Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Vandestreek - Koper RPA  (gelezen 2894 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Thamerdal

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 963
  • Land: nl
  • Zo kan 't ook
    • Thamersch
Vandestreek - Koper RPA
« Gepost op: 29-11-2015 21:44 u »
Gedeeld op het OCK 2015

BrouwHulp Recept uitdraai


Basis
OmschrijvingWaarde
Kenmerk027
Naam receptVandestreek Koper
Brouwdatum29-11-2015
BiertypePale Ale (American)
Volume30,0 l
Begin SG1,051 SG
Berekende kleur (Morey)20 EBC
Berekende bitterheid (Tinseth)68 IBU
Brouwzaalrendement75,0 %
Kooktijd75 min.


Water en brouwzouten
HoeveelheidIngrediënt
25,00 lWater uit Uithoorn PWN
16,88 lSpoelwater


Waterprofiel behandeld water
CaMgNaHCO3ClSO4
44 mg/l9 mg/l67 mg/l209 mg/l77 mg/l41 mg/l


Vergistbare ingrediënten
HoeveelheidNaamMouterijKleur%
4,916 kgPils moutArsegan3 EBC70,0 %
1,053 kgRoggemoutWeyermann4 EBC15,0 %
0,632 kgCara-redWeyermann50 EBC9,0 %
0,420 kgCara 120Dingemans120 EBC6,0 %


Maischschema
OmschrijvingTemperatuurStap tijdRust tijdBeslagdikte
stap 165,0 °C1 min.75 min.3,7 l/kg
Stap 278,0 °C10 min.2 min.3,7 l/kg


Hop
HoeveelheidNaamType% alfazuurKooktijd/toevoegingIBU
81,6 gPerlepellets8,0%60 min.58,3 IBU
36,2 gPerlepellets8,0%10 min.9,4 IBU
75,0 gCascadebellen5,8%0 min.0,0 IBU


Gist
HoeveelheidNaamType
22,0 gSafale American (US-05)bovengist




Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Henielma

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.150
  • Land: nl
  • Eerste glas eigen bier!
    • Henielma
Re: Vandestreek - Koper RPA
« Reactie #1 Gepost op: 29-11-2015 22:08 u »
Ook gedronken op het Ock2015. Het is een lekker bier. De tweede maisch stap is 79 ēC volgens mij in plaats van weer 65 ēC. 

Offline Thamerdal

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 963
  • Land: nl
  • Zo kan 't ook
    • Thamersch
Re: Vandestreek - Koper RPA
« Reactie #2 Gepost op: 29-11-2015 22:52 u »
Ook gedronken op het Ock2015. Het is een lekker bier. De tweede maisch stap is 79 ēC volgens mij in plaats van weer 65 ēC.
Klopt! (nou ja, 78 werd gezegd...)
Is aangepast.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.244
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Vandestreek - Koper RPA
« Reactie #3 Gepost op: 29-11-2015 23:28 u »
Is dit het originele recept? Dus vrijgegeven door Sander & Ronald?  :)

Offline Adbrouwt

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.194
  • Land: nl
  • Wordt wort bier dan wordt wort vergist
    • ABV de bierkaai
Re: Vandestreek - Koper RPA
« Reactie #4 Gepost op: 30-11-2015 07:31 u »
Wat grappig,  op het OCK gedronken.  Prima bier inderdaad. Het recept werd op het OCK voor twee euro aangeboden door iemand.  Heb jij dit gekocht?

Offline Thamerdal

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 963
  • Land: nl
  • Zo kan 't ook
    • Thamersch
Re: Vandestreek - Koper RPA
« Reactie #5 Gepost op: 30-11-2015 09:18 u »
Wat grappig,  op het OCK gedronken.  Prima bier inderdaad. Het recept werd op het OCK voor twee euro aangeboden door iemand.  Heb jij dit gekocht?
Als je te laat bent met een fotootje maken...  ;)

Offline Henielma

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.150
  • Land: nl
  • Eerste glas eigen bier!
    • Henielma
Re: Vandestreek - Koper RPA
« Reactie #6 Gepost op: 30-11-2015 21:01 u »
Het recept heeft een hele tijd op een slide gestaan tijdens deze avond.

Tags: