Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Leffe Blond kloon  (gelezen 8222 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Sprenkel-

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 4
  • Land: nl
  • Gebrouwen voor elkaar
    • Sprenkel -
Re: Leffe Blond kloon
« Reactie #25 Gepost op: 09-09-2020 21:52 u »
Top, dank jullie wel.
Ik heb het recept nagebrouwen en moet zeggen dat het aardig gelukt is.
Niet echt een Leffe, maar dat zal ook wel met de gebruikte gist te maken hebben, maar is wel een erg lekker biertje geworden die goed in de smaak is gevallen.


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Natlip

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 135
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Leffe Blond kloon
« Reactie #26 Gepost op: 12-01-2021 16:24 u »
Allen,

Gisteren heb ik onderstaand recept gebrouwen, het doel was een kloon te maken van de Leffe Blond.
Persoonlijk vind ik dit een heerlijk biertje en wou deze graag zelf kunnen brouwen.

Storting:

Pilsmout          3,7 kg     2-3 EBC
Carapilsmout   0,75 kg   1-3 EBC
Tarwemout      1,56 kg   3-5 EBC
Zuurmout        0,09 kg  3-6 EBC
Maizena           0,75 kg
Rietsuiker        0,66 kg

Maischema

40 ēC 15 min
44 ēC 15 min
52 ēC 10 min
63 ēC 10 min
73 ēC 30 min
77 ēC 5 min

Hopsoorten

East Kent Golding   5,5%    34,8 gram  60 minuten meekoken
Haltetau Mittelfrüh  2,55%  15 gram     laatste 15 minuten van de kook

Gist
Wyeast Weihenstephan

Water
Maischwater 30 liter
Spoelwater   15 liter

Kooktijd 60 minuten
Begin SG voor vergisting was 1054 SG

Hij staat nu lekker te vergisten!

Ik sta zeer zeker open voor jullie op en/of aanmerkingen

Groet,
Lange Wout


Ben vandaag weer eens me brouwerijtje ingedoken en heb het recept van Theo van de Voorde ook maar eens nagebrouwen.
SG kwam uit op 1.060.
Ben benieuwd.🤤

Offline Takkie83

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 678
  • Land: nl
  • Ik hou van blond
Re: Leffe Blond kloon
« Reactie #27 Gepost op: 21-01-2021 19:59 u »
Kleur en smaak zijn hier inmiddels verder verbeterd. Lekker biertje geworden!  :proost:

Binnenkort nog maar eens vergelijken met het origineel.


Tags: