Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: 3 dagen gelijk SG maar wel actief waterslot  (gelezen 1089 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Frank Cameron

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 116
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
3 dagen gelijk SG maar wel actief waterslot
« Gepost op: 26-04-2017 17:20 u »
Dag Brouwers,

Mijn eerste brouwsel ooit staat nu sinds vrijdag te gisten.
De Begin SG was 1066 en staat nu al 3 dagen op 1024 ( dit zou volgens de fabrikant uiteindelijk 1007 moeten worden)

Recept:
Het betreft een Vlaams Blond moutpakket van Argesan.
Een paar waarden die Arsegan opgeeft:

Beslagwater:           20 L
Spoelwater tot aan  24 L   
Totale kooktijd         90 min
Dit zou 20 liter moeten  opleveren
Mout soorten:         pilsmout en munichmout
Gist:                        Fermentis Safbrew S-33
Begin SG:                1062
Eind SG:                  1007

Er is echter nog wel 1 belletje in de 15 seconden te zien in het waterslot.
Is dit het moment om over te hevelen om te lageren of zelf te bottelen? Wat zouden jullie doen?

Groeten Frank


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Marcel_k

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 290
  • Land: nl
  • brouwt met Bulldog Beerbrewer 25
    • Twitter
Re: 3 dagen gelijk SG maar wel actief waterslot
« Reactie #1 Gepost op: 26-04-2017 22:04 u »
Hi Frank,

Welkom hier.
Mijn eerste reactie: zoek in dit forum eens op het woordje 'geduld' , dan kom je al een heel eind denk ;-)

En verder: wacht gewoon nog eens een weekje, en niet elke dag je emmer openen om het sg te meten ivm potentiŽle besmettingen.
toi toi!

Online Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 34.262
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: 3 dagen gelijk SG maar wel actief waterslot
« Reactie #2 Gepost op: 26-04-2017 23:02 u »
Het is de laatste tijd vaker hier op het forum geschreven maar de handleiding die bij de Arsegan pakketten zit geeft een veel te optimistische kijk op de vergistingsgraad die je haalt met de Fermentis Safbrew S-33.
Volgens Fermentis is die 70% maar Arsegan (lees Brouwmarkt) gaat om onduidelijke redenen uit van 89%, hetgeen volkomen niet reŽel is.

Het is nog maar 6 dagen geleden dat het bier gebrouwen is. Je hebt nu een vergistingsgraad van 62%. Laat het nog minstens 4 dagen staan. Het SG zal waarschijnlijk nog een paar puntjes zakken. Indien dat het geval is nog eens minstens 3 dagen wachten en controleren of het SG niet verder is gezakt. Indien dit niet het geval is kun je rustig bottelen.

Tags: