Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Ongemoute tawre van molenaar?  (gelezen 1546 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline broeder

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 755
  • Land: nl
  • Natuurlijk PINT-lid... Jij toch ook?
Ongemoute tawre van molenaar?
« Gepost op: 16-09-2015 11:33 u »
Hoi,
IK doe de inkoop van ons brouw/vriendenclubje en heb ongemoute tarwe nodig.
Normaal haal ik dat bij Brouwmarkt.
Nu heb ik echter een veel grotere hoeveelheid nodig, daarom de volgende vraag.
Kan ik de tarwekorrel van de (bijna)plaatselijke molenaar gebruiken hiervoor of
heeft ongemoute tarwe toch nog een extra bewerking gehad?
Kon hier niets over vinden op de site.
Dus,
bij voorbaat dank voor de info.


groet broeder Willem


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline RuudB

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 198
  • Land: nl
  • Zoals het waterslot thuis blubt, blubt het nergens
Re: ongemoute tawre van molenaar?
« Reactie #1 Gepost op: 16-09-2015 12:18 u »
Brouwland heeft het niet meer in het assortiment omdat er te weining vraag naar was, zie http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,29375.msg449579.html#msg449579

Vorige week heb ik 5 kilo bij een molenaar gehaald. De houdbaarheid van deze tarwe is tot half februari, volgens de molenaar is in de loop van oktober de oogst van 2015 beschikbaar. Eerst wordt overigens de oude en nieuwe oogst gemengd. Mogelijk heeft het zin om nog even te wachten met inkopen totdat de oude voorraden op zijn.

Offline beermenke

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.049
  • Land: nl
  • Brouwerij De Sjravelaer
Re: ongemoute tawre van molenaar?
« Reactie #2 Gepost op: 16-09-2015 14:49 u »
Ongemoute tarwe lijkt mij gewoon tarwe en ik gebruik het in mijn weizen
Gewoon kopen bij de molenaar.

Offline ciesvandekwis

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.512
  • Land: be
  • napalm is er nog palm
    • De Gentse Biervereniging
Re: ongemoute tawre van molenaar?
« Reactie #3 Gepost op: 16-09-2015 14:57 u »
Zolang het niet meer dan 10-20% is gebruik ik hiervoor gewoon witte of volkoren bloem van de supermarkt. Wel genoeg basismout voorzien en een degelijke filter. Opbrengst in SG krek idem.

Offline broeder

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 755
  • Land: nl
  • Natuurlijk PINT-lid... Jij toch ook?
Re: ongemoute tawre van molenaar?
« Reactie #4 Gepost op: 16-09-2015 15:58 u »
Hoi,
Bedankt voor jullie info.
Binnenkort dus maar eens naar de molenaar voor de tarwe
en tegelijk een partijtje zemelen voor de filterwerking.
Gaat weer flink in de kosten schelen.


Groet,
broeder Willem

Offline Muldermans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.627
  • Land: nl
  • Bier! Brouw je gewoon zelf.
Re: ongemoute tawre van molenaar?
« Reactie #5 Gepost op: 16-09-2015 18:10 u »
Ik maak elke dag brood van zelf gemalen graan (heb altijd spelt en tarwe in huis) Dit haal ik bij de molenaar en werkt erg mooi ;-)

Tags: