Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Star San houdbaar?  (gelezen 3758 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline MartijnOMG

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 100
  • Land: nl
  • Brouw Rookie!
Star San houdbaar?
« Gepost op: 26-10-2015 10:15 u »
Ik heb vorige week gebrouwen en vooraf natuurlijk alles schoongemaakt en ontsmet. Ik daarvoor ook Star San in een plantenspuit gedaan. Maar Is dat ook gewoon houdbaar daarin of zit er wel een limiet aan tot wanneer het zo bruikbaar Is?

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline John

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.952
  • Land: nl
  • Vergist wort wordt nooit meer wort!
Re: Star San houdbaar?
« Reactie #1 Gepost op: 26-10-2015 10:44 u »
Ik maak Star San aan met demi-water en gebruik net zo lang tot fles (plantenspuit) leeg is (weken/maanden te gebruiken)

Offline MartijnOMG

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 100
  • Land: nl
  • Brouw Rookie!
Re: Star San houdbaar?
« Reactie #2 Gepost op: 26-10-2015 10:47 u »
Ik heb het deze keer dus met gewoon leidingwater gedaan, volgende keer demi water gebruiken dus!

Maar deze van mij is na een weekje toch nog wel te gebruiken toch?

Offline John

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.952
  • Land: nl
  • Vergist wort wordt nooit meer wort!
Re: Star San houdbaar?
« Reactie #3 Gepost op: 26-10-2015 10:48 u »
Lijkt me wel.

Offline Drents Hopbier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.109
  • Land: nl
Re: Star San houdbaar?
« Reactie #4 Gepost op: 26-10-2015 11:36 u »
Ik heb het deze keer dus met gewoon leidingwater gedaan, volgende keer demi water gebruiken dus!

Maar deze van mij is na een weekje toch nog wel te gebruiken toch?

Het risico met leidingwater is dat de pH te hoog wordt en daarmee de vloeistof troebel. Dus of demiwater of leidingwater met extra (fosfor)zuur erbij.

Hopbier

Offline Adrie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 13.993
  • Land: nl
  • Wie zijn bier eert, kiest voor vloeibaar
    • Brouwerij Het Witte Paard
Re: Star San houdbaar?
« Reactie #5 Gepost op: 26-10-2015 11:37 u »
Als de vloeistof troebel wordt, is het niet meer goed. Als je met demiwater aanmaakt, dan blijft het heel lang goed.

Offline brouwmus

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 791
  • Land: nl
  • 't hoeft niet op al is het lekker
Re: Star San houdbaar?
« Reactie #6 Gepost op: 26-10-2015 11:39 u »
Ik heb wel eens ergens gelezen (maar kan dat helaas zo snel niet terugvinden) dat StarSan in een oplossing werkzaam is zo lang het nog schuimt.

Na een week zou ik de desinfecterende werking van de plantenspuit nog wel vertrouwen. Na een maand zeker niet meer.

Ligt er ook aan waar je de spuit voor gaat gebruiken. Ik ben aan het experimenteren met het inspuiten van de binnenkant van een glas om het met het lichte zuur van StarSan goed vetvrij te maken voordat ik een flesje inschenk (ik spoel het glas, na even laten 'inwerken' van StarSan, dan nog wel met koud water na hoewel je het niet na zou hoeven spoelen).
De oplossing hoeft hiervoor niet 100% te desinfecteren dus gebruik ik relatief oude inhoud van de plantenspuit (~3 weken nu).

Het schuim lijkt dan trouwens inderdaad vanaf het eerste flesje beter aan het glas te plakken.

Edit: te lang getypt, Adrie was me voor :)

Offline Brouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.834
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Star San houdbaar?
« Reactie #7 Gepost op: 26-10-2015 11:40 u »
Ik heb het deze keer dus met gewoon leidingwater gedaan, volgende keer demi water gebruiken dus!

Maar deze van mij is na een weekje toch nog wel te gebruiken toch?

Dit ligt volledig aan je leidingwater. Zolang het pH van je vloeistof beneden de 3.5 (kan ook 3 zijn) blijft is star san gewoon houdbaar. Met Demi water is de kans groter dat je Star San langer houdbaar is, maar dit hoeft niet het geval te zijn.

Offline bierfan

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 837
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Star San houdbaar?
« Reactie #8 Gepost op: 26-10-2015 12:05 u »
Als de vloeistof troebel wordt, is het niet meer goed. Als je met demiwater aanmaakt, dan blijft het heel lang goed.

Als je starsan bij water gooit, dan wordt het toch altijd troebel.

Offline Adrie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 13.993
  • Land: nl
  • Wie zijn bier eert, kiest voor vloeibaar
    • Brouwerij Het Witte Paard
Re: Star San houdbaar?
« Reactie #9 Gepost op: 26-10-2015 12:08 u »
Als je starsan bij water gooit, dan wordt het toch altijd troebel.

Nee, hoor. Ik gebruik altijd demiwater en dan blijft het weken lang helder.

Offline bierfan

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 837
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Star San houdbaar?
« Reactie #10 Gepost op: 26-10-2015 12:15 u »
Moet ik dan toch ook eens gaan proberen.

Offline seed7

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.533
  • Land: nl
    • Moaneschien
Re: Star San houdbaar?
« Reactie #11 Gepost op: 26-10-2015 12:21 u »
Zolang de pH van StarSan onder de 3 is is het goed en werkt het, troebel of niet. Als de pH te hoog wordt door het water dat je gebruikt kun je het eventueel zelf aanzuren, dat stond in het verleden zelfs in de handleiding (kan on-line zo snel geen oude vinden).

Basic Brewing interview met Charlie Talley van 5* :
http://media.libsyn.com/media/basicbrewing/bbr03-29-07.mp3

Ingo

Offline Sint Maarten

  • ABV De Bierkaai
  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 241
  • Land: nl
  • Leven in de brouwerij! www.debierkaai.net
Re: Star San houdbaar?
« Reactie #12 Gepost op: 26-10-2015 12:26 u »
Mijn ervaring is dat het met Amsterdams leidingwater lang (genoeg) houdbaar blijft.

Offline MartijnOMG

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 100
  • Land: nl
  • Brouw Rookie!
Re: Star San houdbaar?
« Reactie #13 Gepost op: 26-10-2015 15:06 u »
Aangezien het toch best troebel was heb ik het maar weggedaan. In het vervolg met demi water.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.229
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Star San houdbaar?
« Reactie #14 Gepost op: 26-10-2015 23:00 u »
Ik heb vorige week gebrouwen en vooraf natuurlijk alles schoongemaakt en ontsmet. Ik daarvoor ook Star San in een plantenspuit gedaan. Maar Is dat ook gewoon houdbaar daarin of zit er wel een limiet aan tot wanneer het zo bruikbaar Is?

Deze vraag is al diverse keren gesteld op dit forum. Hierbij het vriendelijke verzoek om zo veel mogelijk de zoekfunctie te gebruiken. Ook de tags zijn zeer behulpzaam bij het vinden van informatie. Er is er zelfs eentje voor Star San.

Tags: star san