Dag Hans:
Dit draadje is al weer een paar jaar oud, maar ik ben benieuwd of je er sedertdien nog wat mee hebt gedaan.
Ik ben nieuwsgierig geworden nadat mijn Winterbier vanwege een te hoge EBC waarde werd afgefloten.
177 EBC in plaats van de gewenste 70-90.
Via BrouwVisie kom ik op een berekende waarde van 73 (Morey), 70 (Ray Daniels), 67 (Mosher), en via BrouwHulp kom ik uit op 89 (Morey), 85 (Mosher), en 70 (Daniels), alleen met BrouwVisie op de instelling "BrouwVisie" kom ik op 176.
Ik zoek naar een manier om het (bij benadering) na te rekenen en jouw techniek lijkt daar eigenlijk heel geschikt voor.