Lambiek, gaat het goed?

Ricky · 14-07-2017 17:59 u

Sinds maart een lambiek in een glazen bolfles maar vanaf gister komen er dikke bellen op het bier. Ook zie ik 1 wit puntje erin. Mijn vraag, gaat dit nog wel goed. Ik heb hem opengemaakt en de brett geur komt er goed en lekker ruikend uit.

Knobby · 14-07-2017 18:34 u

Is dit niet de vorming van het gewenste pellicle?

Hay · 14-07-2017 23:59 u

Ja hoor lijkt me vrij normaal , alleen jammer van die glazen bolfles.

breda82 · 15-07-2017 12:27 u

Citaat van: Hay op 14-07-2017  23:59 uJa hoor lijkt me vrij normaal , alleen jammer van die glazen bolfles.

Waarom jammer van de fles? Liever op hout?

Ricky · 15-07-2017 12:47 u

ole bedankt om mij even uit de onzekerheid te halen. Glazenbolfles is natuurlijk niet ideaal maar soms roeien met de riemen die je hebt.

Oscar · 15-07-2017 13:19 u

Er had allang een dikke witte laag op moeten zitten...

Ricky · 15-07-2017 14:07 u

Tuurlijk, een echte lambiek gaat op hout.

Ricky · 15-07-2017 14:09 u

Citaat van: Oscar op 15-07-2017  13:19 uEr had allang een dikke witte laag op moeten zitten...

Top! Nooit een lambiek gebrouwen dus als ik zoiets ben ik nooit tegengekomen.

Hay · 15-07-2017 17:40 u

Citaat van: breda82 op 15-07-2017  12:27 uWaarom jammer van de fles? Liever op hout?

Wij hadden wat we teveel hadden ook in een glazenbolfles gedaan maar dat hebben we na een jaar weg gekiepert.
Was niet te zui... drinken.