Mislukte pilsener?

Gestart door Vazoem, 04-11-2015 20:54 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Vazoem

Ik probeerde het pilsener recept van "verander water in bier" boek na te brouwen. Maar vlak voor het inoculeren met 1 zak Wyeast 2124 bohemian lager liet ik mijn niet helemaal schone pipet in het wort vallen. Nu is dit het resultaat... infectie toch? Nog nooit met deze gist gewerkt en nooit infectie gehad maar dit lijkt me duidelijk.  :-[


seed7

Gewoon uit laten gisten, deksel dicht houden en als het zo ver is proeven. Plaatjes van gistformaties zeggen lang niet alles.

Ingo

Vazoem

Zeker? Ik vind dit namelijk wel erg verdacht eruit zien. Hoe smaakt geinfecteerd bier? Zuur?

Jacques

Citaat van: Vazoem op 06-11-2015  20:22 uZeker? Ik vind dit namelijk wel erg verdacht eruit zien. Hoe smaakt geïnfecteerd bier? Zuur?

Helemaal eens met Ingo. Dit plaatje zegt niets. Gewoon rustig afwachten.

Vazoem

Ok dank voor de tips! Ik zet nog gewoon door en proef het resultaat wel! ^-^

dennisbier

Lijkt mij verstandig. Ik zie vooral vergisting. Te hoge temperatuur?

dennisbier


Tags:

Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.