Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Wat is wat bij de nieuwe Mangrove Jack's gisten  (gelezen 2391 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.439
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Wat is wat bij de nieuwe Mangrove Jack's gisten
« Gepost op: 08-05-2016 21:41 u »
De afgelopen tijd heb ik regelmatig gebrouwen met korrelgisten van Mangrove Jack's.
De bevallen mij prima.

Het vervelende is dat het assortiment aan Mangrove Jack's gisten van zo'n jaar geleden bijna geheel gewijzigd is.
Op hun site hebben ze een mooi overzicht waarop je kunt zien voor welke biertypen de nieuwe gisten geschikt zijn.

Echter, niet alle gisten zijn nieuw. Sommige hebben een andere naam gekregen.
Op de sites van onze leveranciers is niet veel informatie hierover te vinden. Jammer want nu moet je een heuse zoekactie ondernemen en ook aan de hand van de informatie van Mangrove Jack's inschatten welke gist je nu moet gebruiken als je een vergelijkbaar gistprofiel wilt hebben.

De informatie van Mangrove Jack's kun je hier vinden.

Wat ik achterhaald heb is dat de volgende gisten zijn hernoemd.

UK Dark Ale Yeast M03 Empire Ale M15
British Ale Yeast M07 New World Strong Ale M42
Workhorse M10
Bavarian Wheat M20
Belgian Ale M27 French Saison M29
US West Coast M44 US West Coast M44
Burton Union M79 Liberty Bell Ale M36
Bohemian Lager Yeast M84

De M44 US West Coast is dus niet hernoemd.

Is er iemand die weet of er nog andere gisten zijn hernoemd?
Of zijn de gisten waarvan ik geen andere naam heb gevonden gewoon uit het assortiment genomen.
In ieder geval is duidelijk dat het niet alleen een kwestie is van hernoemen, maar dat er ook nieuwe gisten in het assortiment zijn opgenomen.


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline EvdBroek

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.812
  • Land: nl
  • Selissen Bier
Re: Wat is wat bij de nieuwe Mangrove Jack's gisten
« Reactie #1 Gepost op: 10-05-2016 17:00 u »
Hallo Jacques,
Ik had inmiddels bijna 2 maanden geleden de M27 besteld bij Van der Kooy, maar deze werd steeds niet geleverd omdat ze die niet binnenkregen. Gisteren nog even contact met hen gehad en toen gaven ze aan dat die helemaal uit het assortiment is, dus zou de M27 niet de M29 zijn...
Binnenkort toch maar eens vergelijken dan.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.439
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Wat is wat bij de nieuwe Mangrove Jack's gisten
« Reactie #2 Gepost op: 10-05-2016 21:26 u »
De M27 was duidelijk een saison gist heb ik mogen ervaren. De naamgeving Belgian Ale was daarom behoorlijk misleidend. Een klein beetje in de trant van elke mus is een vogel maar niet elke vogel is een mus...

Na een tijdje zoeken heb ik deze Deense leverancier gevonden die op hun website aangeeft dat het de M27 de M29 geworden is.

Met de M29 heb ik nog niet gebrouwen, maar ik heb geen enkele reden om aan te nemen dat de informatie van de Deens leverancier niet klopt..

Overigens is het wel apart dat Mangrove Jack's niet wat opener is over de verandering van de namen van de gisten.

Offline EvdBroek

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.812
  • Land: nl
  • Selissen Bier
Re: Wat is wat bij de nieuwe Mangrove Jack's gisten
« Reactie #3 Gepost op: 10-05-2016 21:54 u »
Knap dat je de Deense taal machtig bent 😉 Inderdaad vreemd dat ze er niet open over communiceren

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.439
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Wat is wat bij de nieuwe Mangrove Jack's gisten
« Reactie #4 Gepost op: 10-05-2016 22:03 u »
Knap dat je de Deense taal machtig bent 😉

Google translate is soms toch wel handig...  :)

Offline spikmans

  • De Roerstok
  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 11
  • Land: 00
Re: Wat is wat bij de nieuwe Mangrove Jack's gisten
« Reactie #5 Gepost op: 11-05-2016 06:46 u »
Het  is het engels, maar dit is de reply van mangrove over de nieuwe gisten.

Type your response ABOVE THIS LINE to reply
harold.spikmans
Subject: [Mangrove Jack's] Contact Form from May 11 at 3:48AM
MAY 11, 2016  |  12:27PM NZST
Estee replied:
Hi Harold,

Here is the list of our old yeast’s and what they have been replaced with : (vervangers)

M07 – M42
M79 – M36
M27 – M29
MO3 – M15
M10 – Discontinued , no replacement

Also please see link below for more info on our new yeast range :)

http://media.wix.com/ugd/e8b8c7_65bb11be0ddb474a8c6c3d6b95e67aa2.pdf
Please do not hesitate to contact me if you have any further questions.

Mvg harold

Offline Sander van Dijk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.342
  • Land: nl
  • Als je je glas op z'n kop houdt... is tie leeg!
Re: Wat is wat bij de nieuwe Mangrove Jack's gisten
« Reactie #6 Gepost op: 11-05-2016 09:08 u »
Het
..... 
Mvg harold

Goed bezig :duimop:

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.439
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Wat is wat bij de nieuwe Mangrove Jack's gisten
« Reactie #7 Gepost op: 11-05-2016 20:34 u »
Het  is het engels, maar dit is de reply van mangrove over de nieuwe gisten.

Type your response ABOVE THIS LINE to reply
harold.spikmans
Subject: [Mangrove Jack's] Contact Form from May 11 at 3:48AM
MAY 11, 2016  |  12:27PM NZST
Estee replied:
Hi Harold,

Here is the list of our old yeast’s and what they have been replaced with : (vervangers)

M07 – M42
M79 – M36
M27 – M29
MO3 – M15
M10 – Discontinued , no replacement

Also please see link below for more info on our new yeast range :)

http://media.wix.com/ugd/e8b8c7_65bb11be0ddb474a8c6c3d6b95e67aa2.pdf
Please do not hesitate to contact me if you have any further questions.

Mvg harold

Hallo Harold,

Dank voor jouw actie. Mooi om te zien dat wat ik met redelijk wat moeite achterhaald had klopt.

Tags: