Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Bo(c)kbier 2005  (gelezen 17282 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline MO

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.429
  • Land: nl
    • Muifelbrouwerij
Bo(c)kbier 2005
« Gepost op: 24-09-2005 09:22 u »
Het bockbier seizoen is weer begonnen, ditmaal een week eerder dan vorige jaren. De supermarkten hadden er gisteren nog veel moeite mee (Super niets, Jumbo Grolsch, Heineken en Leute). De beste slijter in Oss, Het Wijnhuis, had voor mij in de aanbieding: Heineken en Grolsch (niet gekocht), amstel, brand, gulpener en frater (bokbier van oijense speciaalbierbrouwerij).

Ben gisteren alleen toegekomen aan de amstel en brand. Beide schitterende bieren. Brand is iets zoeter, amstel is wat droger. Beide bockbieren hebben een mooi moutbittertje zonder echt gebrand te zijn. Ik heb er een Doppelhirsch naast gedronken en die was echt minder gehopt en/of kende minder moutbitter en nog wat zoeter dan de Brand.

Mmh, was het wel zo verstandig om met de toppers te beginnen. Ik ben bang dat niet veel bokbieren hier aan kunnen tippen.


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Herman

  • Maischen doe je in een koelbox! (of in een grainfather)
  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.824
  • Land: nl
  • www.biergildegroningen.nl
    • Groningsch Bier- en wijnmakersgilde
Re: Bo(c)kbier 2005
« Reactie #1 Gepost op: 24-09-2005 11:15 u »
Ik heb de Heineken, Amstel en Hertog Jan geproefd. Van dit trio konden de laatste 2 me het meeste bekoren, al had de HJ ijzer in z'n palet. Zonder dit, zou ik deze prefereren boven Amstel, nu is de stand gelijk.

Heb overigens bij de Mitra een fles Anchor Bock gekocht, 66cl. Ben benieuwd hoe deze smaakt.

Offline Christiaan

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 69
  • Thuisbrouwerij De Kerker
Re: Bo(c)kbier 2005
« Reactie #2 Gepost op: 24-09-2005 11:37 u »
Hier is er alleen nog van de Hertog Jan geproefd. Dit bier beviel me wel, van de ijzersmaak heb ik niets meegekeregen, ik zal er in het vervolg eens op gaan letten. Aangezien de studiefinanciering van deze maand binnen is ga ik binnenkort naar de bierspeciaalzaak. Dus als iemand nog aanraders heeft op bo(c)kbiergebied, dan houd ik me aanbevolen.
gr.
Christiaan

Offline Johannes

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.331
  • Land: nl
    • De Brouwketel
Re: Bo(c)kbier 2005
« Reactie #3 Gepost op: 24-09-2005 11:55 u »


Heb overigens bij de Mitra een fles Anchor Bock gekocht, 66cl. Ben benieuwd hoe deze smaakt.

Bij welke mitra Herman?

Offline Herman

  • Maischen doe je in een koelbox! (of in een grainfather)
  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.824
  • Land: nl
  • www.biergildegroningen.nl
    • Groningsch Bier- en wijnmakersgilde
Re: Bo(c)kbier 2005
« Reactie #4 Gepost op: 24-09-2005 12:42 u »
Die onder je oude huis.

Offline Johannes

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.331
  • Land: nl
    • De Brouwketel
Re: Bo(c)kbier 2005
« Reactie #5 Gepost op: 24-09-2005 13:06 u »
das makkelijk  8)

Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: Bo(c)kbier 2005
« Reactie #6 Gepost op: 24-09-2005 13:29 u »
Jullie hebben me nieuwsgierig gemaakt.
Daarom heb ik nu de Hertog Jan ( Was erbij dat deze gebrouwen werd in Arcen ), en de Amstel
gekocht.
Daarbij heb ik er eentje van mezelf koud gezet.
Het zal mij benieuwen.
Het leukste facet van de hobby gaat vanmiddag beginnen.  :dansen:

 :degroeten:

Offline Gio

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 279
  • Orde der vrienden van het levend bier !
Re: Bo(c)kbier 2005
« Reactie #7 Gepost op: 24-09-2005 18:32 u »
Was afgelopen twee dagen ook mijn aftrap van bokbierseizoen.
Heb er 4 gedronken, mijn bevinden waren als volgt:

Brouwerij:   Bavaria
Merk:   Hooghe Bock
Gedronken:22 sept. 05
Alcohol:   6,5%
Kleur:   Donker rood, helder
Schuim:   weinig, dun laagje blijvend
Geur:   DMS, onaangename geur, mercaptanen (?).
Smaak:   niet zoet, bitterig in nasmaak, medicinaal en/of ijzer, karamel en hopbitter
Algemeen:  Aparte bok, niet zo heel lekker, te bitter (mout en hop),            onaangenaam mondgevoel (stroef) in nasmaak. Onaangename geur.
                 Boven gister is wel apart.


Brouwer:   De Koningshoeven B.V.
Merk:   La Trappe Bockbier   
Gedronken:22 sept 05
Alcohol:   7,0 %         
Kleur:   Donker rood/bruin, troebel door gist in fles
Schuim:   Flinke schuim kraag, blijvend
Geur:   Moutig, licht DMS, lichte hop geur
Smaak:   Licht zoet, moutbitter, hopbitter, karamel, diacetyl
Algemeen:   lekker, wat zwaarder, ‘dikker’,  bitterig, beetje alcoholig, esters.

Brouwer:    Amstel, Heineken
Merk:   Amstelbock
Gedronken:22 sept 05
Alcohol:   7,0%
Kleur:   donker rood
Schuim:   weinig, niet blijvend
Geur:   moutig, wortig
Smaak:   zoet, moutig, karamel, niet bitter
Algemeen:   lekker, iets te zoet, beetje branderig, ‘makkelijk’ drinkbaar


Brouwer:   Scheldebrouwerij
Merk:   Wildebok      
Gedronken:24 sept 05
Alcohol:   6,5%
Kleur:   Zeer donker, bruin, niet helder
Schuim:    Dun laagje, blijvend
Geur:   droppig, snoep, esters
Smaak:   zoet, munichmoutsmaak, mooie gist, snoep, droppig, metaalsmaakje,       diacetyl ver weg, zuurtje en beetje fruitig
Algemeen:   Lekker bier, zachte bok met veel smaak, typisch scheldebrouwerij bier,
               bovengister

Offline Gio

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 279
  • Orde der vrienden van het levend bier !
Re: Bo(c)kbier 2005
« Reactie #8 Gepost op: 24-09-2005 21:05 u »
Iemand de ons beloofde
Brand Dubbelbock
al gespot ?

 :lekkerbier:

Offline Herman

  • Maischen doe je in een koelbox! (of in een grainfather)
  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.824
  • Land: nl
  • www.biergildegroningen.nl
    • Groningsch Bier- en wijnmakersgilde
Re: Bo(c)kbier 2005
« Reactie #9 Gepost op: 24-09-2005 21:21 u »
MO zo te lezen, Brand = dubbelbok?

Offline Silvio

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 92
  • Bier goed,al goed!
Re: Bo(c)kbier 2005
« Reactie #10 Gepost op: 25-09-2005 10:54 u »
Ja, in het westen volop. O.a. Dirk drie en bij de Vomar. Op de een of andere manier bevalt die me dit jaar minder dan vorige jaren. Amstel blijft toch mijn favoriet, voor nog geen 1,70 per 6-pack bij de Vomar!!

Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: Bo(c)kbier 2005
« Reactie #11 Gepost op: 25-09-2005 14:01 u »
Jongens,

Leg mij nu eens uit waar de Amstel naar smaakt.  :weetniet:
Ik proef nog niet eens karamel.
Ik proef niets.
Alleen maar een irritante bitter.
Een gist-profiel van niks.
In één woord : getsiederrie !  :duimonder:

Ik ga voor de Hertog Jan.
Maar aan kop staat natuurlijk de Leute.

 :degroeten:

Offline Silvio

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 92
  • Bier goed,al goed!
Re: Bo(c)kbier 2005
« Reactie #12 Gepost op: 25-09-2005 14:52 u »
Lieve Hoppie,
Amstel bock is de moeder aller bocken!!
Onze richtlijn in deze onzekeren tijden.

Offline Henk oet Paiz

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 564
  • Land: nl
  • Brouwerij Maallust - "Met toewijding gebrouwen"
    • Fanclub van het bier van Henk
Re: Bo(c)kbier 2005
« Reactie #13 Gepost op: 25-09-2005 19:00 u »
....al had de HJ ijzer in z'n palet.

Ik heb alleen de HJ tot nu toe geproefd. In de afgelopen jaren was dat absoluut mijn favoriete bokbier, samen met de Amstel. Inderdaad Herman, de metaalsmaak is te proeven en dat is erg jammer. Als je wat bier op de rug van je hand smeert en daaraan ruikt dan ruik je het inderdaad heel sterk. Verder is de HJ ook dit jaar weer een lekker bokbier.

Groeten,

Henk  :proost2:

Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: Bo(c)kbier 2005
« Reactie #14 Gepost op: 25-09-2005 20:16 u »
Volgens mij heeft iedereen een klap van de ijzeren molen gehad hier.

Op dit ogenblik drink ik de Hertog Jan, en ik proef geen ijzer.
En ik smeer ook helemaal niks op de rug van mijn hand om ijzer te proeven.
Ik wil gewoon lekker genieten en dronken worden.

Citaat
Lieve Hoppie,
Amstel bock is de moeder aller bocken!!
Onze richtlijn in deze onzekeren tijden.

Als dat zo is, dan ben ik zeer positief gestemd over het BONK.
Nu weet ik zeker dat ik die van mij in ga zenden.
Wat een pallet van geuren en kleuren verschil zit daar tussen.

De Amstelbock is zeer makkelijk te klonen.
Extra veel chocolademout om de branderige smaak te krijgen.
Gist zonder smaak (Nothingham).
En een overdosis Northern Brewer.

 :degroeten:

Offline MO

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.429
  • Land: nl
    • Muifelbrouwerij
Re: Bo(c)kbier 2005
« Reactie #15 Gepost op: 26-09-2005 08:58 u »
gelukkig proef ik bijna nooit ijzer in bier. ik wil dat zo houden, want er zijn al veel te veel bijsmaakjes die ik wel herken waardoor ik steeds minder bieren lekker vind. overigens: proeven jullie ook wel eens ijzer in Duitse bieren? Ik heb de hertog jan nog niet gevonden maar dat komt wel.
de scheldebock vond ik vorig jaar ook erg goed. Mijn absolute favoriet van vorig jaar was de Budels bock. Een ondergister maar moeilijk verkrijgbaar ben ik bang.
Hoppie, ik ben het weer eens hartgrondig met je oneens en dat mag ik wel. Amstel is een prachtig, zij het wat eenvoudig bockbier. Hij is misschien wat moutbitterig. En hij is erg droog, misschien is dat jou probleem. Ik val wel op droge jongens eigenlijk.
Durft iemand nog Grolsch' suikerwater te drinken?

Offline Christiaan

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 69
  • Thuisbrouwerij De Kerker
Re: Bo(c)kbier 2005
« Reactie #16 Gepost op: 26-09-2005 19:19 u »
Ondanks al mijn vooroordelen over Amstel bier heb ik zojuist toch maar eens een AmstelBock geprobeerd. Bij de eerste slok kreeg ik een korte maar hevige flashback van een slok nog  niet uigegiste stout, die ik ooit eens uit een blik heb gebrouwen. Toen die gedachte eenmaal weggetrokken was bleek het een goed te drinken bier te zijn. Een echt spannend bier kan ik het niet noemen, wellicht ben ik te verkouden om het goed te beoordelen. Ik geef de voorkeur aan een wat hoppiger bier. Ander minpuntje is de gebrande smaak die maar blijft hangen. Ik kan me goed voorstellen dat Hoppie zich ergert aan die smaak. Maar goed. Genoeg over de Amstelbok. Heeft er iemand eens een boquette geproefd van les 3 fourquets? Ik meen dat ik vorig jaar eens een glas gedronken heb en erg aangenaam verrast was, maar ik heb het bier sindsdien (nog) niet teruggevonden.
Proost :biersmile:
Christiaan

Offline Caspar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.047
  • Land: nl
  • Back in business!
Re: Bo(c)kbier 2005
« Reactie #17 Gepost op: 28-09-2005 21:27 u »
Ik heb vandaag mijn eerste bok geproefd...

Normaal gesproken ben ik niet altijd 100% toppie te spreken over ons eigen 3 ringen bier uit Amersfoort. Het bokje van dit jaar heeft me echter plezierig verrast.

Alcohol:   6,5 %         
Kleur:   Donker rood/bruin, briljant helder
Schuim:   Zakt snel weg in een klein laagje
Geur:   Moutig, karamel
Smaak:   Licht zoetig, licht bitter, karamel, medium body.. redelijk neutrale maar wat mij betreft een prima bok, geen smaakafwijkingen geconstateerd



Offline Johannes

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.331
  • Land: nl
    • De Brouwketel
Re: Bo(c)kbier 2005
« Reactie #18 Gepost op: 29-09-2005 21:03 u »
Ik heb mijn eerste bok te pakken, een la trappe, die vond ik vorig jaar al lekker maar sjongejonge wat een mooi bier is dit zeg heerlijk!

