Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Plaato Digitale waterslot  (gelezen 29699 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Pyotr

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 38
  • Land: nl
  • ABV De Bierkaai
Re: Plaato Digitale waterslot
« Reactie #150 Gepost op: 12-01-2019 14:34 u »
Vaak een teken dat ie bij de douane ligt, bereid je maar voor op importheffing van 32 euro...

Dan is de korting van black friday weer teniet gedaan. Afijn, als die bij de douane ligt sponsor ik NV Nederland wel weer. Een collega brouwer had m zonder heffing ontvangen dus ik blijf goede hoop houden.


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline RoyB

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 194
  • Land: nl
  • Met mijn neus in de schuimkraag gevallen.
Re: Plaato Digitale waterslot
« Reactie #151 Gepost op: 13-01-2019 00:55 u »
Dat gaat waarschijnlijk niet zuurstofloos werken. plastic is semipermeabel en laat gassen door. Zuurstof zal naar binnen diffunderen door het plastic heen en CO2 naar buiten.

Het zakje gebruiken gaat echt al heel ver natuurlijk, omdat CO2 zwaarder is dan lucht zal de zuurstof niet in je bier opgenomen worden. Ook het diffunderen van deze gassen er nog bij in de som van totalen meenemen is nog een trede hoger op de ladder van waanzin. Deze effecten zijn echt zo minimaal op je brouwsel dat het naar mijn verwachting totaal nutteloos is om je druk om te maken.

Ook heb je maar zo kort te maken met negatieve druk (tijdens het afkoelen van je bier) dat er slechts een minimale hoeveelheid gas uit het zakje naar binnen wordt gezogen TIJDENS het koelen.  Je kunt het zakje er na dat je tank op coldcrash temp is weer vanaf halen.

Ik doe zelf maar beperkt zuurstof afdrijving. Als ik drooghop, dan doe ik de tank voorzichtig en zo kort mogelijk open als ik de hoppen toevoeg, en verwacht dat het doorgisten van het jongbier de zuurstof weer zal verdrijven. Hetzelfde als ik gist onderaan aftap, dan laat ik gewoon lucht binnenkomen via het waterslot. Geen problemen mee gehad tot nog toe.


Offline EdwinBrouwt

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 539
  • Land: nl
  • To beer or not to beer...
    • FRED Brewery
Re: Wat denken jullie hierover ?
« Reactie #152 Gepost op: 13-01-2019 22:39 u »
Oei, hier maak je wel een foutje. Bij vergisting komt altijd koolzuur vrij. Wat je ziet is dat er koolzuurbelletjes aan je tilt / ispindel blijven kleven zodat deze nog iets hoger komt te liggen. Een tijdje na het stoppen van je vergisting ontsnapt de laatste koolzuur uit je wort/jong bier waardoor je ispindel niet meer omhoog wordt getild door de koolzuurbelletjes, hierdoor lijkt je SG te dalen maar dit is dus niet zo. Helaas is dit wel echt een "quirk" van die tilt meters.


Interessant! Wat ik nl zie is dat bij mij vergistingen altijd nog heel langzaam door lijken te lopen (tot ver boven de aangegeven vergistingsgraat) . Dit zie ik natuurlijk alleen op de tilt grafieken. Op de refractometer n is 1 puntje eigenlijk niet te zien en lijkt de vergisting allang afgelopen.















Offline RoyB

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 194
  • Land: nl
  • Met mijn neus in de schuimkraag gevallen.
Re: Wat denken jullie hierover ?
« Reactie #153 Gepost op: 13-01-2019 23:06 u »

Interessant! Wat ik nl zie is dat bij mij vergistingen altijd nog heel langzaam door lijken te lopen (tot ver boven de aangegeven vergistingsgraat) . Dit zie ik natuurlijk alleen op de tilt grafieken.

Ja, dat bevestigt mijn uitspraak, je tilt gaat nog verder hangen en lager SG meten, omdat deze niet meer wordt opgetild door belletjes. Dit is weer omdat het laatste koolzuur ontsnapt terwijl de gisting al veel eerder is ge eindigt. Als een glas cola wat langzaam haar prik kwijt raakt zeg maar..

Offline Johan_vL

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 323
  • Land: nl
  • Van proberen kun je leren
Re: Plaato Digitale waterslot
« Reactie #154 Gepost op: 18-01-2019 09:20 u »
Kijk, dit kwam ik tegen op de facebook groep:


Ziet er een beetje knullig uit, maar zal vast goed werken: alle CO2 in een zak en als je gaat coldcrashen of op elk ander moment dat er lucht wordt aangezogen komt dat uit de zak.

Het idee is goed, echter de zakken zijn niet luchtdicht. In het laboratorium, gebruiken wij aluminium gecoate gaszakken (cali-bond-5) om het gas in de zak echt anaeroob te houden.  Veel plastics zijn nu eenmaal permeabel.
Ik verwacht dus niet dat de extra moeite van een gaszak aan het klepje voldoende effect heeft, immers een klein beetje of een heel klein beetje lucht, is toch lucht en daarmee zuurstof.

Overigens, denk ik niet dat dat kleine beetje onderdruk van terugkoelen aan de start van je vergisting, als er toch al lucht in je kopruimte aanwezig is een (extra) slecht effect heeft.  :brouwen:

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 9.234
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Plaato Digitale waterslot
« Reactie #155 Gepost op: 19-01-2019 08:12 u »
Dat gaat waarschijnlijk niet zuurstofloos werken. plastic is semipermeabel en laat gassen door. Zuurstof zal naar binnen diffunderen door het plastic heen en CO2 naar buiten. Als je dit wilt doen dan kun je bv een metaal gecoat plastic gebruiken zoals bv deze https://www.hema.nl/vrije-tijd-kantoor/feest/ballonnen/xxl-folie-ballon-cijfer-1-60800181.html?

Het idee is goed, echter de zakken zijn niet luchtdicht. In het laboratorium, gebruiken wij aluminium gecoate gaszakken (cali-bond-5) om het gas in de zak echt anaeroob te houden.  Veel plastics zijn nu eenmaal permeabel.


Offline Zedd

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 264
  • Land: nl
  • Ik brouw meer dan ik drink.
Re: Plaato Digitale waterslot
« Reactie #156 Gepost op: 21-01-2019 16:24 u »
Plaato staat hier lekker te borrelen, 400 bpm.
Enige nadeel is: ding maakt nogal herrie. Iemand hier al een oplossing voor? Ik heb hem in een standaard plastic gistvat, met groene deksel steken. Als "dop" een grijsrubberen dop.
Ik verdenk dat rubber ervan het geluid te geleiden en dan het vat als klankkast te gebruiken, maar weet het niet zeker.
Ervaringen?

Offline Koen S

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.138
  • Land: be
  • Waar de brouwer komt, moet de bakker niet zijn.
    • Sint Franciscus Home Brewery
Re: Plaato Digitale waterslot
« Reactie #157 Gepost op: 21-01-2019 16:35 u »
Het idee is goed, echter de zakken zijn niet luchtdicht.
Voor 20 liter bier zit ik nu met voorlopig nog maar 4,2 % Alc aan 385 liter geproduceerde CO2. Als je een luchtdichte zak wil gebruiken, zal het wel een heel grote moeten zijn.  :weetniet:

Online Orangeloo

  • Bier & wijngilde Ambrasserie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.538
  • Land: nl
  • De Geuze is het LIVE concert van de bieren.
    • Hobby Brouwerij Orangeloo
Re: Plaato Digitale waterslot
« Reactie #158 Gepost op: 14-07-2019 22:29 u »
Vandaag een ondergister gebrouwem. Gekoeld tot 20 ºC, in de gistkast verder gekoeld tot 10 ºC .
Helaas kwam ik er 8 uur later achter dat het Plaato waterslot helemaal leeg was  :(
Ik heb wel een Plaato Valve (drukvereffeningsklep) maar deze heb ik nog nooit gebruikt.
Iemand ervaring met deze klep samen met het terug koelen. Had deze dat voorkomen  :weetniet:

Offline Ztefan

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 32
  • Land: nl
Re: Plaato Digitale waterslot
« Reactie #159 Gepost op: 06-01-2020 09:52 u »
Inmiddels hebben de gebruikers hem meer dan een jaar, gebruiken jullie hem nog? Ik zit sterk te twijfelen er één aan te schaffen, dus ik ben benieuwd hoe hij bevalt na een jaar gebruik.

Offline EdwinBrouwt

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 539
  • Land: nl
  • To beer or not to beer...
    • FRED Brewery
Re: Plaato Digitale waterslot
« Reactie #160 Gepost op: 08-01-2020 16:10 u »
Inmiddels hebben de gebruikers hem meer dan een jaar, gebruiken jullie hem nog? Ik zit sterk te twijfelen er één aan te schaffen, dus ik ben benieuwd hoe hij bevalt na een jaar gebruik.
Ik ben er mee gestopt, de metingen waren te ver van wat het was (zeker 20 punten) en de kwaliteit laat te wensen over (de binnenkant werd steeds groter door uitzetting van het plastic waardoor het dekseltje er niet meer op past).
De service is wel; perfect: de eerste plaato is geheel kosteloos vervangen omdat deze dus zover was uitgezet dat ie niet meer dicht kon.
Mijn advies is dus negatief  :(   en ik ben helemaal over op de Tilt. Wel duurder maar werkt perfect.


Online Orangeloo

  • Bier & wijngilde Ambrasserie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.538
  • Land: nl
  • De Geuze is het LIVE concert van de bieren.
    • Hobby Brouwerij Orangeloo
Re: Plaato Digitale waterslot
« Reactie #161 Gepost op: 08-01-2020 19:40 u »
Bij  mij ligt hij ook in de kast. Metingen kloppen niet met de werkelijkheid.

Offline Ztefan

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 32
  • Land: nl
Re: Plaato Digitale waterslot
« Reactie #162 Gepost op: 08-01-2020 20:57 u »
Bedankt voor het delen van jullie lange termijn ervaring. Ik ga mijn vingers er dan niet aan branden en mij verdiepen in de Tilt. Exacte waarden hoeft van mij niet, gaat mij meer om het verloop, maar ik wil wel dat hij een tijdje mee gaat.

Offline hobbybob

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.481
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Plaato Digitale waterslot
« Reactie #163 Gepost op: 08-01-2020 21:24 u »
Ispindel werkt ook perfect hier.

Scheelt toch weer tov de Tilt volgens mij

Offline Ztefan

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 32
  • Land: nl
Re: Plaato Digitale waterslot
« Reactie #164 Gepost op: 09-01-2020 07:19 u »
Bedankt voor je tip. Heb ik het goed dat de iSpindel wat breder is? +- 40 mm?

Offline hobbybob

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.481
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Plaato Digitale waterslot
« Reactie #165 Gepost op: 09-01-2020 10:36 u »
Die van mij 50 mm

Offline Ztefan

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 32
  • Land: nl
Re: Plaato Digitale waterslot
« Reactie #166 Gepost op: 09-01-2020 11:16 u »
Die past dan niet in mijn mandflessen. Voor mij de doorslag om voor de Tilt te gaan, met de verwachting dat hij een paar jaar me gaat. Bedankt voor je input!

Offline Etn82

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.198
  • Land: nl
  • Life is too short to drink bad beer
    • www.debebaardebrouwer.nl
Re: Plaato Digitale waterslot
« Reactie #167 Gepost op: 09-01-2020 18:00 u »
Hoewel ik niet zo veel meer thuisbrouw, gebruik ik nog wel steeds de Plaato bij elke batch. Gebruik hem vooral om te zien of er al activiteit is (hoef ik niet steeds 3 verdiepingen naar beneden, mijn vergistingskasten staan in mijn garagebox).

Verder vind ik het heel prettig om waar ik dan ook ben, mijn vergisting te kunnen volgen. De nauwkeurigheid is bij mij heel wisselend. De eerste keer was die "spot-on" . Maar meestal wijkt die wel wat af. Wel geeft het een goed inzicht in de activiteit, wanneer je vergisting over zijn piek activiteit heen is of vrijwel afgelopen. Handig ivm beslissen wanneer je wilt dryhoppen of lageren. Nauwkeurig meten doe ik toch met mijn EasyDens.

Mijn eerste Plaato is overleden. Gelukkig is de service heel goed, en hebben ze zonder discussie een nieuwe opgestuurd. Wat dat betreft echt een goed bedrijf. Zou ik nu opnieuw iets aanschaffen, dan zou ik waarschijnlijk ook eerder geneigd zijn om een tilt te kiezen. Maar voor nu ben ik tevreden met mijn Plaato.


Tags: waterslot