Indiegogo: Minibrew

Puck · 23-10-2015 09:33 u

Ontwikkeld in Nederland, ben benieuwd wat jullie hiervan vinden. Ik benadruk dat ik geen banden heb met dit project. Kan het ook sowieso niet betalen dus ik brouw wel met een pan op het vuur.

joosting87 · 23-10-2015 09:58 u

Het lijkt een beetje op: http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,29507.0.html

Ik vind het maar niks, maar goed. Er zijn wellicht veel mensen die zoiets kopen. En die mensen gaan dan op een feestje tegen je zitten orakelen dat ze bier kunnen brouwen

Bennemans · 23-10-2015 10:04 u

Citaat van: joosting87 op 23-10-2015  09:58 uHet lijkt een beetje op: http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,29507.0.html

Ik vind het maar niks, maar goed. Er zijn wellicht veel mensen die zoiets kopen. En die mensen gaan dan op een feestje tegen je zitten orakelen dat ze bier kunnen brouwen

Ieder z'n meug en trots toch?

abroeders · 23-10-2015 10:05 u

Ziet er uit als een leuk apparaat. Het concept is grandioos. 5 liter brouwsels en meteen in een keg. Ben wel benieuwd hoe het nu precies werkt. Ik heb nogal wat vraagtekens. Waar blijft bijvoorbeeld de gistslurrie, hoe ga je koudhoppen. Dus maar even afwachten. Misschien zien we deze brouwmachine over 5 jaar wel overal in keukens naast het expresso apparaat staan.

Pimmels · 23-10-2015 11:03 u

Citaat van: abroeders op 23-10-2015  10:05 uZiet er uit als een leuk apparaat. Het concept is grandioos. 5 liter brouwsels en meteen in een keg. Ben wel benieuwd hoe het nu precies werkt. Ik heb nogal wat vraagtekens. Waar blijft bijvoorbeeld de gistslurrie, hoe ga je koudhoppen. Dus maar even afwachten. Misschien zien we deze brouwmachine over 5 jaar wel overal in keukens naast het expresso apparaat staan.

Over 5 jaar is de hype weer over...

foz · 23-10-2015 11:07 u

Voor de prijs van dat ding kun je al bijna een Speidel 50 Liter kopen. Overgeprijsde speledingetje voor verveelde hipsters.

Leidsche_Brouwer · 23-10-2015 11:40 u

Citaat van: foz op 23-10-2015  11:07 uVoor de prijs van dat ding kun je al bijna een Speidel 50 Liter kopen. Overgeprijsde speledingetje voor verveelde hipsters.

Dit gevoel had ik ook.
Kan me niet voorstellen dat dit echt goed werkt. Je verliest er enorm veel hands on flexibiliteit mee en ik vind de prijs echt absurd hoog...

joosting87 · 23-10-2015 11:47 u

Citaat van: Bennemans op 23-10-2015  10:04 uIeder z'n meug en trots toch?

Absoluut. Maar als ik ingrediënten bij elkaar gooi in een broodbakmachine betekent het niet dat ik brood kan bakken.

Welnee, dat ding doet alles voor je...

ciesvandekwis · 23-10-2015 11:55 u

Baarden, baarden, baarden... Ik wil het nektapijt terug

!

Puck · 24-10-2015 00:08 u

Nou af en toe zie ik weer een matje voorbij komen hoor. Persoonlijk zou ik ook eerder een Speidelachtige bouwen/kopen. Ik vind het wel een mooi apparaat echter heb ik ook wat vraagtekens bij de werking zoals abroeders al noemde. Vind het jammer dat er nog geen filmpje is waar echt de totale werking van het apparaat te zien is. Ik zou niet zomaar mijn geld afgeven voordat ik het apparaat volledig in actie heb gezien. Daarnaast vind ik eigenlijk de app het meest interessante aspect van het apparaat. Vooral de integratie/connectie met winkels en andere brouwers.

Ko · 24-10-2015 16:21 u

Leuk dat ook op Hobbybrouwen de Minibrew is ontdekt. Als brouwer ben ik inmiddels ook part of the team geworden bij Minibrew. (Een groot gedeelte van die kennis heb ik ook op dit forum opgedaan). Ik ben in ieder geval zeer benieuwd naar jullie bevindingen over dit concept en ik zou het leuk vinden als je je eerlijke mening hierover wilt geven. Ik zal proberen een zo goed mogelijk antwoord hier op te geven.

Citaat van: abroeders op 23-10-2015  10:05 uIk heb nogal wat vraagtekens. Waar blijft bijvoorbeeld de gistslurrie,

Hiervoor hebben we een filtersysteem ontwikkeld. Hier kan ik helaas nog niet al te veel over zeggen omdat we nu druk bezig zijn met de patenten hierover.

Citaat van: abroeders op 23-10-2015  10:05 uhoe ga je koudhoppen.

Gezien de populariteit van de Amerikaanse bierstijlen is koudhoppen uiteraard mogelijk. Hiervoor dien je nog wel een manuele handeling uit te voeren.

Citaat van: abroeders op 23-10-2015  10:05 uMisschien zien we deze brouwmachine over 5 jaar wel overal in keukens naast het expresso apparaat staan.

Laten we het hopen

Citaat van: ciesvandekwis op 23-10-2015  11:55 uBaarden, baarden, baarden... Ik wil het nektapijt terug !

Op de foto waar ik de Minibrew vul heb ik toch een aardig nektapijtje hangen :P

Citaat van: Leidsche_Brouwer op 23-10-2015  11:40 uKan me niet voorstellen dat dit echt goed werkt. Je verliest er enorm veel hands on flexibiliteit mee en ik vind de prijs echt absurd hoog...

Waarom denk je dat het niet goed werkt? Ik heb het idee dat dit je flexibiliteit enorm verhoogt. Omdat alles automatisch gebeurd heb je nooit meer dat je iets vergeten bent (wat mij regelmatig overkomt). We hebben de machine zo gemaakt dat in principe ieder bier er op gemaakt kan worden (incl moeilijke maischstappen etc)Je krijgt een herhaalbaar proces waardoor je, je recept steeds beter kunt maken. Omdat al deze techniek ontwikkeld moest worden is de kostprijs inderdaad hoger dan een weckketel op het fornuis.

Citaat van: joosting87 op 23-10-2015  09:58 uik vind het maar niks, maar goed. er zijn wellicht veel mensen die zoiets kopen. en die mensen gaan dan op een feestje tegen je zitten orakelen dat ze bier kunnen brouwen

Het leuke van de machine is dat mensen juist door de app in het leerproces worden meegenomen. Dus na een paar keer brouwen heb je daadwerkelijk ook veel geleerd.

In ieder geval heel erg bedankt voor alle feedback!

Cheers,

Ko

foz · 24-10-2015 17:58 u

Citaat van: Ko op 24-10-2015  16:21 uOmdat al deze techniek ontwikkeld moest worden is de kostprijs inderdaad hoger dan een weckketel op het fornuis.

Slechte vergelijking. Hij is veel duurder dan de huidige concurrentie (Grainfather, Braumeister). En ook de Braumeister kent ondertussen connectiviteit. Dan vraag ik mij echt af wat de hoge prijs voor zo'n lage volume rechtvaardigt?

Ko · 24-10-2015 18:09 u

Citaat van: foz op 24-10-2015  17:58 uSlechte vergelijking. Hij is veel duurder dan de huidige concurrentie (Grainfather, Braumeister). En ook de Braumeister kent ondertussen connectiviteit. Dan vraag ik mij echt af wat de hoge prijs voor zo'n lage volume rechtvaardigt?

Hoi Foz,

Bedankt voor de feedback. De apparaten die je noemt brouwen geen bier, deze maken alleen wort. Het grote verschil met de Minibrew is, dat deze ook een volledig gecontroleerd fermentatieproces heeft tot en met het tappen uit het vat. Daarnaast heeft de Minibrew een Clean in Place (CIP) programma waarmee hij zichzelf reinigt.

Het volume per brouwsel is inderdaad lager, maar je krijgt er ook een 2e vat bij. Het leuke aan dit lage volume is dat je vaker kunt brouwen, en omdat het veel minder moeite kost kun je dit dus ook vaker doen.

Cheers,

Ko

Jacques · 25-10-2015 15:11 u

Ik ben heel benieuwd hoeveel mensen hiervoor belangstelling hebben. Het is natuurlijk fantastisch dat je zo gemakkelijk een eigen bier kunt brouwen naar eigen smaak. Maar ik denk dat de factor geduld voor veel potentiële kopers toch zal maken dat ze minder tevreden zijn.

Loek Essers · 30-10-2015 00:26 u

Duur is het wel (1850 dollar). Maar de makers claimen dat het lekker snel gaat.

"Met het apparaat kan je de drank vanaf 3 tot 14 procent brouwen, vertellen de makers. "Het huidige brouwproces duurt ongeveer acht uur, maar wij hebben het versneld naar drieënhalf uur, waarna er gist aan toegevoegd moet worden.""

Wat denken jullie. Heeft dit kans van slagen?

http://www.rtlz.nl/business/ondernemers/met-dit-apparaat-brouw-je-zelf-je-eigen-bier-naast-de-waterkoker

Puck · 30-10-2015 00:30 u

Dit topic al gezien/bezocht?

http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,29854.msg456284.html#msg456284

Loek Essers · 30-10-2015 00:36 u

Ah nee, interesting!

koffie · 30-10-2015 07:27 u

Apparaat is trouwens de uitkomst van deze heren : http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,27363.0.html

wilbertd · 30-10-2015 09:28 u

Citaat van: koffie op 30-10-2015  07:27 uApparaat is trouwens de uitkomst van deze heren : http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,27363.0.html

Ah, jammer dat het van de 'testfase voor scandinavische landen in 2015' niet is gekomen.

Lincolnm3 · 30-10-2015 09:29 u

Persoonlijk vind ik het een mooie innovatie, niet dat ik nu zelf zo'n machine zal aanschaffen want daar vind ik hem te duur voor.
Wel denk ik dat inderdaad het geduld van de koper op de proef wordt gesteld, het filmpje geeft de indruk dat ik aan het einde van dag mijn biertje kan drinken en we weten allen dat dat niet kan.
Mooi design maar ik zie het nog niet direct bij de Blokker staan

.

Jacques · 30-10-2015 15:04 u

Citaat van: Loek Essers op 30-10-2015  00:36 uAh nee, interesting!

Om te voorkomen dat er op twee plekken discussie gevoerd wordt over dit apparaat zijn de topics samengevoegd.

Lonnes · 31-10-2015 17:20 u

Ziet er vernuftig uit en er is vast een markt voor. Voor hobbybrouwers lijkt me het oninteressant. Want wat is er nog van je hobby over als je met je iPhone een recept uitzoekt, wat ingrediënten in je apparaat gooit en vervolgens nog een beetje op je mobiele telefoon kunt turen? Maar gadgetliefhebbers met geld over vinden het vast een heel leuk ding!

j.heesters3 · 10-02-2016 16:14 u

Vandaag een artikel in het Eindhovens Dagblad over de Minibrew. Mooi apparaat maar wel prijzig voor 5 liter, € 1950,00 Kun je heel wat ingrediënten voor kopen.

Jos

Paard · 10-02-2016 21:24 u

Vertel je net aan al je vrienden dat je bier brouwt, blijk je eigenlijk een magnetron te hebben (die lijkt op een koffiezetapparaat) waar bier uit komt omdat je het zelf niet kan...

Mooi hoor, maar je verliest elke vorm van romantiek, koop dan goed bier de slijter.

knookia · 10-02-2016 22:00 u

Ik snap de uitdaging om een soort Senseo brouw machine te maken. Is ook erg goed gelukt moet ik zeggen. Blijft alleen weinig anders over dan vullen en schoonmaken... en opdrinken uiteraard

David Steeman · 10-02-2016 22:08 u

Dit soort apparaat kan m.i. alleen maar de interesse voor brouwen vergroten, iets waar we allemaal van kunnen profiteren. De mensen die het niet kunnen betalen maar waarbij de interesse is gewekt komen vanzelf bij hobbybrouwen terecht.

Juindorper · 10-02-2016 22:39 u

Ik zou hier wel eens een demonstratiefilmpje van willen zien want de werking van het apparaat ontgaat me volkomen.

hankdussen · 20-10-2016 19:38 u

Leuke demonstratie van Bright:

https://www.bright.nl/uitpakparty/uitpakparty-minibrew-brouwt-thuis-je-eigen-bier

Bram86 · 20-10-2016 20:19 u

Ik vind de techniek leuk, maar ik vind alles zelf doen veel leuker.

RienP · 20-10-2016 20:39 u

Even afgezien van de prijs van het apparaat, vind ik 15-20 euro voor de ingrediënten best heftig.
Geniaal idee en netjes uitgewerkt. Dat dan weer wel.

hankdussen · 20-10-2016 21:07 u

Ik niet dat dit iets is voor de mensen hier. Mannen met geld die graag een speciaal biertje drinken en die het wel eens zelf willen brouwen lijkt mij de doelgroep.

Brouwers · 20-10-2016 21:35 u

Leuk apparaat. Vraag me af hoe lang het duurt voordat mensen zelf mout en hop kopen ipv 15-20 euro voor zo'n pakketje. Denk dat autolyse hier wel een serieus probleem kan gaan worden, maar misschien hebben ze er iets op bedacht.

ros · 11-11-2016 07:02 u

Het apparaat is nu voor 699 dollar (+50 dollar verzendkosten) te koop op Indiegogo ().

Haagse Wouter · 11-11-2016 07:52 u

Mijn gok is dat als je hun instructies opvolgt elk bier naar niets smaakt.
Volgens hun kun je een witbier 5 dagen na het brouwen drinken...

Jacques · 11-11-2016 12:06 u

Citaat van: Haagse Wouter op 11-11-2016  07:52 uMijn gok is dat als je hun instructies opvolgt elk bier naar niets smaakt.
Volgens hun kun je een witbier 5 dagen na het brouwen drinken...

Vers bier kent meer smaakverschillen dan verouderd bier. Dat krijgt op den duur steeds meer dezelfde smaak.

Haagse Wouter · 11-11-2016 16:18 u

Citaat van: Jacques op 11-11-2016  12:06 uVers bier kent meer smaakverschillen dan verouderd bier. Dat krijgt op den duur steeds meer dezelfde smaak.

Maar 5 dagen?

Biermagneet · 11-11-2016 19:57 u

Dit lijkt me een leuk apparaatje voor mensen die bv ook weinig ruimte hebben, maar inderdaad 15 a 20 euro voor een brouw pakketje lijkt me wat veel.
Stiekem gaat er wel iets kietelen om zoiets eens te proberen lijkt me wel leuk.
De uitstraling heeft wel wat vind ik.

Als de heren nog een tester zoeken meld ik me wel aan

Herman · 11-11-2016 22:39 u

Gewoon zelf een molentje en mout e.d. kopen en je hebt een leuk brouwsetje. Extra vaatje en je kan elke keer je bier van tap drinken. Ik zou hem zelf niet kopen, maar ik ken mensen die dit wel interessant zullen vinden.

Jacques · 12-11-2016 11:22 u

Citaat van: Haagse Wouter op 11-11-2016  16:18 uMaar 5 dagen?

Knettervers witbier is erg lekker. Dit biertype heeft meer een hele korte rijping nodig als er voldoende gist geënt is voor een vlotte afbouw van diacetyl. 5 dagen is kort maar niet uitgesloten.

Biermagneet · 15-11-2016 20:13 u

Citaat van: Ko op 24-10-2015  18:09 uHet volume per brouwsel is inderdaad lager, maar je krijgt er ook een 2e vat bij. Cheers,

Ko

Ik kon mijn nieuwsgierigheid niet bedwingen en heb er 1 besteld het 2e vat kon ik niet in bestelling terugvinden wordt deze in pakket meegeleverd dan?

Ko · 22-11-2016 14:32 u

Citaat van: Biermagneet op 15-11-2016  20:13 uIk kon mijn nieuwsgierigheid niet bedwingen en heb er 1 besteld het 2e vat kon ik niet in bestelling terugvinden wordt deze in pakket meegeleverd dan?

Hoi Biergmagneet,

Super leuk dat je een MiniBrew hebt besteld! Inmiddels is ons product wat gewijzigd. Destijds hadden we een analoog vat bedacht welke je zou koelen door deze in de MiniBrew te laten staan. Echter hebben we niet stilgezeten en hebben we het vat "smart" gemaakt. Dit wil zeggen dat deze zelf individueel de temperatuur kan vasthouden. Vanwege deze toevoeging krijg je in een normale MiniBrew 1 smart-keg erbij. Maar uiteraard kun je er net zo veel smart-kegs toevoegen als je wilt.

Cheers,

Ko

MikeG · 15-04-2018 14:54 u

Hallo allemaal,

Wellicht is het vloeken in de kerk hier maar ben heel erg benieuwd naar jullie meningen over de Minibrew https://www.minibrew.io
Ziet er grappig uit (wel prijzig vind ik persoonlijk) alleen jammer dat je niet kan bottelen en het altijd in een vat hebt zitten. Moet dus op voordat je weer kan brouwen.

Ik hoor graag

Easywoods · 15-04-2018 15:30 u

Citaat van: MikeG op 15-04-2018  14:54 uHallo allemaal,

Wellicht is het vloeken in de kerk hier maar ben heel erg benieuwd naar jullie meningen over de Minibrew https://www.minibrew.io
Ziet er grappig uit (wel prijzig vind ik persoonlijk) alleen jammer dat je niet kan bottelen en het altijd in een vat hebt zitten. Moet dus op voordat je weer kan brouwen.

Ik hoor graag

Die duurste set heeft 4 kegjes en er zijn er nog meer los bij te bestellen... wel heel duur spul

https://store.minibrew.io/

Knobby · 15-04-2018 15:34 u

Zoveelste poging om een nespresso systeem voor bier te maken. Wordt geen succes voorspel ik

Easywoods · 15-04-2018 16:12 u

Citaat van: Knobby op 15-04-2018  15:34 uZoveelste poging om een nespresso systeem voor bier te maken. Wordt geen succes voorspel ik

Ik zie het ook niet gebeuren inderdaad

Wijbrouwers · 16-04-2018 12:56 u

Ik heb deze Minibrew gezien op Exact Live vorig jaar. En tevens ook geproefd. Het bier smaakt op zich prima. Hun insteek is dat dit voor de commerciële brouwers is.
Voor hobbybrouwers is dit apparaat veel te duur. Commerciële brouwers kunnen nu experimenteren met recepten, aldus Minibrew.

Ikzelf ben van mening dat het meer een gadget is. Leuk dat je volautomatisch 5 liter bier kan maken. Maar je bent altijd gebonden aan de kegs die je er bij koopt.
Verder vind ik de hele essentie van (al dan niet ambachtelijk) bierbrouwen volledig teniet gedaan worden door dit systeem.

ciesvandekwis · 16-04-2018 13:19 u

1000 euro voor een ding dat ocharme geen volledige bak bier kan brouwen! Dan ga je toch gewoon lekker op café?

tdp · 16-04-2018 13:20 u

Citaat van: ciesvandekwis op 16-04-2018  13:19 u1000 euro voor een ding dat ocharme geen volledige bak bier kan brouwen! Dan ga je toch gewoon lekker op café?

Klinkt toch gewoon hip, een biermachine die tot wel 5 liter kan brouwen!?

