Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Hop(korrels) filteren  (gelezen 19628 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Walter

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 524
  • Land: be
  • Lid VHF
    • Vlaams Hobbybrouw Forum
Re: Hop(korrels) filteren
« Reactie #50 Gepost op: 24-10-2007 08:25 u »
Het zal ongetwijfeld heel amateuristisch klinken, maar ik giet het wort na het koken altijd door een groot vergiet (fijnmazig om bloem mee te zeven). Dit houdt de meeste trub tegen en alle hopbloemen die in dit vergiet nog een soort extra filterbed gaan vormen.


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Edgar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.008
  • Land: be
Re: Hop(korrels) filteren
« Reactie #51 Gepost op: 24-10-2007 08:27 u »
Als het na het koelen is klinkt het niet al te amateuristisch hoor.

Offline Walter

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 524
  • Land: be
  • Lid VHF
    • Vlaams Hobbybrouw Forum
Re: Hop(korrels) filteren
« Reactie #52 Gepost op: 24-10-2007 08:31 u »
Nope eigenlijk voor het koelen  :verbergen: maar ik ben nog aan mijn wortkoeler (dompelaar) aan het werken, dus dat kan ik makkelijk veranderen.  :dansen:

Wat wel is, deze zeef houdt dus echt goed tegen hé, en toch verstopt ze niet zo snel. De truuk is om er eerst wat hopbloemen in te krijgen voor een fonke (bodempje voor de Noorderburen) en dan gaat dit vanzelf als filterbed dienen. Deze zeven kan je makkelijk in een blokker of case of wat dan ook kopen voor geen geld. Je hebt ze in plastic en ook in rvs en het kan na afloop gewoon mee in de vaatwasser. Handig toch?  :brouwen:

oranjeboombiertje

  • Gast
Re: Hop(korrels) filteren
« Reactie #53 Gepost op: 24-10-2007 08:35 u »
Wanneer je dit warm doet krijg je oxidatie. Je kunt dus beter eerst koelen en dan gieten met het wort. Je bier zal daardoor veel beter worden.

 :degroeten:
Wesley

Offline Walter

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 524
  • Land: be
  • Lid VHF
    • Vlaams Hobbybrouw Forum
Re: Hop(korrels) filteren
« Reactie #54 Gepost op: 24-10-2007 08:52 u »
Ok, dan toch even die dompelkoeler maken voor mijn volgende brouwsel.

Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: Hop(korrels) filteren
« Reactie #55 Gepost op: 24-10-2007 09:39 u »

Citaat
Wanneer je dit warm doet krijg je oxidatie.

Dat loopt zo'n vaart niet.
Als je het voorzichtig doet, dan is er niets aan de hand.

 :degroeten:

Offline Johannes

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.331
  • Land: nl
    • De Brouwketel
Re: Hop(korrels) filteren
« Reactie #56 Gepost op: 24-10-2007 09:48 u »
Zucht... Hop hou toch eens op om oxidatie te promoten. Het is een gouden regel in Brouwland dat je oxidatie voorkomt. Hoe kun je nou wort voorzichtig door een filterdoek gooien? En hoe makkelijk is het om een dompelkoeler te maken.

Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: Hop(korrels) filteren
« Reactie #57 Gepost op: 24-10-2007 10:29 u »
Dat weet ik ook wel, maar men moet ook niet paranoïde gaan worden.
Je moet voor oxidatie flink gaan spetteren hoor.

Men moet eerder bang zijn voor oude hop heb ik gemerkt in Oss.
Oude hop heeft de meeste bieren de das omgedaan.

 :degroeten:

Offline Edgar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.008
  • Land: be
Re: Hop(korrels) filteren
« Reactie #58 Gepost op: 24-10-2007 11:12 u »
Dat loopt zo'n vaart niet.

Kolder Hop. Het loopt wel zo'n vaart, dat soort maatregelen tegen oxidatie maken je bieren duidelijk frisser en zeer zeker beter houdbaar.

Dat weet ik ook wel

nou, laat het eens merken dan.

Citaat
maar men moet ook niet paranoïde gaan worden.

Daar is ook geen sprake van. Misschien wel een beetje paranoïde om hier paranoia te zien?

Offline Johannes

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.331
  • Land: nl
    • De Brouwketel
Re: Hop(korrels) filteren
« Reactie #59 Gepost op: 24-10-2007 11:14 u »
Paranoide worden en zo goed mogelijk bier willen brouwen zijn 2 totaal verschillende dingen.

Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: Hop(korrels) filteren
« Reactie #60 Gepost op: 24-10-2007 11:59 u »

Citaat
nou, laat het eens merken dan.
OK.

 :degroeten:

Tags: hop hoppellets