Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Auteur Topic: BrewDog recepten  (gelezen 26260 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Sjaak_Deventer

  • De Roode Toren
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 675
  • Land: nl
BrewDog recepten
« Gepost op: 25-02-2016 12:12 u »
Doe je voordeel mee :https://www.brewdog.com/diydog

Alle receptinformatie van de brouwsels van BrewDog..

Groeten Sjaak

Voor meer boeken klik op onderstaande link.

Boeken algemeen

 

Offline SKABRAM

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 58
  • Land: nl
  • Brams Keukenbrouwerij
Alle recepten Brewdog bieren
« Reactie #1 Gepost op: 25-02-2016 12:15 u »
Ah, Sjaak_Deventer was me net een minuutje voor met de link.

Ik ben fan van Brewdog, dus ik ga wel wat klonen denk ik zo :-)

homoeccentricus

  • Gast
Re: BrewDog recepten
« Reactie #2 Gepost op: 25-02-2016 12:29 u »
Zeer cool!

Offline Biermagneet

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 529
  • Land: nl
  • Work is the curse of the drinking classes
Re: Alle recepten Brewdog bieren
« Reactie #3 Gepost op: 25-02-2016 12:33 u »
Whaaaa punk ipa recept hebbeh hebbeh hulde aan brew dog toch af en toe nog flesje kopen om te sponseren en te vergelijken natuurlijk

Offline Marksbrew

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 135
  • Land: nl
  • Bulldog brewer, 15-20L
Re: Alle recepten Brewdog bieren
« Reactie #4 Gepost op: 25-02-2016 12:49 u »
Wilde het er ook net opzetten, echt gaaf! Ben wel fan van hun bieren.
Altijd constante kwaliteit, ik was onder de indruk van hun Dogma. Dat is zo te zien best een uitdaging om na te brouwen.

Offline Sander van Dijk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.227
  • Land: nl
  • Als je je glas op z'n kop houdt... is tie leeg!
Re: BrewDog recepten
« Reactie #5 Gepost op: 25-02-2016 13:29 u »
Dat is inderdaad gaaf! Zo de PUNK IPA, totaal 16 gram hop per liter.  9,5 gram per liter koudhop.  Ik ga wat hop bestellen  :)

Offline seed7

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.108
  • Land: nl
    • Moaneschien
Re: BrewDog recepten
« Reactie #6 Gepost op: 25-02-2016 13:42 u »
Heel goed. "Open source" is vooruitgang.


Noot: Twee topics samengevoegd

Ingo

Offline Adrie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 13.986
  • Land: nl
  • Wie zijn bier eert, kiest voor vloeibaar
    • Brouwerij Het Witte Paard
Re: BrewDog recepten
« Reactie #7 Gepost op: 25-02-2016 13:47 u »
Super! Dit zouden meer brouwerijen moeten doen.

al blijft het natuurlijk veel leuker om zelf recepten te ontwikkelen

Offline Bassius

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 51
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: BrewDog recepten
« Reactie #8 Gepost op: 25-02-2016 13:48 u »
Jeetje, hoeveel hopsoorten gaan er in die Punk ? Pff :)

Offline klan85

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 145
  • Land: nl
  • Hobbybrouwerij MARA - 2015 - Groningen
    • Hobbybrouwerij MARA
Re: BrewDog recepten
« Reactie #9 Gepost op: 25-02-2016 13:48 u »
Briljant. Leesvoer! Super tof :)

Offline mbroek

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.110
  • Land: nl
  • Hoe verder je gaat, hoe langer de terugweg.
    • Huisbrouwerij St. Chiellus
Re: BrewDog recepten
« Reactie #10 Gepost op: 25-02-2016 13:50 u »
Super! Dit zouden meer brouwerijen moeten doen.

al blijft het natuurlijk veel leuker om zelf recepten te ontwikkelen

Dat is ook zo, maar af en toe toch wel leuk om inspiratie op te doen door bij een ander in de keuken te kijken.


Offline Sjaak_Deventer

  • De Roode Toren
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 675
  • Land: nl
Re: Alle recepten Brewdog bieren
« Reactie #11 Gepost op: 25-02-2016 14:24 u »
Ah, Sjaak_Deventer was me net een minuutje voor met de link.

Ik ben fan van Brewdog, dus ik ga wel wat klonen denk ik zo :-)

 :) :)

Offline wilbertd

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.957
  • Land: se
  • Ik brouw wort
Re: BrewDog recepten
« Reactie #12 Gepost op: 25-02-2016 14:24 u »
Nu is de tijd aangebroken om je aan te melden als jurylid van hobbybrouwers-wedstrijden :)


Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.191
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: BrewDog recepten
« Reactie #13 Gepost op: 25-02-2016 14:57 u »
Sjaak, nogmaals bedankt!

Groet,
de TDP

Offline klan85

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 145
  • Land: nl
  • Hobbybrouwerij MARA - 2015 - Groningen
    • Hobbybrouwerij MARA
Re: BrewDog recepten
« Reactie #14 Gepost op: 25-02-2016 15:03 u »
Nu is de tijd aangebroken om je aan te melden als jurylid van hobbybrouwers-wedstrijden :)
Waar kan ik me aanmelden?  :biersmile:

Offline DenMaarten

  • De Roerstok
  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 359
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: BrewDog recepten
« Reactie #15 Gepost op: 25-02-2016 15:05 u »
Hoe mooi is dit zeg!

Offline Just-Ice

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 23
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: BrewDog recepten
« Reactie #16 Gepost op: 25-02-2016 15:06 u »
Zeer nice dat ze dit doen.

Onze volgende IPA Punk kloon gaat vast een stuk meer in de buurt komen nu :biersmile:

Offline rvvliet78

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 145
  • Land: nl
Re: BrewDog recepten
« Reactie #17 Gepost op: 25-02-2016 15:38 u »
Gaaf zoals al gezegd is het leuker om zelf wat te bedenken maar het geeft wel inspiratie.

En inderdaad wat een berg hop in die punk ipa.

Offline Jukkie

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 405
  • Land: nl
  • dol op leven in de brouwerij
Re: BrewDog recepten
« Reactie #18 Gepost op: 25-02-2016 15:50 u »
Op 20 L bier...  Serieus?


Offline Robert1968

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 858
  • Land: nl
Re: BrewDog recepten
« Reactie #19 Gepost op: 25-02-2016 16:13 u »
Citaat
Op 20 L bier...  Serieus?

Amerikanen overdrijven alles. Je loopt leeg op alleen de hopgift.

Ik zet de Tactical Nuclear Penguin (32 vol%) op mijn brouwlijstje, maar geen 20 liter :P

Offline foz

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 596
  • Land: nl
  • John Barleycorn must die!
Re: BrewDog recepten
« Reactie #20 Gepost op: 25-02-2016 16:16 u »
Amerikanen overdrijven alles.

En Schotten kunnen er ook blijkbaar wat van  :nut: 8)

Offline joosting87

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 462
  • Land: nl
  • je moet ergens beginnen...
Re: BrewDog recepten
« Reactie #21 Gepost op: 25-02-2016 16:21 u »
Gaaf! Ik vind hun bier ook altijd goed! Ik ga snel eens kijken 8)

Offline ciesvandekwis

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.380
  • Land: be
  • napalm is er nog palm
Re: BrewDog recepten
« Reactie #22 Gepost op: 25-02-2016 16:22 u »
Lap, en nu maar aan Amarillo of Simcoe proberen te geraken zonder je huis te moeten verkopen!  >:D

Offline Robert1968

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 858
  • Land: nl
Re: BrewDog recepten
« Reactie #23 Gepost op: 25-02-2016 16:23 u »
Citaat
En Schotten kunnen er ook blijkbaar wat van

Je hebt gelijk. Ik heb teveel van die pinguÔns op. Ik zie ze al vliegen. :nut:

Offline RienP

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.357
  • Land: nl
  • Meer recept-ideeŽn dan tijd om te brouwen.
Re: BrewDog recepten
« Reactie #24 Gepost op: 25-02-2016 17:16 u »
Op 20 L bier...  Serieus?



