Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Auteur Topic: OBBK 05 C1 - sterke saison - Marco Geilings  (gelezen 5379 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Oxhead

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 847
  • Land: nl
  • Elektriek fantastiek
OBBK 05 C1 - sterke saison - Marco Geilings
« Gepost op: 04-10-2005 20:41 u »
Hoi brouwers,
Hier het recept waarmee ik 24 september 2005 op het Open Bergse Bierbrouwkampioenschap te Bergen op Zoom 1e werd in Klasse C met 82 punten.
Sterke Saison gebrouwen op 6 november 2004.
ingrediŽnten voor 20 liter:  5 kilo pilsmout 3 ebc
                                        1 kilo kristalsuiker
                                        80 gram cascadehop bloem 5% alfazuur 90 min
                                        20 gram cascadehop bloem 5% alfazuur 10 min
Maishwater 20 liter, spoelwater 13 liter
Maishschema:                    55 graden - 10 min
                                         63 graden - 60 min
                                         73 graden - 20 min
Kleurschatting: 8 ebc
Bitterheidschatting: 40 Ibu
Start SG: 1074
Eind SG:  1016
Kooktijd :  90 min
Gist : Safale S04 droog toegevoegd, niet opgekweekt niet belucht! Vergist op 24 graden (omgevingstemperatuur)

Groeten, Marco Geilings :degroeten:

Tags: