Prima!
Als ik toch tijd heb: ga de hoge gistingsbieren nu eens koud op fles vergisten.
Moet ik dan om te bottelen niet weer opwarmen na koude lagering om dan tenslotte weer wat koeler te zetten!
Kelder is goed koud nu, maar niet TE!
Hoeveelheid: heb ook bij hoge gisting nooit veel gebruikt, met F2 was na ijskoude lagering en hevelen naar bottelvat enkele grammen per hectoliter,
Dus ook bijna dubbel zoveel lagergist zoals dat bij een hoofdgisting 2 x zoveel is als met een bovengist waarschijnlijk?