Offline Drents Hopbier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.123
  • Land: nl
Re: Bo(c)kbier 2005
« Reactie #19 Gepost op: 29-09-2005 21:23 u »
Ondanks al mijn vooroordelen over Amstel bier heb ik zojuist toch maar eens een AmstelBock geprobeerd. Bij de eerste slok kreeg ik een korte maar hevige flashback van een slok nog  niet uigegiste stout, die ik ooit eens uit een blik heb gebrouwen. Toen die gedachte eenmaal weggetrokken was bleek het een goed te drinken bier te zijn. Ander minpuntje is de gebrande smaak die maar blijft hangen.
Ik vind de Amstel ook minder dan andere jaren. Heel donker en een (laurier)dropsmaak. Teveel kleurmout denk ik. De geur is wel mooi.

De La Trappe Bock geeft met "druppel op handrugtest" een ijzergeur. Ik begin me toch af te vragen of deze geur niet een andere oorzaak kan hebben dan een te hoog ijzergehalte.

Hans

Offline Drents Hopbier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.123
  • Land: nl
Re: Bo(c)kbier 2005
« Reactie #20 Gepost op: 30-09-2005 17:44 u »
gelukkig proef ik bijna nooit ijzer in bier. Durft iemand nog Grolsch' suikerwater te drinken?
Over Grolsch bokbier kan ik twee positieve dingen zeggen. Een mooie kleur en geen ijzer (handrugtest).
Verder zoals altijd, VEEL te zoet, iets moutige geur en zoet-bittere nasmaak. Geen aanrader.

Hans
 

Offline TVERSCH

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 544
  • Land: nl
  • Bitter in de mond maakt het hart gezond
Re: Bo(c)kbier 2005
« Reactie #21 Gepost op: 06-10-2005 15:05 u »
Dat La Trappe  ook weer bokbier op de markt brengt vind ik verrassend, omdat Bavaria's Hooghe Bock zoveel aandacht in de media krijgt. IK had het idee dat bij de Hooghe Bock de gist van La Trappe gebruikt was, maar ik kan het fout hebben. Ik heb de La Trappe nog niet gevonden, maar dat komt wel.
Uit de Bavaria Brouwerij komt naar mijn smaak niet zoveel lekker bier, op het jaarlijkse bokbier  na dan.
Ik vind het dit jaar weer een lekkere bok, met een licht zoetje in de nasmaak.
Bij dit bier vraag ik mij weer af waar de BOCK eindigt en een Dubbel begint.

De Brand DubbelBock  vind ik dit jaar wat vlakker, maar nog ook nog steeds een heerlijke Bock.
Weet iemand of dit van hoge of lage gisting is ?

Offline Adrie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 13.993
  • Land: nl
  • Wie zijn bier eert, kiest voor vloeibaar
    • Brouwerij Het Witte Paard
Re: Bo(c)kbier 2005
« Reactie #22 Gepost op: 06-10-2005 15:27 u »
Volgens mij is ie laag. Ik vind hem ook heerlijk.

Offline MO

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.429
  • Land: nl
    • Muifelbrouwerij
Re: Bo(c)kbier 2005
« Reactie #23 Gepost op: 06-10-2005 16:04 u »
van brand.nl

Brand Dubbelbock is door z’n krachtige karakter een echt herfstbier. Speciale moutsoorten, een uitgebalanceerde hopbitterheid en een lange lagertijd geven Brand Dubbelbock een rijke en volle smaak. Dit ondergistende speciaalbier heeft een extra zware moutsmaak en een specifieke, diep roodbruine kleur.

Ik baal er wel van dat ik LaTrappe bockbier nog nergens kan vinden. Niet in de supermarkt en niet in de slijterij. Zijn ze te laat? Hebben ze te weinig voorraad gemaakt.

Theo,
volgens mij zijn Hooghe bock en LaTrappe bockbier twee heel verschillende bieren. Beiden zijn wel bovengegist (ik proef in LaTrappe duidelijk de huisgist), maar volgens mij wel elk met een andere giststam.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.990
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Bo(c)kbier 2005
« Reactie #24 Gepost op: 06-10-2005 16:59 u »
Hoi Martin,

Bij ons in het dorp is La Trappe gewoon te koop in de Jumbo supermarkt. Is er misschien bij jou in de buurt ook een dergelijke supermarkt te vinden?

Overigens heeft de plaatselijk slijter altijd erg veel verschillende bokbieren. Ik heb vanmiddag mijn slag geslagen en er een aantal van gekocht (bij mij begint het bokbierseizoen nog steeds traditioneel in oktober).

Tags: bockbier