Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Witte laag op bodem tijdens bottelproces  (gelezen 2541 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Timbier

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 2
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Witte laag op bodem tijdens bottelproces
« Gepost op: 17-08-2016 13:38 u »
Hallo allemaal,

Sindskort ben ik begonnen met hobby brouwen en heb daarvoor een 'startset' van Brooklyn Brewshop bij de Hema gekocht. Een pakket dat goed is voor 4 liter bier.

Tot nu toe is het brouwproces prima verlopen en heb ik alle bier in flesjes zitten. Het bier wordt mooi helder, maar ik ontdek nu ook dat er op de bodem van elke fles een witte laag ligt. Wat is dit precies en kan dit kwaad om op te drinken? In flesjes uit de winkel zie ik ook wel eens van die drap op de bodem liggen.

Ik ben benieuwd naar een verklaring! Dank alvast!

Met groet,
Tim



Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 9.936
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: Witte laag op bodem tijdens bottelproces
« Reactie #1 Gepost op: 17-08-2016 13:43 u »
Die witte laag is waarschijnlijk gist en is volkomen normaal. In de meeste gevallen wil je dat niet in je glas hebben (behalve bij een Weizen waar je het gistdepot over het schuim uitschenkt).

De gist geeft meestal een wat bittere smaak  (omdat er ook hopcomponenten aan adsorberen) en maakt het bier minder clean van smaak.

Als je het bier van te voren een tijdje koud zet zal de gist beter plakken aan de bodem en aan zichzelf.

Offline broeder

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 751
  • Land: nl
  • Natuurlijk PINT-lid... Jij toch ook?
Re: Witte laag op bodem tijdens bottelproces
« Reactie #2 Gepost op: 17-08-2016 16:44 u »
Als je het bier van te voren een tijdje koud zet zal de gist beter plakken aan de bodem en aan zichzelf.

En vooral ook met liefde en geduld inschenken, dan blijft het gist in de fles achter.
Proost...
groet, broeder Willem

Offline Timbier

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 2
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Witte laag op bodem tijdens bottelproces
« Reactie #3 Gepost op: 17-08-2016 22:39 u »
Dank allen! Ik ga wel even wat proberen. Het is niet dat je er ziek van wordt toch?

Offline De HaAn

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 151
  • Land: nl
  • bierbrouwen is mijn hobby (en drinken)
Re: Witte laag op bodem tijdens bottelproces
« Reactie #4 Gepost op: 17-08-2016 22:44 u »
Hallo allemaal,

Sindskort ben ik begonnen met hobby brouwen en heb daarvoor een 'startset' van Brooklyn Brewshop bij de Hema gekocht. Een pakket dat goed is voor 4 liter bier.

Tot nu toe is het brouwproces prima verlopen en heb ik alle bier in flesjes zitten. Het bier wordt mooi helder, maar ik ontdek nu ook dat er op de bodem van elke fles een witte laag ligt. Wat is dit precies en kan dit kwaad om op te drinken? In flesjes uit de winkel zie ik ook wel eens van die drap op de bodem liggen.

Ik ben benieuwd naar een verklaring! Dank alvast!

Met groet,
Tim


Nee, je kunt het gist ook in eenborrel glaasje gieten en apart van het bier proeven en eventueel mengen met bier. Zo wordt hopus geserveerd dan kun je de smaak van de gist proeven. :biersmile:

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 34.006
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Witte laag op bodem tijdens bottelproces
« Reactie #5 Gepost op: 18-08-2016 21:22 u »
Dank allen! Ik ga wel even wat proberen. Het is niet dat je er ziek van wordt toch?

De darmflora kan er door worden verstoort door gist als je het niet gewend bent. Het gevolg daarvan kan een snelle stoelgang zijn. Gist bevat veel vitamine B12 dat nodig is voor de aanmaak van rode bloedcellen en voor een goede werking van het zenuwstelsel. Schadelijk voor je gezondheid is het dus niet.

Offline aronjd

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 41
  • Land: nl
  • slashB33r (IT'er tot het bot :) )
Re: Witte laag op bodem tijdens bottelproces
« Reactie #6 Gepost op: 30-08-2016 15:15 u »
Vergeet niet de dames zijn er gek op in hun shampoo :)
Daarnaast heb je ook de Biergist pillen :)
Zou ook goed zijn voor de huid. (weet alleen niet of dat dezelfde gistsoort is)

Offline Mark Mout

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 86
  • Land: mx
  • Life begins at the end of your comfort zone
Re: Witte laag op bodem tijdens bottelproces
« Reactie #7 Gepost op: 31-08-2016 10:36 u »
Vergeet niet de dames zijn er gek op in hun shampoo :)
Daarnaast heb je ook de Biergist pillen :)
Zou ook goed zijn voor de huid. (weet alleen niet of dat dezelfde gistsoort is)

Eigenlijk zijn wij dus best gezond bezig! Vind ik een fijne gedachte! :)

Offline aronjd

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 41
  • Land: nl
  • slashB33r (IT'er tot het bot :) )
Re: Witte laag op bodem tijdens bottelproces
« Reactie #8 Gepost op: 31-08-2016 10:50 u »
Tjah, Volgens een discovery uitzending (tenminste, of het was TLC...) Zouden mensen gestopt zijn als nomaden niet voor brood maar voor bier.
De oude egyptenaren zouden bier als betaling geven aan de mensen. Zij waren blij en bier had in die tijd ook een natuurlijke antibiotica. Dus de mensen bleven gezond.
De oudste drank ter wereld :)

Tags: