Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Aangeboden: 25 kg "Dingemans Pale Ale 9"  (gelezen 1500 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Ziglar

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 55
  • Land: nl
Aangeboden: 25 kg "Dingemans Pale Ale 9"
« Gepost op: 10-04-2017 08:46 u »
Hierbij bied ik mijn zak Dingemans Pale Ale 9 EBC aan, de zak is nog dicht echter heb ik het niet zo op IPA's

Winkelprijs € 26,95
Ophaal locatie: Alkmaar


Specifications ALE MD ™
Variety : 2-row summerbarley
Moisture : max 4.5 %
Colour : 8.0 – 10.0 EBC
Boiled wort colour : 12.0 – 14.0 EBC (*)
Extract fine D.M. : min 80 %
Fine/coarse grind extract difference : max 2.0 %
Soluble protein : max 5.0 %
Total protein : max 12.0 %
Kolbach : 35 – 50
Friability : min 75 %
Wort Viscosity : max 1.65 cp
pH : max 6.0
NDMA content : max 2.5 ppb (**)
Specifications can vary depending harvest quality
(*) is not mentioned on the analysis report
(**) controlled by HACCP-plan ; not mentioned on the analysis report
Mycotoxines, pesticides and heavy metals controlled by HACCP-plan


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Jeroen76

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 362
  • Land: nl
  • Good beer makes its own friends!
Re: Aangeboden: 25KG "Dingemans Pale Ale 9"
« Reactie #1 Gepost op: 10-04-2017 09:01 u »
En wat vraag je er voor?

Offline Thamerdal

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 964
  • Land: nl
  • Zo kan 't ook
    • Thamersch
Re: Aangeboden: 25KG "Dingemans Pale Ale 9"
« Reactie #2 Gepost op: 10-04-2017 09:06 u »
Met pale mout kun je behalve IPA's ook andere biertypen brouwen hoor?  :weetniet:

Offline Ziglar

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 55
  • Land: nl
Re: Aangeboden: 25KG "Dingemans Pale Ale 9"
« Reactie #3 Gepost op: 10-04-2017 09:08 u »
En wat vraag je er voor?

Doe een leuk bod, ik heb liever dat het gebruikt wordt ipv dat ik het weggooi.

Offline Underdike

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 829
  • Land: nl
  • www.keut.beer
    • www.keut.beer
Re: Aangeboden: 25KG "Dingemans Pale Ale 9"
« Reactie #4 Gepost op: 10-04-2017 09:15 u »
Effe kijken, waar gebruik ik Pale Mout in: Blond, Dubbel, Quadrupel, Wit, Tripel, Amber... eigenlijk in alles behalve Bock & Lager... en nog nooit een IPA of APA gebrouwen  ;D

Offline Ziglar

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 55
  • Land: nl
Re: Aangeboden: 25KG "Dingemans Pale Ale 9"
« Reactie #5 Gepost op: 10-04-2017 09:17 u »
Effe kijken, waar gebruik ik Pale Mout in: Blond, Dubbel, Quadrupel, Wit, Tripel, Amber... eigenlijk in alles behalve Bock & Lager... en nog nooit een IPA of APA gebrouwen  ;D

Zijn er voorbeeld recepten? Want ik vind de eerste 5 wel interessant maar moet dan 25 kg wegwerken in de komende 8 maanden :)

Offline Underdike

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 829
  • Land: nl
  • www.keut.beer
    • www.keut.beer
Re: Aangeboden: 25KG "Dingemans Pale Ale 9"
« Reactie #6 Gepost op: 10-04-2017 09:39 u »
Zijn er voorbeeld recepten? Want ik vind de eerste 5 wel interessant maar moet dan 25 kg wegwerken in de komende 8 maanden :)
Als je recepten ziet voor genoemde bieren (zie sectie 'bewezen recepten' op dit forum), dan kan je nagenoeg klakkeloos de helft (of meer) van de pilsmout in die recepten vervangen door palemout.
Palemout geeft een wat moutigere smaak af dan pilsmout (vers broodachtig zegt men), ik weet niet precies of ik dat er in herken... Maar het zit in nagenoeg alle recepten die wij brouwen (erg Belgisch georiënteerd), en wij vinden ze lekker.
Als je de mout in een afgesloten iets kan bewaren (wij gebruiken een luchtdichte voederton), zou ik me ook niet heel erg druk maken of je wel precies in 8 maanden alles op hebt.
Het is geen melk, het wordt niet direct zuur ;)

Offline Ziglar

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 55
  • Land: nl
Re: Aangeboden: 25KG "Dingemans Pale Ale 9"
« Reactie #7 Gepost op: 10-04-2017 10:21 u »
... dan kan je nagenoeg klakkeloos de helft (of meer) van de pilsmout in die recepten vervangen door Palemout...

We hebben een kudo-geef-knop nodig op dit forum  :groots:

Offline mbroek

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.205
  • Land: nl
  • Hoe verder je gaat, hoe langer de terugweg.
    • Huisbrouwerij St. Chiellus
Re: Aangeboden: 25KG "Dingemans Pale Ale 9"
« Reactie #8 Gepost op: 10-04-2017 11:01 u »
Zijn er voorbeeld recepten? Want ik vind de eerste 5 wel interessant maar moet dan 25 kg wegwerken in de komende 8 maanden :)

Daar heb je wel langer de tijd voor. Goed luchtdicht en koel opslaan, het gaat echt wel op. In heel veel recepten heb je palemout nodig in flinke hoeveelheden.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.277
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Aangeboden: 25KG "Dingemans Pale Ale 9"
« Reactie #9 Gepost op: 10-04-2017 22:48 u »
maar moet dan 25 kg wegwerken in de komende 8 maanden :)

Mout is langer houdbaar! Palemout is een basismout en kun je voor heel veel biertypes gebruiken... Dus wegdoen  omdat je niet van ipa's of apa's houdt is een beetje raar... Wellicht jezelf eens verdiepen in grondstoffen (mout soorten) en in receptontwikkeling? :-)

Online Haagse Wouter

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.460
  • Land: nl
  • Ooievaars zijn best wel mooi
Re: Aangeboden: 25KG "Dingemans Pale Ale 9"
« Reactie #10 Gepost op: 11-04-2017 01:03 u »
Effe kijken, waar gebruik ik Pale Mout in: Blond, Dubbel, Quadrupel, Wit, Tripel, Amber... eigenlijk in alles behalve Bock & Lager... en nog nooit een IPA of APA gebrouwen  ;D

Je kan ook pale mout gebruiken in een pilsner hoor ;).
Alleen omdat het pilsmout heet betekent niet dat een pilsner geen palemout mag bevatten.

Tags: