Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Weck w 14 ketel vraag  (gelezen 3192 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline wvdbroek

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 230
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Weck w 14 ketel vraag
« Reactie #25 Gepost op: 04-07-2016 22:54 u »
Ok eerst maar eens de ketel ge´soleerd


Nu viel me op dat deze sneller opwarmde en beter kookte zolang de deksel erop zat.
Zodra ik deze eraf haalde bleef ie wel koken maar alleen maar in het midden waar het element zit, klopt dit en is dat wat jullie bedoelen met een rollende kook?

@ biertje1985
Dat is zeker interessant lever je deze complete setjes nog steeds en wat heb ik dan nog meer nodig en is er ergens ook een how to van aansluiten en werking?

grt
Willem

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline _M_M_

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 236
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Weck w 14 ketel vraag
« Reactie #26 Gepost op: 04-07-2016 23:43 u »
Houd er rekening mee dat als je de deksel erop houdt tijdens het koken, je veel kans hebt op vorming van DMS (dimethyl sulfide)  wat voor smaak afwijkingen zorgt. tijdens de kook heb ik de deksel er altijd vanaf en dan kookt ie toch nog mooi door.

Offline wvdbroek

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 230
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Weck w 14 ketel vraag
« Reactie #27 Gepost op: 04-07-2016 23:59 u »
Dat van die dms dat weet ik en dus moet de deksel eraf, dit was een test met 6 liter water! maar klopt het dat er alleen een kookbeweging lijkt te zijn in het midden waar het element zit?

Offline Adbrouwt

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.174
  • Land: nl
  • Wordt wort bier dan wordt wort vergist
    • ABV de bierkaai
Re: Weck w 14 ketel vraag
« Reactie #28 Gepost op: 05-07-2016 06:52 u »
Tijdens het koken een slaapzak rond de ketel en hij kookt nog beter.

Offline wvdbroek

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 230
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Weck w 14 ketel vraag
« Reactie #29 Gepost op: 05-07-2016 18:38 u »
Vandaag nog eens gekeken naar een PID systeem. Nu ben ik niet zo van bestellen in China. Maar Dx Europa heb ik wel redelijke ervaring mee.

Daar staat deze

http://eud.dx.com//product/xmt7100-1-3-screen-pid-intelligent-temperature-controller-black-844192851

Is wel geen rexc100 maar volgens mij kan deze toch ook. Graag een reactie van een kenner

Gecombineerd met deze pt100

http://eud.dx.com//product/pt100-water-resistant-probe-for-fish-tank-aquarium-grey-black-200cm-844328966

of deze

http://eud.dx.com/product/pt100-teflon-liquid-temperature-measuring-cable-w-probe-white-blue-3m-844352285

En een 40 A SSR

http://eud.dx.com//product/ssr-40aa-solid-state-relay-844265962

Samen voor 36,83 en binnen 7 dagen in huis vanwege levering vanuit hun Europa distributiecentrum.

grt
Willem

Offline wvdbroek

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 230
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Weck w 14 ketel vraag
« Reactie #30 Gepost op: 06-07-2016 17:49 u »
Nadat ik gister bovenstaand bericht poste, kreeg ik een pb van een forumgenoot dat hij het volgende setje had liggen en die kon ik wel overnemen.

http://nl.aliexpress.com/item/Digital-PID-Temperature-Controller-Thermostat-REX-C100-Max-40A-SSR-Relay-K-Thermocouple-Probe/32431995668.html?spm=2114.010208.3.2.iOU5k1&ws_ab_test=searchweb201556_0,searchweb201602_3_10017_301_407_406,searchweb201603_7&btsid=deca77bf-cde1-48f9-b34b-6ec788055e45

Na een zeer aangenaam telefoontje, samen een prijs afgesproken en ik heb inmiddels de track trace dat ie onderweg is.

Nu is het zo dat hier dus een thermokoppel bij zit en ik overal lees dat dat niet de beste methode is, kan dit echt niet of is het wel op 1 of andere manier te doen ?

En zo niet heeft er toevallig iemand een pt100 liggen waar die wel afscheid van wil nemen?

Grt
Willem

Tags: