Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Brouwemmer  (gelezen 4280 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

er-ie-kaa

  • Gast
Brouwemmer
« Gepost op: 12-10-2005 15:54 u »
Hallo allemaal,

Wij zijn 2 scholieren, 6 vwo, die voor ons profielwerkstuk van plan zijn om bier te brouwen. Wij willen voor scheikunde gaan onderzoeken hoe het alcohol gehalte afhangt van de hoeveelheid suiker die je toevoegt. We willen dus verschillende hoeveelheden suiker toevoegen en hebben dus meerdere brouwemmers nodig hiervoor. Het probleem echter is dat we weinig geld hebben.

Wij vroegen ons dus af of jullie weten waar/hoe we misschien aan 4 brouwemmers kunnen komen (lenen?) in de periode november-december in omgeving Arnhem. Of is er een manier om deze zelf te maken? Verdere tips die ons kunnen helpen bij het zelfbrouwen zijn natuurlijk zeer welkom.

Alvast bedankt!

Met vriendelijk groet,
Rik Goossens
Gijs Hendrix

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Johannes

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.331
  • Land: nl
    • De Brouwketel
Re: brouwemmer
« Reactie #1 Gepost op: 12-10-2005 16:19 u »
Wat bedoelen jullie met brouwemmers? Gistingsvaten?

er-ie-kaa

  • Gast
Re: brouwemmer
« Reactie #2 Gepost op: 13-10-2005 15:50 u »

Zo'n emmer. Waar dus het gisten plaatsvind.

Is er misschien ook een manier om deze zelf te maken?

Offline Bruyn

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 99
  • 24 uren = 1 dag. 24 flesjes = 1 bak bier. Toeval ?
Re: brouwemmer
« Reactie #3 Gepost op: 13-10-2005 16:14 u »
Hoi Rik en Gijs,

Hier in BelgiŽ ( en ik veronderstel in Nederland ook wel ) kan jij bij de frituur emmers kopen waar de mayonaise in heeft gezeten. Dit zijn meestal afsluitbare emmers van 15 tot 20 liter. Voor een brouwer te klein qua inhoud, maar voor jullie project volstaan die wel.

Als je er dan een gaatje in maakt, hoef je alleen een waterslot (0,88 Ä) te kopen.

Greetz,

Bruyn :pan:

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 32.709
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: brouwemmer
« Reactie #4 Gepost op: 13-10-2005 17:33 u »
Op zich kun je met de door Bruyn bedoelde emmers prima werken. Wees je er wel van bewust dat ze vaak niet hermetisch (lees gasdicht) afsluiten waardoor het waterslot niet altijd werkt. Het lijkt dan dat het wort niet staat te gisten terwijl dat wel het geval is.

Grote levenmiddelenveilige jerrycans waarin bijvoorbeeld vaatwasmachinereiniger heeft gezeten voldoen ook uitstekend. In de plastic dop van de jerrycan maak je dan een gat waarin een volrubberen stop past met in het midden een gaatje voor het waterslot.


Deze jerrycans zijn door een paar met koud en warm water te spoelen goed te ondoen van reinigingsmiddel. Na afloop van de vergisting zijn ze minder goed te reinigen, maar bij eenmalig gebruik is dat natuurlijk geen probleem.
Bedoelde jerrycans zijn in de regel verkrijgbaar bij instellingen en grote horecabedrijven.



Offline Menno

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.201
  • Land: nl
  • PINT moet GROTER!
Re: brouwemmer
« Reactie #5 Gepost op: 13-10-2005 20:18 u »
De suggesties van Bruyn en Jacbier zijn absoluut niet gek, misschien kunnen jullie er wat mee? Jullie kunnen ook zelf emmers bij (o.a.) http://www.Brouwland.com/ aanschaffen en, na jullie VWO-project, er een nieuwe hobby van maken! :hoera:

Helaas woon ik niet in de omgeving van Arnhem, anders mochten jullie van mij wel twee emmers lenen... :'(

Misschien dat er andere forum-leden uit jullie omgeving zijn die jullie reddende engels willen zijn? :engel:

er-ie-kaa

  • Gast
Re: brouwemmer
« Reactie #6 Gepost op: 17-10-2005 15:16 u »
Bedankt voor de tips!† :duimop:
Nu kunnen we binnenkort aan de slag met het brouw-project† :)

Misschien wordt het inderdaad onze hobby, wie weet† :degroeten:

Tags: profielwerkstuk