Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Auteur Topic: Vacuüm seal apparaat  (gelezen 26892 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Mark Mout

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 86
  • Land: mx
  • Life begins at the end of your comfort zone
Re: Vacuüm seal apparaat
« Reactie #25 Gepost op: 05-01-2017 17:37 u »
Ik wil de topicstarter HARTELIJK bedanken voor de tip. Hoop plezier van dit ding!

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline goom

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.173
  • Land: nl
  • lekker bier = niet vies
Re: Vacuüm seal apparaat
« Reactie #26 Gepost op: 06-01-2017 09:52 u »
Dat zegt helemaal geen klote het gaat juist om hoever vacuum zo'n apparaat kan trekken.
Hoe hoger het vacuum (ofwel hoe lager de druk in de vacuumzak) hoe beter.

En het merk zegt niks.

Online Serge VL

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 890
  • Land: be
Re: Vacuüm seal apparaat
« Reactie #27 Gepost op: 06-01-2017 10:39 u »
Dat zegt helemaal geen klote het gaat juist om hoever vacuum zo'n apparaat kan trekken.
Hoe hoger het vacuum (ofwel hoe lager de druk in de vacuumzak) hoe beter.

En het merk zegt niks.


Maar wat is een diep vacuum waard maar de las niet goed wordt uitgevoerd of dit vacuum alvorens de las is uitgevoerd zich al gedeeltelijk heeft terug opgeheven??
Het is wel een combinatie van meerdere factoren wat een goed vacuum seal apparaat maakt en staar je dan vooral niet blind op de opgegeven vacuümdruk alleen.

http://vacuum-apparaat.welke-kiezen-kopen.nl/

Offline Rich

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 480
  • Land: nl
  • Tonight let it be Schraderbräu
Re: Vacuüm seal apparaat
« Reactie #28 Gepost op: 06-01-2017 10:53 u »
Ik ben ook erg tevreden over dit apparaat. Ik heb wel andere zakjes besteld (niet op rol en reeds aan 1 zijde dicht) voor hop, iets minder geklooi.

Offline stiaanke

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 71
  • Land: be
Re: Vacuüm seal apparaat
« Reactie #29 Gepost op: 06-01-2017 11:18 u »
Vandaag op Ibood.com zijn er apparaatjes te koop.
Is dit wat?

Offline Bart LJ

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 192
  • Land: nl
  • IBU: Ik Brouw in Utrecht
Re: Vacuüm seal apparaat
« Reactie #30 Gepost op: 06-01-2017 11:27 u »
Bedankt! Ik heb hem online besteld. Nog nooit mee gewerkt.

Wat zijn dat voor zakjes die al aan 1 kant dicht zijn en waar koop ik die? (Rich?)

Offline Rich

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 480
  • Land: nl
  • Tonight let it be Schraderbräu
Re: Vacuüm seal apparaat
« Reactie #31 Gepost op: 06-01-2017 11:45 u »
Deze van Amazon.de.

Offline Mark Mout

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 86
  • Land: mx
  • Life begins at the end of your comfort zone
Re: Vacuüm seal apparaat
« Reactie #32 Gepost op: 06-01-2017 18:49 u »
Deze van Amazon.de.

Top. Scheelt gedoe!

Offline henkg

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 7
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron

Offline Bart LJ

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 192
  • Land: nl
  • IBU: Ik Brouw in Utrecht
Re: Vacuüm seal apparaat
« Reactie #34 Gepost op: 07-01-2017 08:26 u »
Top. Dank heren!

Offline Roelof

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 505
  • Land: nl
  • Brouwerij Duvelsver.
    • Wortketel
Re: Vacuüm seal apparaat
« Reactie #35 Gepost op: 20-01-2017 11:10 u »
Heb er ook een gekocht. Werkt prima voor de hop. Rare vraag, heeft iemand al eens geprobeerd om gistslurrie te vacumeren?
Wat zou er gebeuren? :weetniet:

Offline tdp

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.897
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Vacuüm seal apparaat
« Reactie #36 Gepost op: 20-01-2017 11:56 u »
Heb er ook een gekocht. Werkt prima voor de hop. Rare vraag, heeft iemand al eens geprobeerd om gistslurrie te vacumeren?
Wat zou er gebeuren? :weetniet:

Als je het zonder verdere bewerking dit doet, vries je de gist kapot ben ik bang voor.

Offline Roelof

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 505
  • Land: nl
  • Brouwerij Duvelsver.
    • Wortketel
Re: Vacuüm seal apparaat
« Reactie #37 Gepost op: 20-01-2017 12:31 u »
Als je het zonder verdere bewerking dit doet, vries je de gist kapot ben ik bang voor.

Een maand in de koelkast bewaren?

Offline Eric v B

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.901
  • Land: nl
  • Et hätt noch emmer joot jejange.
Re: Vacuüm seal apparaat
« Reactie #38 Gepost op: 20-01-2017 12:42 u »
Heb er ook een gekocht. Werkt prima voor de hop. Rare vraag, heeft iemand al eens geprobeerd om gistslurrie te vacumeren?
Wat zou er gebeuren? :weetniet:
Dat wordt een bende in het vacuumpompje!  :)
Bij het vacuum zuigen wordt de vloeistof het pompje ingezogen. Ik heb dat een keer gehad met een zakje bramen vacuum zuigen. Het vacuum zorgde ervoor dat de bramen geperst werden en het bramensap werd richting pompje gezogen. Ik kon het pompje net op tijd uitschakelen.
Je kunt het wel in een zakje doen en alleen sealen.
Er zijn ook kunststof bakken die je met bepaalde vacuumapparaten (bijv. Allpax F100) vacuum kunt zuigen. Misschien dat dat een oplossing is als je gist per se vacuum wilt zuigen.
Voor het invriezen van gist zul je, zoals Teun schrijft, aanvullende maatregelen moeten nemen. Deze ken ik niet maar ik heb gelezen dat men glycerine gebruikt om gist in de vriezer te bewaren.

edit: maar je gaat niet invriezen lees ik net.

Offline Ivok

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 17
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Vacuüm seal apparaat
« Reactie #39 Gepost op: 20-01-2017 13:59 u »
Helemaal vacuüm zuigen gaat denk ik niet lukken, maar ik heb in een grijs verleden in een restaurantje gewerkt waar we de soep portioneerde in zo'n vacuüm sealer.
Vereist een beetje handigheid, maar dat ging best goed

Offline zilver_brouwer

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 235
  • Land: nl
Re: Vacuüm seal apparaat
« Reactie #40 Gepost op: 20-01-2017 15:09 u »
Helemaal vacuüm zuigen gaat denk ik niet lukken, maar ik heb in een grijs verleden in een restaurantje gewerkt waar we de soep portioneerde in zo'n vacuüm sealer.
Vereist een beetje handigheid, maar dat ging best goed

Soep kan je gewoon invriezen en dan perfect vacuum sealen zonder moeite. Gist gaat dat niet zo fijn vinden gok ik.

Offline Chilobrachys

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 198
  • Land: nl
Re: Vacuüm seal apparaat
« Reactie #41 Gepost op: 20-01-2017 17:46 u »
Heb er ook een gekocht. Werkt prima voor de hop. Rare vraag, heeft iemand al eens geprobeerd om gistslurrie te vacumeren?
Wat zou er gebeuren? :weetniet:

In een potje afsluiten met weinig kopruimte zal ook voldoende zijn, laatste beetje zuurstof wordt wel door de gist gebruikt.

Offline Ivok

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 17
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Vacuüm seal apparaat
« Reactie #42 Gepost op: 20-01-2017 18:55 u »
Soep kan je gewoon invriezen en dan perfect vacuum sealen zonder moeite. Gist gaat dat niet zo fijn vinden gok ik.

Het was soep gewoon in vloeibare staat.
Niet bedoeld om lang om te slaan of zo, weet niet meer zo goed waarom op die manier en niet gewoon het pannetje in de koeling.

Offline Roelof

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 505
  • Land: nl
  • Brouwerij Duvelsver.
    • Wortketel
Re: Vacuüm seal apparaat
« Reactie #43 Gepost op: 20-01-2017 23:38 u »
Over 2 weken heb ik slurrie zat, Wyeast 2206. Dan ga ik een poging wagen om de gist te vacumeren. Maar voor de zekerheid gaat er ook iets in een potje.  ;D

Offline zilver_brouwer

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 235
  • Land: nl
Re: Vacuüm seal apparaat
« Reactie #44 Gepost op: 21-01-2017 00:17 u »
Het kan zijn dat ik het verkeerd heb, maar volgens mij is het niet de zuurstof of het wel/niet vacuum zijn wat de (langdurige) houdbaarheid van je gist bepaald.
Oftewel ik weet niet of het het risico waard is van je vacuum-apparaat kapot maken door het per ongeluk vol te zuigen met slurry.  :weetniet:
Als je gist wilt bewaren voor lange tijd is het niet heel ingewikkeld om wat ervan te bewaren in een buisje met agar, en dan de vriezer in.

Offline SanderH

  • t Wort Wat!
  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 311
  • Land: nl
  • Brouwen met de HERMS of de RIMS?
Re: Vacuüm seal apparaat
« Reactie #45 Gepost op: 21-01-2017 09:02 u »
Het kan zijn dat ik het verkeerd heb, maar volgens mij is het niet de zuurstof of het wel/niet vacuum zijn wat de (langdurige) houdbaarheid van je gist bepaald.
Oftewel ik weet niet of het het risico waard is van je vacuum-apparaat kapot maken door het per ongeluk vol te zuigen met slurry.  :weetniet:
Als je gist wilt bewaren voor lange tijd is het niet heel ingewikkeld om wat ervan te bewaren in een buisje met agar, en dan de vriezer in.

Gist wordt gewoonlijk met glycerol opgeslagen in de vriezer. Voor het opkweken en cultiveren van gisten kun je wel weer agar gebruiken.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.784
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Vacuüm seal apparaat
« Reactie #46 Gepost op: 21-01-2017 11:42 u »
Het kan zijn dat ik het verkeerd heb, maar volgens mij is het niet de zuurstof of het wel/niet vacuum zijn wat de (langdurige) houdbaarheid van je gist bepaald.
Oftewel ik weet niet of het het risico waard is van je vacuum-apparaat kapot maken door het per ongeluk vol te zuigen met slurry.  :weetniet:
Als je gist wilt bewaren voor lange tijd is het niet heel ingewikkeld om wat ervan te bewaren in een buisje met agar, en dan de vriezer in.

Gaat er om welke vorm de gist is. Gedroogde gist hoort bewaard te worden zonder contact met de lucht om te voorkomen dat de gist vocht opneemt en geactiveerd wordt.

Vloeibare gist is al actief. Daarvoor geldt dat je die het beste goed koel kunt bewaren om zo de stofwisseling zo gering mogelijk te houden. Invriezen kan maar dan hoor je inderdaad glycerol toe te voegen. De glycerol dient niet als bewaarmiddel maar om te voorkomen dat er grote ijskristallen gevormd worden die die celwanden beschadigen.

Offline Roelof

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 505
  • Land: nl
  • Brouwerij Duvelsver.
    • Wortketel
Re: Vacuüm seal apparaat
« Reactie #47 Gepost op: 21-01-2017 14:01 u »
Het kan zijn dat ik het verkeerd heb, maar volgens mij is het niet de zuurstof of het wel/niet vacuum zijn wat de (langdurige) houdbaarheid van je gist bepaald.
Oftewel ik weet niet of het het risico waard is van je vacuum-apparaat kapot maken door het per ongeluk vol te zuigen met slurry.  :weetniet:
Als je gist wilt bewaren voor lange tijd is het niet heel ingewikkeld om wat ervan te bewaren in een buisje met agar, en dan de vriezer in.

Het gaat om een experiment. Ik ben benieuwt als de zak vacuum getrokken is of deze ook weer op bolt, :weetniet: omdat de gist nog enigszins actief is.
Ik heb diverse buisjes met gist in de vriezer. Met glycerol. 

Offline Roelof

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 505
  • Land: nl
  • Brouwerij Duvelsver.
    • Wortketel
Re: Vacuüm seal apparaat
« Reactie #48 Gepost op: 21-01-2017 14:06 u »
Met smalle zakjes, +/- 10 cm, werkt het apparaat niet. Dan blijft het pompje maar lopen en slaat niet af zodat het zakje niet dicht geseald wordt. Hebben meer gebruikers hier last van?  Hij trekt hem wel vacuüm.

Offline crazyjopje

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 174
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Vacuüm seal apparaat
« Reactie #49 Gepost op: 21-01-2017 14:12 u »
Kijk even kritisch naar je rubber afdichting dan... Hij trekt ergens valse lucht en blijft daardoor lopen ...formaat zakjes zou niet uit moeten maken.