Kraanwater toevoegen aan wort (voor gisting)

Gestart door Marco1337, 29-10-2015 02:31 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Jacques

Citaat van: hansHalberstadt op 06-11-2015  14:21 uVoldoende gist toevoegen kan veel problemen voorkomen inderdaad. Maar zou je ook kraanwater durven toevoegen als het om 10000 liter bier gaat en je broodwinning daarvan afhankelijk is? In die situatie maak je namelijk pas echt een risico afschatting. Ik geloof niet dat je dan nog bewust risico's gaat nemen.

Als het op kleine schaal geen probleem is dan is het ook op grote schaal geen probleem.

Op professionele schaal komt overigens het probleem van de topicstarter niet voor. Brouwerijen brouwen veel hetzelfde recept. Zij hebben voldoende ervaring om qua hoeveelheid wort goed uit te komen (gewoon wat meer spoelwater gebruiken).

Marco1337

Hey!

Bedankt iedereen voor de tips en de reacties!
Het bier is inmiddels klaar :) Ik ben er zeer tevreden over!
Het biertje heeft een beetje een zwakke body gekregen maar naast dat is hij erg lekker!
Vandaag ga ik een tripel proberen te maken Deze keer zal ik wat meer spoelwater gebruiken :)

Een foto van mijn eerste brouwsel volgt nog! (voor de geïnteresseerde) :)

Nogmaals bedankt iedereen!

Tags:

Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.