Beetje spelen met roze en blauwe voedselkleurstof en ik heb blauw bier kunnen maken.
Het recept:
- 50% Hertog Jan pils
- 50% water
- 1 druppel roze kleurstof
- 2ml blauwe kleurstof
De eerste pogingen ware te donker , dus heb ik water toegevoegd om het lichter te krijgen.
Als ik dit echt wil maken, dan zal ik een heel licht geel bier moeten maken.
Met alleen blauwe kleurstof krijg je inderdaad alleen groen bier. De gouden tip is de toevoeging van magenta (roze).
De voedselkleurstof heb ik gekocht bij een Chinese supermarkt.