Net geen 10 gram/liter koudhop. Dat is niet zo superextreem hoor.

Offline Peterrr

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 776
  • Land: nl
  • Cooling is an Art!
Re: BrewDog recepten
« Reactie #25 Gepost op: 25-02-2016 17:21 u »
Wat leuk is dit!
Ga zeker kijken of ik iets een keer kan klonen.
Ik  lig ook voor de computer/tv bij hun " brewdogs "  show.

Grt Peter

Offline Brambo

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 174
  • Land: be
Re: BrewDog recepten
« Reactie #26 Gepost op: 25-02-2016 19:26 u »
Er staan recepten op met Ī400 g dryhop op 20 liter  :o :o :nut: :biersmile:

Offline Lonnes

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 312
  • Land: nl
Re: BrewDog recepten
« Reactie #27 Gepost op: 25-02-2016 19:37 u »
En die 10 gram Amarillo aan het eind, die doet het hem natuurlijk!

Offline mvdhiele

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 366
  • Land: nl
Re: BrewDog recepten
« Reactie #28 Gepost op: 25-02-2016 20:01 u »
Gaaf! Ik ga die Dog-D een keer brouwen!
Lijkt me een hele uitdaging!

Word wel een duur grapje trouwens... :o

Offline Biermagneet

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 529
  • Land: nl
  • Work is the curse of the drinking classes
Re: BrewDog recepten
« Reactie #29 Gepost op: 25-02-2016 20:50 u »
Mocht er iemand de punk ipa willen maken en in het bezit zijn van een credit card ( heb er zelf geen ).
http://www.the-home-brew-shop.co.uk/
Hier kun je de Hop krijgen.
Ow en PB me ook aub bestel ik gelijk mee als dat goed is.
Alternatieve site is ook welkom natuurlijk :)

Offline illsn-z

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 56
  • Land: nl
  • gebroeders m
Re: BrewDog recepten
« Reactie #30 Gepost op: 25-02-2016 21:53 u »
Wel echt gaaf dat ze dit bekend maken.

Offline knookia

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 110
  • Land: nl
  • Think for yourself; Question authority!
Re: BrewDog recepten
« Reactie #31 Gepost op: 25-02-2016 21:55 u »
Bedankt voor de tip(s)!

Offline njitsver

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 119
  • Land: be
  • Santť
Re: BrewDog recepten
« Reactie #32 Gepost op: 25-02-2016 22:03 u »
Super,

instant inspiratie  :D.
Het vrouwje zal hier weer blij zijn.  >:D

Offline njitsver

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 119
  • Land: be
  • Santť
Re: BrewDog recepten
« Reactie #33 Gepost op: 25-02-2016 22:06 u »
Voor de enthousiaste brouwer;

Sink the Bismark op pagina 38.  :nut:

Offline Dund

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 588
  • Land: nl
  • udenhoutse bierbrouwerij du fisturz
    • Udentse Fisturz Brouwerij
Re: BrewDog recepten
« Reactie #34 Gepost op: 25-02-2016 22:08 u »
Ik ben al jaren bezig met de punk ipa kloon. Nou moet ik zeggen dat ik er qua hoeveelheid hop niet ver vandaan zat ik gooi meestal 9 ons in 55 liter bier. Een goeie ipa moet gewoon knallen en dat kost hop 😀

Offline RienP

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.357
  • Land: nl
  • Meer recept-ideeŽn dan tijd om te brouwen.
Re: BrewDog recepten
« Reactie #35 Gepost op: 25-02-2016 22:17 u »
Leuk dat ze dit zo delen  :brouwen:

Offline RuudB

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 157
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: BrewDog recepten
« Reactie #36 Gepost op: 25-02-2016 22:31 u »
Toppie. Nu gaat het klonen van de Punk een stuk makkelijker. Dank voor het delen.... :biersmile:

Offline rajd

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 729
  • Land: nl
  • Elk antwoord is slechts een vraag verwijderd.
Re: BrewDog recepten
« Reactie #37 Gepost op: 26-02-2016 00:56 u »
Gaaf, ik voel wat kloonprojectjes aankomen :)

Offline Edwarff

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 288
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: BrewDog recepten
« Reactie #38 Gepost op: 26-02-2016 02:43 u »
Iemand een idee voor een alternatief voor die Athanum hop? Of een enigszins betaalbaar adresje?

