Hallo,
Deze week gestart in de wondere wereld van het bier brouwen.
Fascinerend en een gaaf proces. Tijdens de creatie van het eerste brouwsel kwamen een aantal vragen naar boven daardoor ben ik opzoek naar een aantal tips en adviezen adhv onderstaande vragen.
Hoe snel, binnen welk tijdsbestek, moet het koelen gebeuren?
Hoe nauwkeurig is het hele filterproces? Wat is helder?
Moet er nog gefilterd worden na het koelen wanneer hop in zakje zit?
Wanneer er vooraf wordt geschroot en wordt weggezet voor gebruik later, gaat dit ten koste van versheid of smaak?
Bij zeefproces, hoe ga je om met zuurstof bij overgieten?
Hoe werkt beluchten en wat is het effect ervan?
Ik maak gebruik van een simpele starterskit (emmers, waterslot en RVS pan van 30l)
Wellicht zijn deze vragen eerder aan bod gekomen op dit forum.
Groet,
Carl