Ik heb nog even wat opgezocht omtrend deze methode.....
Er gingen wat methodes en namen door elkaar heen.
De Engelse methode is zelfde als batchsparging. Die doe ik niet.
Wat ik wel wil doen is continuous sparging, of ook wel fly sparging.
Altijd weer lastig terminologie.
De Engelse methode is de gebruikelijke benaming voor de éénstaps maischmethode. Dat heeft zoals Adrie er op heeft gewezen
niets te maken met spoelen van het beslag.
Sparging is de Engelse term voor spoelen!
Tijdens het maischen wordt het zetmeel door enzymen omgezet in suikers.
Tijdens het spoelen worden de suikers uit de bostel gespoeld.
En ja, het zou kunnen dat er Engelse brouwers zijn die al het spoelwater in één keer toevoegen.