Mooie marketing, geloof er zelf niet echt in. In mijn soeppan kan ik nog een grotere batch brouwen, maar dat is dan weer minder hip...

lier · 16-04-2018 16:24 u

Ik ben benieuwd wat de ingrediënt paketten gaan kosten, zal ook niet gratis zijn denk ik.
Voor de hobbybrouwer die zich vooraf inleest denk ik niet dat het wat word.
Batch van 5 liter per keer vind ik niet overhouden.

Wijbrouwers · 17-04-2018 15:10 u

Citaat van: lier op 16-04-2018  16:24 uIk ben benieuwd wat de ingrediënt paketten gaan kosten, zal ook niet gratis zijn denk ik.
Voor de hobbybrouwer die zich vooraf inleest denk ik niet dat het wat word.
Batch van 5 liter per keer vind ik niet overhouden.

Het is meer voor grotere brouwers aldus Minibrew. Omdat die bij elke batch gelijk met accijns etc zitten. Als je dan wil experimenteren met een nieuw recept kost het niet zoveel. Maar goed, naar mijn mening kunnen ze dat net zo goed in een kookpan doen en experimenteren. Scheelt aardig wat centen.

Mark GA · 17-04-2018 16:28 u

filmpje gezien?

Ik vind dat wel tof om te zien...
Zeker als je inderdaad op kleine schaal wil experimenteren...
Pest is alleen dat je maar 1 bier tegelijk kan brouwen en wekenlang niets kunt doen in de tussentijd.

CeesM · 17-04-2018 16:57 u

Citaat van: Mark Green Anchor op 17-04-2018  16:28 uIk vind dat wel tof om te zien...
Zeker als je inderdaad op kleine schaal wil experimenteren...
Pest is alleen dat je maar 1 bier tegelijk kan brouwen en wekenlang niets kunt doen in de tussentijd.

Jawel, een paar van die vaatjes bijkopen.

Emanuel · 16-11-2019 18:00 u

We hebben er weer een nieuw brouwapparaat bij.... de Minibrew Craft.

https://www.braumarkt.com/minibrew

Mijn eerste indruk... best wel een duur koffiemachine zeg... Weet gelijk iedereen mijn mening over dat ding

. Volgens fabrikant kan je 5-5,5liter bier er mee brouwen. Best wel duur voor een apparaat die tussen de 1.200 euro en 2.000 euro kost (en waar je ook nog es 90 euro per jaar voor een app moet betalen).

Maar, misschien zijn anderen een andere mening bedeeld.

CeesM · 16-11-2019 18:30 u

Hier kan je je mening kwijt over deze bierzetapparaat. https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,29854.0.html

SVB · 16-11-2019 19:01 u

Echt een heleboel geld... en met bierbrouwen heeft het weinig van doen in mijn ogen.

Johan_vL · 16-11-2019 19:24 u

Ben nog niet zo enthousiast, maar ik ben ook geen fan van andere elektrische alles in 1 brouw apparaten, of zoals Oscar ooit zei: "Senseo brouwen".
Met potten en pannen op een vuurtje is toch veel mooier, dat is in ieder geval mijn brouw beleving. Maar misschien veranderd het nog een keer als het een briljant onovertroffen concept blijkt te zijn

Jacques · 16-11-2019 23:57 u

Stevige prijzen die voor deze apparaten gevraagd worden.

En ook de brouwpakketten die aangeboden worden zijn erg duur...
€ 20 tot € 30 voor zo'n 5 liter bier.
https://store.minibrew.io/

Maar misschien is het waard er komt er fantastisch bier uit deze apparaten. Geen idee, ik heb er nog nooit eentje van dichtbij bekeken. Ook heb ik nog nooit een bier gedronken dat gebouwen was met een dergelijk apparaat.

Alexander_H · 17-11-2019 09:46 u

Met de https://www.picobrew.com/Store/products/picoC.cshtml kun je eigen recepten maken, is volgens mij wel wat goedkoper.

Brouwerij Mennekes · 18-11-2019 09:46 u

Ik heb het idee dat dit meer voor de niet-hobbybrouwers is. Iemand die wat meer centen heeft en het leuk vind om iets te brouwen zonder daar in te hoeven verdiepen.

Als hobbybrouwer lijkt het voor mij dan weer een ideaal apparaat om recepten te testen en finetunen. Indien tevreden dan opschalen naar eigen apparatuur en voor veel minder geld een lekker biertje brouwen.

Arthur B · 20-11-2019 10:39 u

Citaat van: Brouwerij Mennekes op 18-11-2019  09:46 uIk heb het idee dat dit meer voor de niet-hobbybrouwers is. Iemand die wat meer centen heeft en het leuk vind om iets te brouwen zonder daar in te hoeven verdiepen.

Als hobbybrouwer lijkt het voor mij dan weer een ideaal apparaat om recepten te testen en finetunen. Indien tevreden dan opschalen naar eigen apparatuur en voor veel minder geld een lekker biertje brouwen.

Hallo!

Dit is ongeveer ons idee geweest. Wij hebben met een paar vrienden zo'n ding gekocht om in eerste instantie vers bier te brouwen (van hopelijk aardig niveau), maar ook met het idee om daarna snel zelf te gaan experimenteren.

De Minibrew is niet goedkoop, maar voor beginners ideaal vanwege de geringe foutgevoeligheid. Als we het echt leuk vinden kunnen we later alsnog een grotere installatie kopen.

Voordelen van het systeem voor ons zijn de reproduceerbaarheid van een brouwsel, ruimte- en tijdsbesparing (het proces is bijna automatisch – schoonmaken ook), totaaloplossing (de Keg koelt zelf, dus geen gekoelde ruimte of kast nodig) en flexibiliteit (5 liter is niet veel, maar zo kan je ook makkelijk binnen korte tijd meerdere recepten proberen).

Maar goed, zo keken wij er tegenaan...

Ons apparaat is afgelopen vrijdag geleverd en we hebben gelijk 3 pakketten geproduceerd. De Weizen is het snelste klaar met een dag of 17 (5 was blijkbaar toch niet je-van-het

).

Ik zal mijn ervaringen eerdaags wel delen. Het grootste probleem voor veel hobbyisten (en zeker brouwers die nu al een installatie hebben) zal denk ik het abonnement zijn voor het gebruik van de recepten webservice. Voor grotere brouwerijen (receptontwikkeling) is dat denk ik geen struikelblok.

Meer info volgt! Eerste proefdag: dinsdag 3 december.

Arthur B · 20-11-2019 14:10 u

En om gelijk maar een vooroordeel te relativeren...

Als ik een huis met een extra kamer, schuurtje, garage en / of kelder zou hebben zou ik misschien ook een andere installatie kunnen overwegen. Maar blijkbaar is dat alleen weggelegd voor lui met poen. :P

Even realistisch: in onze opslag kunnen we naast een stellingkast net een fiets kwijt. In de stellingkast kan ik wel plek maken voor één of twee 5 liter vaatjes, maar dan houdt het ook op. Een brouw- of koelinstallatie kan ik vergeten.

emiel1 · 20-11-2019 15:58 u

Citaat van: Arthur B op 20-11-2019  14:10 uEn om gelijk maar een vooroordeel te relativeren...

Als ik een huis met een extra kamer, schuurtje, garage en / of kelder zou hebben zou ik misschien ook een andere installatie kunnen overwegen. Maar blijkbaar is dat alleen weggelegd voor lui met poen. :P

Even realistisch: in onze opslag kunnen we naast een stellingkast net een fiets kwijt. In de stellingkast kan ik wel plek maken voor één of twee 5 liter vaatjes, maar dan houdt het ook op. Een brouw- of koelinstallatie kan ik vergeten.

Ik heb een tijd in een tot studentenwoning omgebouwde scheepscontainer gewoond. 28 vierkante meter en nog geen 2,5 meter breed. Hobbybrouwen was toen nog niet zo populair, maar een van mijn buren had de helft van z'n woning omgebouwd tot brouwerij met een systeem met meerdere pannen en meerdere vergistingsvaten. Als je maar wil kan het

(later is ie nog een professionele brouwerij begonnen, Kleiburg, misschien ken je het)

Maar ik snap je overweging, niet iedereen heeft zin in een brouwerij te wonen. Leuk dat je je ervaring met ons wil delen! Ik ben erg benieuwd of je nog een beetje het gevoel hebt dat je zelf iets gebrouwen hebt, of dat het systeem zo enorm veel uit handen neemt dat het meer als brood bakken in een broodbakmachine voelt.

Arthur B · 20-11-2019 17:36 u

Citaat van: emiel1 op 20-11-2019  15:58 uIk ben erg benieuwd of je nog een beetje het gevoel hebt dat je zelf iets gebrouwen hebt, of dat het systeem zo enorm veel uit handen neemt dat het meer als brood bakken in een broodbakmachine voelt.

Ik heb natuurlijk geen vergelijkingsmateriaal als non-brouwer, maar het is wel meer werk dan de broodbakmachine. In grote lijnen (uit mijn hoofd):

- machine voorbereiden (schone onderdelen in elkaar zetten)
- machine korte schoonmaak cyclus laten doen (met 2 liter water)
- mout met water voormengen (~ 1,5 liter - receptafhankelijk)
- hopzakjes voorbereiden
- water in vat (~ 6 liter)
- hopfilter in vat hangen
- hopcarrousel en moutbak aan MB hangen (tot nu toe ben je in totaal ongeveer 3 kwartier kwijt)

- verwarmen / koken / koelen (~ 3,5 uur - hier hoef je echt niks te doen; boodschappen / biertje nemen / etc.)

- hopcarrousel en moutbak verwijderen
- hopfilter verwijderen en gist toevoegen
- vat op voet zetten, afsluiten en waterslot plaatsen
- opvangbakje onder vat monteren
- alles grof schoonmaken, weggooien, demonteren en in vaatwasser plaatsen (in totaal weer ongeveer 3 kwartier vanaf koelen)

- schoonmaaksysteem plaatsen om machine intern te reinigen (loopt een uurtje of zo - maar je hoeft er niet op te wachten)

- tijdens de vergisting moeten er op bepaalde dagen ook nog kleine handelingen plaatsvinden: opvangbakje (gist / residu) legen, eventueel extra hop, CO2 toevoer regelen, etc.

Ik heb een aantal details overgeslagen, dus er komt nog iets meer bij kijken, maar een broodbakmachine is het zeker niet. Laat staan een Senseo. Een soepje koken of biefstukje bakken is ook minder werk, dus ik heb wel het gevoel dat we iets gedaan hebben.

Dat gezegd hebbende, de essentie van brouwen is voor mij niet het roeren in een pan, maar dat is natuurlijk persoonlijk. Het lijkt me leuk om recepten te ontwikkelen en lekker bier te kunnen delen met liefhebbers...

Arthur B · 20-11-2019 17:46 u

Citaat van: emiel1 op 20-11-2019  15:58 uAls je maar wil kan t (later is ie nog een professionele brouwerij begonnen, Kleiburg, misschien ken je t)

Helemaal eens. Alles kan, maar heeft wel soms zijn prijs...

Ik zal hem eens Googlen!

Arthur B · 23-11-2019 12:32 u

Kleine update: ik heb ondertussen een paar keer contact gehad met support en ze reageren snel en vriendelijk. Ook niet onbelangrijk...

Arthur B · 04-12-2019 12:58 u

Update: gisteravond de MiniBrew Weizen (standaard pakket) geproefd. Prima biertje, met de herkenbare bananengeur en licht friszuur. Zoals het hoort eigenlijk...

Voorlopige conclusie: iedere leek kan met dit apparaat in ieder geval iets fatsoenlijks fabriceren.

Over een paar dagen zijn de MiniBrew IPA en Wingman Robin (op basis van Rumoerige Roodborst) klaar. Ben benieuwd!

Guppie · 04-12-2019 23:54 u

Citaat van: Arthur B op 20-11-2019  17:36 uIk heb natuurlijk geen vergelijkingsmateriaal als non-brouwer, maar het is wel meer werk dan de broodbakmachine. In grote lijnen (uit mijn hoofd):

- machine voorbereiden (schone onderdelen in elkaar zetten)
- machine korte schoonmaak cyclus laten doen (met 2 liter water)
- mout met water voormengen (~ 1,5 liter - receptafhankelijk)
- hopzakjes voorbereiden
- water in vat (~ 6 liter)
- hopfilter in vat hangen
- hopcarrousel en moutbak aan MB hangen (tot nu toe ben je in totaal ongeveer 3 kwartier kwijt)

- verwarmen / koken / koelen (~ 3,5 uur - hier hoef je echt niks te doen; boodschappen / biertje nemen / etc.)

- hopcarrousel en moutbak verwijderen
- hopfilter verwijderen en gist toevoegen
- vat op voet zetten, afsluiten en waterslot plaatsen
- opvangbakje onder vat monteren
- alles grof schoonmaken, weggooien, demonteren en in vaatwasser plaatsen (in totaal weer ongeveer 3 kwartier vanaf koelen)

- schoonmaaksysteem plaatsen om machine intern te reinigen (loopt een uurtje of zo - maar je hoeft er niet op te wachten)

- tijdens de vergisting moeten er op bepaalde dagen ook nog kleine handelingen plaatsvinden: opvangbakje (gist / residu) legen, eventueel extra hop, CO2 toevoer regelen, etc.

Ik heb een aantal details overgeslagen, dus er komt nog iets meer bij kijken, maar een broodbakmachine is het zeker niet. Laat staan een Senseo. Een soepje koken of biefstukje bakken is ook minder werk, dus ik heb wel het gevoel dat we iets gedaan hebben.

Dat gezegd hebbende, de essentie van brouwen is voor mij niet het roeren in een pan, maar dat is natuurlijk persoonlijk. Het lijkt me leuk om recepten te ontwikkelen en lekker bier te kunnen delen met liefhebbers...

Vergeleken met roeren in een pan, is het nog steeds minder werk, maar brouwen is ook geen wedstrijd wat het meeste werk is, maar wel zelf leren met welke variabelen je de smaak kan sturen, dat gaat bij zo "vol"automaat veel minder.
Ik geloof best dat je er veel lol mee kan hebben en dat gun ik je dus ook, en wellicht later als je groter woont en nog steeds plezier er in hebt dat je dan wel wilt gaan roeren in pannen.

Arthur B · 05-12-2019 09:24 u

Citaat van: Guppie op 04-12-2019  23:54 u...maar brouwen is ook geen wedstrijd wat het meeste werk is, maar wel zelf leren met welke variabelen je de smaak kan sturen, dat gaat bij zo "vol"automaat veel minder.
Ik geloof best dat je er veel lol mee kan hebben en dat gun ik je dus ook, en wellicht later als je groter woont en nog steeds plezier er in hebt dat je dan wel wilt gaan roeren in pannen.

Ik begrijp wel wat je zegt, maar ik denk dat we voorlopig met 6 x hop (ex. droog / koud), eigen mout en gistkeuze en uitstekende temperatuur beheersing tijdens maischen en vergisten meer dan genoeg variabelen hebben... 😉

Maar je zal me niet snel 'nooit' horen zeggen.

Arthur B · 10-12-2019 15:22 u

Kleine update: de MB IPA viel ook goed in de smaak. We hebben wel een paar beginnersproblemen gehad met verstopping van de tap / slang.

Waarschijnlijk hebben we niet goed opgelet bij het afvoeren van de (koud)hop. Een extra keertje het bezinkselcontainertje plaatsen loste het probleem op...

emiel1 · 11-12-2019 09:12 u

Vandaag extra 'voordelig' op iBOOD:

https://www.ibood.com/nl/nl/product-specs/56191/250364/minibrew-exclusieve-introductiedeal.html

SanderH · 15-12-2019 10:23 u

Citaat van: emiel1 op 11-12-2019  09:12 uVandaag extra 'voordelig' op iBOOD:

https://www.ibood.com/nl/nl/product-specs/56191/250364/minibrew-exclusieve-introductiedeal.html

Dat nog niet iedereen zo een ding heeft gekocht!

Maar een echte prijs zie je niet. Alleen dat je van alles t.w.v xx krijgt.

lier · 12-03-2020 08:34 u

Minibrew nu in de aanbieding bij ibood, voor de geïnteresseerden

Heuvinger brouwerij · 12-03-2020 17:25 u

Ik weet niet of ik al rijp ben voor een brouwautomaat van 5 L voor €1199,-!

Arthur B · 14-03-2020 12:17 u

Samenvoegen?

https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,29854.0.html

Jacques · 14-03-2020 23:03 u

Citaat van: Arthur B op 14-03-2020  12:17 uSamenvoegen?

https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,29854.0.html

Goed idee.

FransHilly · 23-03-2020 11:49 u

Ik heb ook een aantal keren met de minibrew mogen brouwen.

Mijn eerste gevoel was ook: dit is gewoon een senseo apparaat met voorgekauwde recepten.
De romantiek van het bier brouwen zit hem voor mij in het presenteren en laten proeven van je eigen gebrouwen bier.
Als alles zo voorgekauwd is, valt dat een beetje weg.

Inmiddels een paar keer gebrouwen met het apparaat en ik kom hier toch op terug.
1. Het is meer werk dan een senseo apparaat of broodbakmachine. Je krijgt de stappen van het bierbrouwproces wel goed mee zo.
2. De mogelijkheid om eigen recepten te ontwikkelen is nog in ontwikkeling. Je kan dus gaan experimenteren met ingrediënten, maischtemp en maischschema's en hopgiften.

Door puntje 2 vraag ik me af: lijkt het nou niet meer op een 5 liter Grainfather (of schop ik dan wat Grainfather-fanatici tegen het zere been?)

Voordelen:
- De app: leuk om bij te houden bij welke stappen je precies bent, wat de temp in de ketel is, de instructies te volgen via de app, etc.
- Makkelijk voor een beginner. Maar dit kan ook een nadeel zijn: je bouwt niet echt de kennis op van alle randzaken bij het bierbrouwen. Waarom je doet wat je doet.
- Weinig ruimte nodig.
- Je krijgt vanzelf notificaties wanneer je weer een actie moet uitvoeren.
- Alles in 1 oplossing.
- De supportafdeling is zeer behulpzaam, snel en vriendelijk. Bij de eerste bugs kreeg ik al compensatie voor mislukte recepten.

Nadelen:
- App: de instructies gaan via de app, en in het begin kon je hier niet doorheen scrollen of alvast vooruitkijken naar alle stappen om je in te lezen. Dit hebben ze nu verbeterd.
- Software foutmeldingen: in het begin kapte het apparaat met het volledige bierbrouwproces, tijdens het maischen. Er was een foutmelding. Inmiddels zijn deze bugs nu opgelost en werkt de app wel vlekkeloos. Echter, je bent en blijft afhankelijk van een app die de software aanstuurt. Improvisatie is hierdoor lastiger. En dat vind ik juist het leuke van bierbrouwen: improviseren als je tegen een probleem aanloopt.
- Zit standaard in een fust: Er zijn mogelijkheden om het naar flesjes over te hevelen, maar wordt niet ondersteund door minibrew. Misschien komt dat ooit nog.
- De prijs: Zowel van het apparaat zelf, de recepten en het kleine ondersteunend materiaal dat je alleen bij hen kan bestellen (hopzakjes bijvoorbeeld).

Al met al is het een leuk apparaat en ben je in de helft van de tijd klaar met een brouwsel.
Het echte rauwe bierbrouw-gevoel, zoals ik dat met potten en pannen gewend ben, heb ik er nog niet van gekregen. Maar het is leuk om beiden te doen.
En ook leuk om later hier mee te gaan experimenteren en mensen je brouwsels te laten proeven.