Offline RuudB

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 157
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: BrewDog recepten
« Reactie #39 Gepost op: 26-02-2016 07:25 u »
Iemand een idee voor een alternatief voor die Athanum hop? Of een enigszins betaalbaar adresje?

Ik ben via hopunion (die site is nu trouwens down) uit gekomen op Cascade als vervanger, mede omdat Cascade verkrijgbaar was toen ik Athanum nodig had.

Offline RienP

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.357
  • Land: nl
  • Meer recept-ideeŽn dan tijd om te brouwen.
Re: BrewDog recepten
« Reactie #40 Gepost op: 26-02-2016 09:13 u »
Iemand een idee voor een alternatief voor die Athanum hop? Of een enigszins betaalbaar adresje?

Amihopfen.com

Offline brouwmus

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 752
  • Land: nl
  • 't hoeft niet op al is het lekker
Re: BrewDog recepten
« Reactie #41 Gepost op: 26-02-2016 09:42 u »
Ook ik vind het een heel mooi initiatief van deze eigenwijze 'punks' :)

Ga zeker eens een van de bieren nabrouwen (maar dan ook met beter verkrijgbare hop).

In ieder geval aanleiding tot vťťl inspiratie!  :proost:

Offline Patje

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 39
  • Land: nl
  • Bierbrouwen = geduld hebben
DIY Dog, Brewdog's receptenboek
« Reactie #42 Gepost op: 27-02-2016 22:02 u »
Ok, het is een PDF/Ebook. Maar desondanks een boek.

< klik hier voor de download pagina >

Ik, als Brewdog fan, kon jullie deze niet onthouden. Een recepten boek van alle Brewdog bieren.
Ik merk dat de hopgiften niet echt heel duidelijk omschreven staan.
Maar ik verwacht dat als men een recept in software stopt, en je weet de IBU, dat je de kooktijden goed kunt uitdokteren.'

Veel brouwplezier!

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 30.347
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: DIY Dog, Brewdog's receptenboek
« Reactie #43 Gepost op: 27-02-2016 23:54 u »
Ok, het is een PDF/Ebook. Maar desondanks een boek.

< klik hier voor de download pagina >

Ik, als Brewdog fan, kon jullie deze niet onthouden. Een recepten boek van alle Brewdog bieren.
Ik merk dat de hopgiften niet echt heel duidelijk omschreven staan.
Maar ik verwacht dat als men een recept in software stopt, en je weet de IBU, dat je de kooktijden goed kunt uitdokteren.'

Veel brouwplezier!

Was al gemeld. Vandaar dat de topics zijn samengevoegd.

Offline Patje

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 39
  • Land: nl
  • Bierbrouwen = geduld hebben
Re: BrewDog recepten
« Reactie #44 Gepost op: 28-02-2016 07:41 u »
Ik had 'Brewdog' in de zoekfunctie had getypt. Maar er kwam niets te voorschijn.  :weetniet:
Maar nu zie ik dat ik niet de enige ben die zo razend enthousiast is!

Offline Henielma

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.082
  • Land: nl
  • Eerste glas eigen bier!
    • Henielma
Re: BrewDog recepten
« Reactie #45 Gepost op: 28-02-2016 11:51 u »
Wow wat een overweldigende hoeveelheid receptinformatie! Dank voor het delen.  :groots:

Offline KJ!

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 370
  • Land: nl
Re: BrewDog recepten
« Reactie #46 Gepost op: 28-02-2016 12:46 u »
Kijk - dat is nog eens een mooie link! 

 samenvol

Offline Cisdevťsser

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 494
  • Land: nl
  • Brouwen, Bottelen..........Genieten
Brewdog recepten
« Reactie #47 Gepost op: 12-03-2016 12:55 u »
Hoi,

Brewdog heeft meer dan 200 recepten op de website gezet. https://www.brewdog.com/diydog

Groetjes....Cis

Offline MaartenM

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 749
  • Land: nl
  • Ýl, Ýl og mer Ýl!
Re: Brewdog recepten
« Reactie #48 Gepost op: 12-03-2016 14:29 u »
Top, geweldige link, bedankt!

Offline rvvliet78

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 145
  • Land: nl
Re: Brewdog recepten
« Reactie #49 Gepost op: 12-03-2016 21:15 u »
De link is een paar weken geleden al gedeeld: http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,30961

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 30.347
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Brewdog recepten
« Reactie #50 Gepost op: 13-03-2016 10:38 u »
De link is een paar weken geleden al gedeeld: http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,30961

En voor de tweede keer heb ik de topics samengevoegd.

Offline IvoDelver

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 60
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: BrewDog recepten
« Reactie #51 Gepost op: 07-04-2016 14:15 u »
Weer even omhoog schoppen, ik las net dat ze de pdf hebben uitgebreid met alle recepten van 2016. Ook die nog moeten uitkomen :brouwen:

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.191
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: BrewDog recepten
« Reactie #52 Gepost op: 07-04-2016 14:33 u »
Hierbij de link:
https://www.brewdog.com/lowdown/blog/diy-dog-v20

Zelfde document alleen met de toevoeging van nog te brouwen bieren in 2016 :)

Groet,
de TDP

Offline mr.chelsea

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 262
  • Land: nl
  • "Boeckelder, het andere bier uit het Oosten!"
Re: BrewDog recepten
« Reactie #53 Gepost op: 24-04-2016 10:32 u »
Nog bedankt Sjaak!

Offline Puck

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 251
  • Land: nl
Re: BrewDog recepten
« Reactie #54 Gepost op: 24-04-2016 11:50 u »
Helemaal geweldig!  8) :biersmile:

Offline Sjaak_Deventer

  • De Roode Toren
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 675
  • Land: nl
Re: BrewDog recepten
« Reactie #55 Gepost op: 25-04-2016 07:57 u »
Vind een boekje makkelijker lezen, dus heb er maar ťťn gemaakt. 2 pagina's op een A4 en dat ziet er prima uit!

Inbinden bij een copyshop gedaan.


Offline Wolter

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 951
  • Land: nl
  • Als het bier gesmurft is... smurfen we het bier..
    • Amsterdamse Brouw Vereniging de Bierkaai
Re: BrewDog recepten
« Reactie #56 Gepost op: 25-04-2016 08:17 u »
Vind een boekje makkelijker lezen, dus heb er maar ťťn gemaakt. 2 pagina's op een A4 en dat ziet er prima uit!

Inbinden bij een copyshop gedaan.




Ziet er mooi uit Sjaak. Had ik vorige week ook net laten doen! Veel makkelijker bladeren. Alleen vind ik het zoeken in de digitale versie iets makkelijker.

Offline Gerald

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 412
  • Land: nl
  • without faillure there is no succes.
    • praktijk manitou
Re: BrewDog recepten
« Reactie #57 Gepost op: 22-05-2016 20:25 u »
Heeft er al iemand de moeite genomen om  een van de recepten door te rekenen?

Afgelopen zaterdag #75 nagebrouwen, maar met de hoeveelheden mout van brewdog komt ik VEEL hoger uit in begin SG dan wat ze aangeven. :o

Offline RienP

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.357
  • Land: nl
  • Meer recept-ideeŽn dan tijd om te brouwen.
Re: BrewDog recepten
« Reactie #58 Gepost op: 22-05-2016 21:13 u »
De hoeveelheden zijn waarschijnlijk gebaseerd op een gemiddelde efficiŽntie. Als jij dan efficiŽnter brouwt... Bij recepten van anderen reken ik altijd terug naar percentages. Ongeacht je brouwsysteem de percentages in de moutstort zijn voor iedereen hetzelfde. De (kilo)grammen niet.

Offline Biertje1985

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.179
  • Land: nl
  • Zelf bouwen is net zo leuk als zelf Brouwen
Re: BrewDog recepten
« Reactie #59 Gepost op: 22-05-2016 21:32 u »
De hoeveelheden zijn waarschijnlijk gebaseerd op een gemiddelde efficiŽntie. Als jij dan efficiŽnter brouwt... Bij recepten van anderen reken ik altijd terug naar percentages. Ongeacht je brouwsysteem de percentages in de moutstort zijn voor iedereen hetzelfde. De (kilo)grammen niet.
Ik krijg de IBU er niet in, bij de meeste recepten. Ik wil de JET BLACK HEART nabrouwen.
maar met dezelfde hopgiftes kom ik niet verder dan 27 IBU terwijl hun praten over 45 IBU.

Offline Gerald

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 412
  • Land: nl
  • without faillure there is no succes.
    • praktijk manitou
Re: BrewDog recepten
« Reactie #60 Gepost op: 22-05-2016 21:40 u »
Ik krijg de IBU er niet in, bij de meeste recepten. Ik wil de JET BLACK HEART nabrouwen.
maar met dezelfde hopgiftes kom ik niet verder dan 27 IBU terwijl hun praten over 45 IBU.
Je weet de door hun gebruikte alfazuur % en kooktijd niet. Dus daarmee kom je altijd anders uit...

Offline Gerald

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 412
  • Land: nl
  • without faillure there is no succes.
    • praktijk manitou
Re: BrewDog recepten
« Reactie #61 Gepost op: 22-05-2016 21:44 u »
De hoeveelheden zijn waarschijnlijk gebaseerd op een gemiddelde efficiŽntie. Als jij dan efficiŽnter brouwt... Bij recepten van anderen reken ik altijd terug naar percentages. Ongeacht je brouwsysteem de percentages in de moutstort zijn voor iedereen hetzelfde. De (kilo)grammen niet.

Ik snap wat je zegt. En dat heb ik ook gedaan. Maar in mijn voorbeeld komt dat ook niet uit.  ;)
Ik zal morgen hun recept eens opnieuw invoeren met de verschillende variabelen... Dan zal je zien wat ik bedoel. ;D

Offline GeBaxke

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 358
  • Land: nl
  • C6H12O6 ----> 2 C2H5OH + 2 CO2 Lekker toch
Re: BrewDog recepten
« Reactie #62 Gepost op: 22-05-2016 21:48 u »
Een mooie opmerking van ze bij de tips.

ADJUST THE RECIPE TO YOUR INGREDIENTS
AND KIT.
Mountains can appear from very small mole hills, so
adjust your quantities of raw materials and timings
in order to hit the basic specifications of the beer
to create the best clone possible.

Ik heb ze om te bedanken een mail gestuurd. Krijg een grappige mail terug.

Hey Geert,

Thanks for your lovely compliments, it's great to hear that you are a fan of ours!

We are glad to be able to give something back to the home brewing community worldwide! We hope you enjoy brewing up a storm!
Feel free to share your pictures and results with us, just tag us @brewdog in your posts.

Thanks and have a lovely evening,
Steph

Offline Markiej87

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.440
  • Land: nl
  • HenkeBier!
    • HenkeBier
Re: BrewDog recepten
« Reactie #63 Gepost op: 29-05-2016 10:18 u »
Voor geÔnteresseerden om BrewDog DIY als boek te hebben:

http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,31674.0.html

Offline lupulus

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 35
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: BrewDog recepten
« Reactie #64 Gepost op: 06-08-2016 20:37 u »
Geweldig naslagwerk! Goed dat ze dit doen.

Offline lupulus

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 35
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: BrewDog recepten
« Reactie #65 Gepost op: 04-07-2017 21:30 u »
Er is weer een 2017 update met 27 nieuwe recepten sinds eind maart.
https://www.brewdog.com/lowdown/blog/diy-dog-2017 :biersmile:

Offline Erick

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.447
  • Land: sy
    • erickslobbe.nl
Re: BrewDog recepten
« Reactie #66 Gepost op: 23-03-2018 13:11 u »
Voor de liefhebber, een site met alle brewdog recepten als XML.
Kopieert zo je brouwsoftware in, reuze makkelijk:

https://brewdogrecipes.com

Offline DJF3

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 19
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: BrewDog recepten
« Reactie #67 Gepost op: 26-04-2018 11:11 u »
Misschien zie ik iets over het hoofd maar geen van de recepten geeft aan hoeveel:
- maischwater
- spoelwater
je moet gebruiken. Kan je dit berekenen?

Offline Erick

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.447
  • Land: sy
    • erickslobbe.nl
Re: BrewDog recepten
« Reactie #68 Gepost op: 26-04-2018 11:37 u »
Dit hang natuurlijk van je eigen brouwinstallatie en brouwvoorkeuren af...
Ik spoel zelf bijvoorbeeld niet of bijna niet, dus geen of niet veel spoelwater nodig.

En dat is dan ook direct wat iedere brouwer uniek maakt.
Zonder eenzelfde brouwinstallatie en brouwvoorkeuren van de brouwer wordt het nooit een perfecte kloon (gelukkig maar)
 :degroeten:

Offline CeesM

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 431
  • Land: nl
  • Niet mouwen, lekker brouwen.
Re: DIY Dog, Brewdog's receptenboek
« Reactie #69 Gepost op: 26-04-2018 12:38 u »
Ik merk dat de hopgiften niet echt heel duidelijk omschreven staan.
Maar ik verwacht dat als men een recept in software stopt, en je weet de IBU, dat je de kooktijden goed kunt uitdokteren.'
Op pagina 7 staat bij plaatje 12 het volgende:

Dose the hops as instructed by
the recipe. We recommend a 60
minute boil for most ales and a
90 minute boil for most lagers.

Offline Mark GA

  • Brouwvereniging Rotterdam
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 530
  • Land: nl
  • Green Anchors Crew
Re: BrewDog recepten
« Reactie #70 Gepost op: 26-04-2018 12:59 u »
Misschien zie ik iets over het hoofd maar geen van de recepten geeft aan hoeveel:
- maischwater
- spoelwater
je moet gebruiken. Kan je dit berekenen?


En dit dan?
Eerste recept, eerste gegevens van het recept...

Offline Erick

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.447
  • Land: sy
    • erickslobbe.nl
Re: BrewDog recepten
« Reactie #71 Gepost op: 26-04-2018 14:27 u »
Dat  is het eindvolume en kookvolume.
Iets heel anders dan het gevraagde maisch en spoelwatervolume?

Offline Mark GA

  • Brouwvereniging Rotterdam
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 530
  • Land: nl
  • Green Anchors Crew
Re: BrewDog recepten
« Reactie #72 Gepost op: 26-04-2018 14:43 u »
Beginnen met 20L maischen en na maischen aanvullen tot 25L voor kook?
Zo lees ik het tenminste.
Spoelwatervolume hangt toch ook echt af van je verlies en dat is voor iedereen anders.

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.191
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: BrewDog recepten
« Reactie #73 Gepost op: 26-04-2018 16:43 u »
Beginnen met 20L maischen en na maischen aanvullen tot 25L voor kook?
Zo lees ik het tenminste.
Spoelwatervolume hangt toch ook echt af van je verlies en dat is voor iedereen anders.

Dan lees je het wel fout ;). Die 20 liter is het beoogde volume wat je vergistingsvat in gaat. Die 25 liter is het volume voor koken. Stel dat je niet of amper spoelt (BIAB, etc), dan kom je met jou redenatie niet tot 25 liter voor koken.

Offline mbroek

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.110
  • Land: nl
  • Hoe verder je gaat, hoe langer de terugweg.
    • Huisbrouwerij St. Chiellus
Re: BrewDog recepten
« Reactie #74 Gepost op: 26-04-2018 17:08 u »
Dat  is het eindvolume en kookvolume.
Iets heel anders dan het gevraagde maisch en spoelwatervolume?

Dat is voor iedere installatie anders en dus niet op te geven. Ken je installatie en bereken wat je nodig hebt om uit te komen op het volume en belangrijker het begin SG en IBU's. Domweg een recept volgen geeft je toch een iets ander bier. Maar wel bier.

Tags: