Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Achterhoekse Arnhemmer stelt zich voor  (gelezen 1027 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Ernesto

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 132
  • Land: nl
Achterhoekse Arnhemmer stelt zich voor
« Gepost op: 11-12-2015 13:36 u »
Hallo allen,

Ik zit nu al zo'n 2 jaar op dit forum, nu wordt het toch wel eens tijd om mezelf voor te stellen.
Ik ben in 2013 met een starterspakket van Brouwmarkt een aantal blikbrouwsels gaan brouwen. De uitdaging was al vrij snel weg, het voelde als koken met 'pakjes'. Al vrij snel begon ik de experimenteren met andere gistsoorten en het koudhoppen. Erg nuttige allemaal. Toen was het in de loop van 2014 tijd voor het echte werk. Via dit forum kocht ik een aantal gamellen, brander, javal filter en via allerlei webshops verzamelde ik slangen, platenkoeler, gistvaten en een walsenmolen.
Omdat mijn appartement in de stad te klein is voor het brouwen en mijn vriendin al vrij snel genoeg had van alle verzamelde flessen en dergelijke, ben ik in de Achterhoek gaan brouwen, in een oud 'tanklokaal' op de boerderij van mijn ouders. De ruimte is goed geschikt voor het brouwen, er staat een grote boiler voor warm water, een grote wastafel en een betonnen vloer met afvoerputten. Omdat ik dus niet dagelijks kan kijken hoe het vervolgens met mijn gistende bier staat en ik toch enige controle wilde hebben over de vergisting, heb ik met behulp van een STC-1000 en een oude koelkast een gistkast gebouwd. Wat mij betreft een onmisbare investering. Sinds 2014 brouw ik hier dus mijn eigen bier, meestal zo'n 28 liter per keer.

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Battum80

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 479
  • Land: ch
  • Wat niet kan is nog nooit gebeurd
Re: Arnhemse Achterhoeker stelt zich voor
« Reactie #1 Gepost op: 11-12-2015 14:50 u »

het voelde als koken met 'pakjes'.


Inderdaad een pakkende vergelijking. Wat brouw je zoal?

Offline 026

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 40
  • Land: nl
  • De dorstigen laven
Re: Arnhemse Achterhoeker stelt zich voor
« Reactie #2 Gepost op: 11-12-2015 15:43 u »
Hoi Ernesto, allereerst welkom en veel brouwplezier!
Ben je een Achterhoekse Arnhemmer, of een Arnhemse Achterhoeker?  :D
De Achterhoek is in ieder geval reuze gezellig.
Wie weet, brouwen we een keer samen.  :brouwen:

Groet, Martin

Offline Ernesto

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 132
  • Land: nl
Re: Arnhemse Achterhoeker stelt zich voor
« Reactie #3 Gepost op: 11-12-2015 18:46 u »
Inderdaad een pakkende vergelijking. Wat brouw je zoal?
Vanalles eigenlijk. Begonnen met klonen van een aantal Belgische klassiekers (Chouffe, Karmeliet, Rochefort). Nu meer bezig met eigen recepten, met karakteristieke en/of uitgesproken (hop)smaken. Ook mijn eigen biersmaak/voorkeur veranderd door de jaren heen.

Hoi Ernesto, allereerst welkom en veel brouwplezier!
Ben je een Achterhoekse Arnhemmer, of een Arnhemse Achterhoeker?  :D
De Achterhoek is in ieder geval reuze gezellig.
Wie weet, brouwen we een keer samen.  :brouwen:

Groet, Martin

Scherp martin, meteen de titel even aangepast! Ik kom uit de Achterhoek en woon in Arnhem.

Tags: