Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Auteur Topic: Liberty Golden Ale Partial Mash Kit 23 L (Mini Maisch) - Hoeveel suiker?  (gelezen 545 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline TechnoTorpedo

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 7
  • Land: 00
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Medebrouwers,

Ik heb een vraag.
Afgelopen week deze mooie jongen in het vergistingsvat gedaan: Liberty Golden Ale Partial
Dit is het recept: https://cdn.shopify.com/s/files/1/0195/8620/files/MJ_CS_PARTIAL_GRAIN_INS_26-8.pdf?145230550403261991

Mijn vraag is nu:
In het recept staat niets over het toe te voegen aantal gram suiker bij de hergisting op de fles...
Mag ik hier gewoon 6,5/7 gram pet liter aanhouden?

Wat adviseren jullie?

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.845
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Volg de standaard methode:
1. bier laten uitgisten;
2. tussen de 6 en 8 gram suiker per liter bier toevoegen.

Er is geen enkele reden om daar van af te wijken.


Overigens staat er in het document wel hoeveel bottelsuiker je moet gebruiken:
• Clean and sterilise 30 x 750 ml PET or amber glass flip top bottles. If using glass, ensure that there 
are no cracks or imperfections.
• Add 2 Mangrove Jack’s Carbonation Drops to each bottle. 

Even opgezocht. 60 van die drops wegen 250 gram.   
Dat is 4,2 gram per drop. 2 drops op 0,75 liter is ongeveer 11,2 gram per liter. Dat is rijkelijk veel, eerlijk gezegd veel te veel.


[edit]
Als de dops net zo veel wegen als de dops van Muntons dan weegt een drop 2 gram. Dan kom je uit op 5,3 gram per liter. Dat kan maar is weer aan de lage kant.
[/edit]

Offline TechnoTorpedo

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 7
  • Land: 00
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
He allemaal

Top dan houd ik gewoon 6 gram per liter aan. Dat lijkt me wel prima.

Een uitdaging heb ik dan nog. Misschien kan ik hem hier wel stellen...

Wat is de formule om het aantal liters in mijn vat te wegen...  :weetniet:

Beetje logisch nadenken brengt je bij:
Totaalgewicht - Gewicht van het vat - X = Is het aantal kilo = het aantal liters.

X = de deelfactor van het gewicht want het is natuurlijk geen water (1 Liter = 1 kilo = SG 1000) maar "jong" bier (SG 1015).
Met andere woorden, hoeveel kilo weeg een liter "jong" bier met een dichtheid van 1015...

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.845
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Wat is de formule om het aantal liters in mijn vat te wegen...  :weetniet:

Beetje logisch nadenken brengt je bij:
Totaalgewicht - Gewicht van het vat - X = Is het aantal kilo = het aantal liters.

X = de deelfactor van het gewicht want het is natuurlijk geen water (1 Liter = 1 kilo = SG 1000) maar "jong" bier (SG 1015).
Met andere woorden, hoeveel kilo weeg een liter "jong" bier met een dichtheid van 1015...

Wat dacht je van 1,015 kg?  :) Voor het gemak kun je uitgaan van 1 kg...

Tags: