Advertentie Brouwland

Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Columbus hop  (gelezen 12024 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Biertje1985

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.573
  • Land: nl
  • Uit iedere brouw, komen weer nieuwe recepten.
Columbus hop
« Gepost op: 09-06-2016 21:52 u »
Ik kreeg een zakje van 200 gram columbus korrels binnen.

Heeft die maar 7,5% alfa-zuur ik vraag me af of dat wel kan, want columbus is normaal 14 tot 18 % alfa-zuur.

Zijn er andere die ook Columbus van Brouwmarkt hebben met die lage alfa zuur? Op zich niet erg maar
als ik nu 25 gram ga koken in plaats van 7 gram, en het is hoger dan heb ik een gootsteenpilsener.

Zie : https://ychhops.com/varieties/columbus


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline RienP

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.445
  • Land: nl
  • Meer recept-ideeŽn dan tijd om te brouwen.
Re: Columbus hop
« Reactie #1 Gepost op: 09-06-2016 22:30 u »
Dat is wel erg laag ja. Even navragen bij je leverancier of dit wel echt klopt.

Offline hans100w

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 291
  • Land: nl
  • BrouwTV
    • BrouwTV
Re: Columbus hop
« Reactie #2 Gepost op: 10-06-2016 10:51 u »
Ook ik heb een week geleden columbus hopkorrels van Brouwmarkt ontvangen, en inderdaad staat er 7,5% Alpha op. Was me nog niet opgevallen.


Offline Biertje1985

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.573
  • Land: nl
  • Uit iedere brouw, komen weer nieuwe recepten.
Re: Columbus hop
« Reactie #3 Gepost op: 10-06-2016 12:24 u »
Ook ik heb een week geleden columbus hopkorrels van Brouwmarkt ontvangen, en inderdaad staat er 7,5% Alpha op. Was me nog niet opgevallen.



Dat is hem ja, bizar prima hop maar erg laag en valt zelfs ver buiten de normale specificatie van de hop. Nou is deze wel ideaal als aromahop. Daar wordt Columbus ook wel toegepast zag ik op internet. Het lijkt overigens te kloppen.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 38.974
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Columbus hop
« Reactie #4 Gepost op: 10-06-2016 18:21 u »
Ook ik heb een week geleden columbus hopkorrels van Brouwmarkt ontvangen, en inderdaad staat er 7,5% Alpha op. Was me nog niet opgevallen.

Waarom schrijven ze Alpha? De Nederlandse schrijfwijze is alfa.

Offline Markiej87

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.551
  • Land: nl
  • HenkeBier!
    • HenkeBier
Re: Columbus hop
« Reactie #5 Gepost op: 10-06-2016 18:33 u »
Ik vind Columbus als koudhop en aromahop fantastisch :)

Offline RGeraads

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 646
  • Land: nl
    • Brouwerij Stijl
Re: Columbus hop
« Reactie #6 Gepost op: 10-06-2016 18:47 u »
Onlangs 2015 oogst in Duitsland besteld en deze had 16,7%. Dit is ruim het dubbele van 7,5. Heel vreemd dit verschil.

Offline Biertje1985

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.573
  • Land: nl
  • Uit iedere brouw, komen weer nieuwe recepten.
Re: Columbus hop
« Reactie #7 Gepost op: 10-06-2016 18:53 u »
Precies, vandaar ook mijn zorgen, ik heb Brouwland gemaild maar nog geen reactie.

Ik ga de Columbus als bitterhop gebruiken, normaal omdat je betrekkelijk weinig nodig hebt als bitterhop,(We blijven hollanders toch?) en toch een hop in huis heb
waarmee je lekker een IPA kan koudhoppen bijvoorbeeld.

Er is overigens geen probleem als het klopt want dan mik ik gewoon meer HOP in het brouwsel, duurder maarja als je hop lang kook zal ik niet zo veel verschil proeven,
want alleen de alfazuren blijven dan voornamelijk over.

Maar stel dat het 17,5% (Wat minder gek is dan 7,5%) is, en dat het een typefout is of dergelijk, dan heb ik een bizar bitter bier van ruim over de 100 IBU en dat wil ik niet
want ik ga een pilsener brouwen. Eigenlijk durf ik het er nog niet in te gooien en ik ga morgen brouwen met een paar brouwvrienden, dus uitstellen kan ook niet.
Wellicht dat ik dan toch maar Cascade of citra gebruik als bitterhop en dat is ook weer zonde.

Haha, met andere woorden ik sta voor een keuze.

Offline Brouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.833
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Columbus hop
« Reactie #8 Gepost op: 10-06-2016 19:20 u »
Van der Kooy levert hem op dit moment met een alfazuur van 17.8%. Of Brouwmarkt heeft een slechte batch of ze hebben een typefout gemaakt. Misschien even bellen?

Offline Biertje1985

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.573
  • Land: nl
  • Uit iedere brouw, komen weer nieuwe recepten.
Re: Columbus hop
« Reactie #9 Gepost op: 10-06-2016 20:57 u »
Van der Kooy levert hem op dit moment met een alfazuur van 17.8%. Of Brouwmarkt heeft een slechte batch of ze hebben een typefout gemaakt. Misschien even bellen?
Krijg ze maar eens te pakken, nee ik heb er niet zo bovenop gezeten. Maar ik denk inderdaad dat wel over 17,5 % praten. Eerder dan 7,5%.
Morgen nog maar eens bellen voordat ik de hopgift heb. Anders gaat er Northern Brewer in.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.794
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Columbus hop
« Reactie #10 Gepost op: 10-06-2016 22:21 u »
Waarom schrijven ze Alpha?

American Pale Hale?  ;D ;D ;D

Offline Biertje1985

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.573
  • Land: nl
  • Uit iedere brouw, komen weer nieuwe recepten.
Re: Columbus hop
« Reactie #11 Gepost op: 14-06-2016 17:34 u »
Reactie van Brouwmarkt, de Columbus alfapercentage klopt met wat op de verpakking staat, het is gewoon een teleurstellende oogst.
Prima voor koudhop want het aroma is prima.

Serge VL

  • Gast
Re: Columbus hop
« Reactie #12 Gepost op: 14-06-2016 18:34 u »
Reactie van Brouwland, de Columbus alfapercentage klopt met wat op de verpakking staat, het is gewoon een teleurstellende oogst.
Prima voor koudhop want het aroma is prima.
Raar als je kijkt bij amihopfen of hopfen-der weld, waar de exacte alfa's steeds op de website staan hebben die toch respectievelijk 15% en 16.3%

Offline Tjardo

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 570
  • Land: nl
  • Proost!
Re: Columbus hop
« Reactie #13 Gepost op: 14-06-2016 19:36 u »
Raar als je kijkt bij amihopfen of hopfen-der weld, waar de exacte alfa's steeds op de website staan hebben die toch respectievelijk 15% en 16.3%

Andere leverancier lijkt mij...

Serge VL

  • Gast
Re: Columbus hop
« Reactie #14 Gepost op: 14-06-2016 19:58 u »
Reactie van Brouwland, de Columbus alfa percentage klopt met wat op de verpakking staat, het is gewoon een teleurstellende oogst.
Prima voor koudhop want het aroma is prima.
Lage alfa waarden wil ook wel meestal laag oliegehalte zeggen, misschien best een beetje meer gebruiken :weetniet:

Offline Biertje1985

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.573
  • Land: nl
  • Uit iedere brouw, komen weer nieuwe recepten.
Re: Columbus hop
« Reactie #15 Gepost op: 14-06-2016 20:48 u »
Lage alfa waarden wil ook wel meestal laag oliegehalte zeggen, misschien best een beetje meer gebruiken :weetniet:
Ja het blijft toch wat wazig, want ik kan nergens Columbus vinden met zo een laag alfapercentage.
Dan zou de leverancier exclusief moeten zijn voor Brouwland. Sterk verhaal allemaal

Offline Eric v B

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.328
  • Land: nl
  • Et hštt noch emmer joot jejange.
Re: Columbus hop
« Reactie #16 Gepost op: 14-06-2016 20:50 u »
Misschien versneden met een andere hop om hoptekort het hoofd te bieden.  :weetniet:

Serge VL

  • Gast
Re: Columbus hop
« Reactie #17 Gepost op: 14-06-2016 21:12 u »
Ja het blijft toch wat wazig, want ik kan nergens Columbus vinden met zo een laag alfapercentage.
Dan zou de leverancier exclusief moeten zijn voor Brouwland. Sterk verhaal allemaal
De hop kwam toch van Brouwmarkt niet?

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 38.974
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Columbus hop
« Reactie #18 Gepost op: 14-06-2016 22:41 u »
De hop kwam toch van Brouwmarkt niet?

De verpakking die te zien is op de foto komt van Brouwmarkt zo te zien aan de merknaam Arsegan.

Offline hans100w

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 291
  • Land: nl
  • BrouwTV
    • BrouwTV
Re: Columbus hop
« Reactie #19 Gepost op: 15-06-2016 01:02 u »
Ook de 100 gram verpakking bij Brouwmarkt vermeld 7,5% Alpha zag ik bij een bezoek aan de winkel een paar dagen geleden. " Tegenvallende oogst"  was de verklaring.  :weetniet:

homoeccentricus

  • Gast
Re: Columbus hop
« Reactie #20 Gepost op: 15-06-2016 01:34 u »
Dan is enkel de oogst voor Brouwmarkt mislukt. Sorry hoor, klinkt niet overtuigend.

Offline Biertje1985

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.573
  • Land: nl
  • Uit iedere brouw, komen weer nieuwe recepten.
Re: Columbus hop
« Reactie #21 Gepost op: 15-06-2016 22:13 u »
Toch maar even Columbus bestellen bij de concurrent met 17,4% alfa zuur. Afgelopen weekend de columbus bittergift vervangen door Northern Brewer.

Offline animan

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 2
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Columbus hop
« Reactie #22 Gepost op: 05-09-2016 15:47 u »
Beste brouwers,

Hier is nog een vreemd verhaal, ik denk dat iets gaat verkeerd bij Brouwmarkt?


Offline Thamerdal

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 972
  • Land: nl
  • Zo kan 't ook
    • Thamersch
Re: Columbus hop
« Reactie #23 Gepost op: 05-09-2016 16:13 u »
Ai... net gisteren Columbus besteld bij Brouwmarkt. Ik zal jullie (morgen?) laten weten wat er op mijn pakje staat.

Offline Johannesdeloper

  • ABV De Bierkaai
  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 469
  • Land: nl
  • Brouwen is een soort van feestje.
    • Johannesdeloper
Re: Columbus hop
« Reactie #24 Gepost op: 05-09-2016 16:28 u »
Ai... net gisteren Columbus besteld bij Brouwmarkt. Ik zal jullie (morgen?) laten weten wat er op mijn pakje staat.
Ik heb net ook een pakje Willamette pellets binnengekregen met hetzelfde label 10,4% alfazuur. Volgens wikipedia hebben die normaal 3 - 6% alfa.
Brouwmarkt biedt ook Willamette bellen aan, die staat op de site voor 4% Alfa.

Tags: