Overige > Bierproeven/Uitwisseling proefervaringen

Brand IPA; recept veranderd?

<< < (2/3) > >>

brouwmus:
Proefformulier biedt zeker houvast en is nog de beste methode. 🙂

breda82:
Kan het met de versheid te maken hebben?  Hij is sowieso niet mijn smaak deze ipa, ik hou erg van citrus en tropisch fruit dat miste ik in deze toen ik hem laatst dronk.

brouwmus:
Deze vakantiemiddag dit bier weer eens geproefd; de smaak is inderdaad zoeter dan ik me van vorige keer herinner. Maar dat komt misschien ook door de (erg?) lage carbonisatiegraad?

Wel opvallend misschien: had een flesje en een blikje meegenomen en ik kon er geen smaakverschil tussen waarnemen.

(Ik moet wel bekennen dat ik ze niet 'om en om' dus tegelijk uitgeschonken heb gedronken, maar het blikje na het flesje met een tussenpauze van een kwartiertje.)

Nerro:
Hadden ze niet andere mout dan normaal ingekocht omdat de oogst dit jaar slecht was?

NaahedetleJ:

--- Citaat van: Jukkie op 29-07-2017  13:13 u ---Sinds het uitkomen van de Brand IPA van Jeroen Free heb ik dit bier geregeld gekocht. Ik vond het een lekkere IPA voor een schappelijke prijs. Nu heb ik de laatste tijd de indruk dat de smaak is veranderd; minder "hard bitter" en zoeter. Zou het recept zijn aangepast? Zijn er meer mensen die deze ervaring hebben?
Of ligt het aan mijn veranderde smaak wellicht? De invloed van andere batches hop?

--- Einde van citaat ---

Hele trage reactie vanaf hier, aangezien ik toevallig tegen deze topic aanloop.
Heb dit bier 2 jaar geleden altijd op voorraad gehad als fijne IPA voor zachte prijs.
Ik dacht dat het aan mijn smaak ontwikkeling lag na veel IPA's geproefd te hebben, maar ik vond dezelfde IPA vorig jaar op zijn zachts gezegd helemaal niet meer lekker. Bijzonder!

Gelukkig heb ik nu eigen IPA's als voorraad. Die van Brand komt er niet meer in.

Navigatie

[0] Berichtenindex

[#] Volgende pagina

[*] Vorige pagina

Naar de volledige versie