Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Craftbrew setje, 1 gallon. Gisten lijkt gestopt danwel erg vertraagd  (gelezen 1912 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Bassius

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 51
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Ik heb van mijn vriendin met kerst een simpel brouwsetje gekregen voor wat 'craft beer'. 1 gallon, zelf maischen en hop toevoegen.

Alles is eigenlijk goed gegaan en enkele uren nadat ik het in de gistfles heb gedaan begon het al te gisten. Vervolgens heb ik het in de kelder gezet, omdat daar de temperatuur vrij constant is. Het gisten ging enkele dagen lekker door, aardige laag schuim. (Eer)gisteren begon het echter wat in te kakken en nu is de schuim helemaal weg. Er drijven nog wat vlokken op, maar er is vrij weinig over. Eerst was er elke 20 seconden een bel uit het waterslot, nu eens per x minuten. Op de bodem ligt wel een laagje van wat ik denk dat gist is, dus besloot ik om de fles maar eens opnieuw te schudden en hem op een warmere plek te zetten.

In het boekje (slechte vertaling van het Engels), stond niets over schudden op een later moment.

Ben ik te ongeduldig? Of is het gisten gestopt vanwege een te lage temperatuur? Ik denk dat het een graad of 15 was daar.

Bedankt!


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Robert1968

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 910
  • Land: nl
Re: Craftbrew setje, 1 gallon. Gisten lijkt gestopt danwel erg vertraagd.
« Reactie #1 Gepost op: 25-02-2016 23:21 u »
Meten is weten. Dus SG voor en na gisting bepalen. Wanneer is je gisting gestart?

Offline Bassius

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 51
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Craftbrew setje, 1 gallon. Gisten lijkt gestopt danwel erg vertraagd.
« Reactie #2 Gepost op: 25-02-2016 23:53 u »
SG heb ik niet gemeten, omdat er geen meter bij de kit zat. Mijn pa had er wel nog een, maar ik weet mijn start SG dus niet. Zal morgenavond even kijken wat de SG nu is.

Gisten is zondagmiddag gestart, rond een uur of 17-18.

Offline RuudB

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 204
  • Land: nl
  • Zoals het waterslot thuis blubt, blubt het nergens
Re: Craftbrew setje, 1 gallon. Gisten lijkt gestopt danwel erg vertraagd.
« Reactie #3 Gepost op: 26-02-2016 07:32 u »
SG heb ik niet gemeten, omdat er geen meter bij de kit zat. Mijn pa had er wel nog een, maar ik weet mijn start SG dus niet. Zal morgenavond even kijken wat de SG nu is.

Gisten is zondagmiddag gestart, rond een uur of 17-18.

Als de vergisting zondag begonnen is dan is hij nu wel over het hoogtepunt heen, je zit nu in de nagisting. Ik denk dat je ongeduldig bent... ;)

Offline Tjardo

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 564
  • Land: nl
  • Proost!
Re: Craftbrew setje, 1 gallon. Gisten lijkt gestopt danwel erg vertraagd.
« Reactie #4 Gepost op: 26-02-2016 15:37 u »
SG heb ik niet gemeten, omdat er geen meter bij de kit zat. Mijn pa had er wel nog een, maar ik weet mijn start SG dus niet. Zal morgenavond even kijken wat de SG nu is.

Gisten is zondagmiddag gestart, rond een uur of 17-18.

Meet vandaag het SG met de meter van je 'pa' en meet over plm. 3 dagen nog eens; geen daling van het SG, bottelen maar... wel daling van het SG, meet over 3 dagen nog eens... (kortom, als het SG niet meer zakt zou je kunnen bottelen). Succes!

Offline Bassius

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 51
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Craftbrew setje, 1 gallon. Gisten lijkt gestopt danwel erg vertraagd.
« Reactie #5 Gepost op: 26-02-2016 21:47 u »
SG is nu 1020, zal het zondag nog eens meten :)

Offline RuudB

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 204
  • Land: nl
  • Zoals het waterslot thuis blubt, blubt het nergens
Re: Craftbrew setje, 1 gallon. Gisten lijkt gestopt danwel erg vertraagd.
« Reactie #6 Gepost op: 26-02-2016 22:27 u »
SG is nu 1020, zal het zondag nog eens meten :)

Afhankelijk van het onbekende begin-SG kan dit prima zijn. Wat voor bier moet dit gaan worden, 'craft bier' is geen bierstijl....

Offline Bassius

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 51
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Craftbrew setje, 1 gallon. Gisten lijkt gestopt danwel erg vertraagd.
« Reactie #7 Gepost op: 26-02-2016 22:47 u »
Weet ik, maar meer staat er volgens mij niet op de doos en de zak van het mout, gist en hop heb ik uiteraard al weggegooid :'(

Tags: