Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Een nieuw gistingsvat, welke ga ik kopen?  (gelezen 10238 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline rajd

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 742
  • Land: nl
  • Elk antwoord is slechts een vraag verwijderd.
Een nieuw gistingsvat, welke ga ik kopen?
« Gepost op: 27-08-2015 20:44 u »
Tot nu toe heb ik altijd gebruik gemaakt van goedkope emmers (startpakket kwaliteit) om de hoofdvergisting te laten verlopen. Inmiddels erger ik me aan de kwaliteit van deze goedkopere emmers en ben ik toe aan iets beters. RVS is uiteraard ideaal, maar dat is me wat duur. Wat raden jullie aan? Ik zoek naar iets van een 25 a 30l. Een carboy (PET)? Zo'n speidel vat? Of iets anders?


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline 12345

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.229
  • Land: nl
  • Bier brouwen. Je bent nooit uitgeleerd.
Re: Een nieuw gistingsvat, welke ga ik kopen?
« Reactie #1 Gepost op: 27-08-2015 20:51 u »
Na de emmer kocht ik bij de boerenbond een plastic vat, ik geloof 54 liter, met zo'n rood schroefdeksel. Kostte over de 50 Euro maar voldeed erg goed. Ik weet niet zeker of ze nog te koop zijn.

Daarna kocht ik een Blichmann CCT (een RVS vat met zo'n punt eronder). Goed vat, maar over de 800 Euro.
Maar er zijn ook goedkopere RVS CCT's en er is tegenwoordig ook een plastic CCT waar je een bol onder kunt schroeven om de gist te oogsten/verwijderen
http://www.vanderkooyjubbega.nl/bierbrouwen/vergisten/gistingscontainers-en-gistingsvaten-plastic/de-fastfermenttm-is-een-alles-in-een-conisch-gistingsvat.html

En een flink aantal andere plastic vaten, te koop bij de diverse handelaren van brouwspullen, voldoen ook heel goed (schoonmaken met de zachte kant van het sponsje)

Het ligt aan je beurs en aan je eisen.

Een carboy lijkt me niet geschikt want die hebben een nauwe hals en je moet het ding na gebruik goed schoon kunnen maken.

Offline rajd

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 742
  • Land: nl
  • Elk antwoord is slechts een vraag verwijderd.
Re: Een nieuw gistingsvat, welke ga ik kopen?
« Reactie #2 Gepost op: 27-08-2015 20:57 u »
Ik wil zeker nog eens een CCT aanschaffen, echter dat is voor nu wat veel van het goede. Ik denk dat ik dan voor de Ss Chronical zou gaan. Ik zou dan eveneens een nieuwe gistkast moeten hebben, mijn huidige ex-koelkast zou onvoldoende groot daartoe zijn.

Zijn de vaten van de boerenbond (dat zijn toch Curtec vaten?) beter dan hetgeen je aantreft bij Brouwmarkt?

Offline 12345

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.229
  • Land: nl
  • Bier brouwen. Je bent nooit uitgeleerd.
Re: Een nieuw gistingsvat, welke ga ik kopen?
« Reactie #3 Gepost op: 27-08-2015 21:07 u »
Klopt, het zijn Curtex voertonnen. Ik denk dat de 54 liter uitvoering niet meer te koop is want die kan ik nergens meer vinden. Forumlid Neetje kan je daar volgens mij meer over vertellen.
Edit: ik heb er een gevonden:
http://www.pakaanbieding.nl/Curtec-Voerton-Schroefdeksel-54-Liter/8834228
Het is een zware kwaliteit ton van een gegarandeerde sterkte, maar of ze voor ons doel beter zijn dan de andere vaten die je bij de brouwspullen-handelaren kunt kopen? Ik denk het eigenlijk niet ...

Op plastic vergistingsvaten zou ik zelf overigens geen kraantje willen hebben want ik vind die plastic kranen riskant mbt besmettingen. Liever hevelen.

Offline 12345

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.229
  • Land: nl
  • Bier brouwen. Je bent nooit uitgeleerd.
Re: Een nieuw gistingsvat, welke ga ik kopen?
« Reactie #4 Gepost op: 27-08-2015 21:11 u »
Wat koelkasten betreft is het een kwestie van geduld. Ik heb op Marktplaats een hoge en een superhoge koelkast gekocht, goed werkende en goed uitziende Liebherrs, in beide gevallen voor 100 euro. Ben ik wel een tijd mee bezig geweest.

Offline rajd

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 742
  • Land: nl
  • Elk antwoord is slechts een vraag verwijderd.
Re: Een nieuw gistingsvat, welke ga ik kopen?
« Reactie #5 Gepost op: 27-08-2015 21:14 u »
Klopt, het zijn Curtex voertonnen. Ik denk dat de 54 liter uitvoering niet meer te koop is want die kan ik nergens meer vinden. Forumlid Neetje kan je daar volgens mij meer over vertellen.
Edit: ik heb er een gevonden:
http://www.pakaanbieding.nl/Curtec-Voerton-Schroefdeksel-54-Liter/8834228
Het is een zware kwaliteit ton van een gegarandeerde sterkte, maar of ze voor ons doel beter zijn dan de andere vaten die je bij de brouwspullen-handelaren kunt kopen? Ik denk het eigenlijk niet ...

Op plastic vergistingsvaten zou ik zelf overigens geen kraantje willen hebben want ik vind die plastic kranen riskant mbt besmettingen. Liever hevelen.

Ik vind de kraantjes ontzettend handig, ik ben me echter ook goed bewust van de risico's. Telkens voor ik een emmer gebruik dan haal ik de boel   en dat wordt alles schoongemaakt m.b.v. bijv. Oxi en Caustic Soda of Saniclean. Overigens heb ik wel een antipathie ontwikkeld voor de kunststoffen kraantjes, daar die dingen altijd gaan lekken...


Offline rajd

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 742
  • Land: nl
  • Elk antwoord is slechts een vraag verwijderd.
Re: Een nieuw gistingsvat, welke ga ik kopen?
« Reactie #6 Gepost op: 27-08-2015 21:15 u »
Wat koelkasten betreft is het een kwestie van geduld. Ik heb op Marktplaats een hoge en een superhoge koelkast gekocht, goed werkende en goed uitziende Liebherrs, in beide gevallen voor 100 euro. Ben ik wel een tijd mee bezig geweest.

Ik heb daar ook geen haast me ;-). Dat gezegd hebbende.. ik heb nu ook geen plek in mijn garage, ff opruimen eerst :)

Offline Orangeloo

  • Bier & wijngilde Ambrasserie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.518
  • Land: nl
  • De Geuze is het LIVE concert van de bieren.
    • Hobby Brouwerij Orangeloo
Re: Een nieuw gistingsvat, welke ga ik kopen?
« Reactie #7 Gepost op: 27-08-2015 21:22 u »
Ik heb onlangs deze gekocht. 30 liter RVS gistvat. Samen met deze 50 liter RVS gistvat. Ä146 incl. verzendkosten. En ik ben er erg blij mee. Gelukkig zonder kraantje  ^-^

Offline RienP

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.445
  • Land: nl
  • Meer recept-ideeŽn dan tijd om te brouwen.
Re: Een nieuw gistingsvat, welke ga ik kopen?
« Reactie #8 Gepost op: 27-08-2015 21:39 u »
De kunststof vaten met het groene deksel die Van der Kooy en Brouwmarkt verkopen vind ik ideaal. Ik heb er 2 van 30 liter. Niet te duur, makkelijk schoon te maken  en ze werken fijner dan een emmer vind ik.

Offline HuygenMeester

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 411
  • Land: nl
    • HuygenMeester
Re: Een nieuw gistingsvat, welke ga ik kopen?
« Reactie #9 Gepost op: 27-08-2015 21:52 u »

Een carboy lijkt me niet geschikt want die hebben een nauwe hals en je moet het ding na gebruik goed schoon kunnen maken.

Daar is een leuk en informatief filmpje over te zien op YouTube. Met een boormachine met daarin een staaf met "flappen" textiel er aan.
Het lijkt me goed schoon te worden maar ik heb geen ervaring ermee
 :degroeten:
Huygenmeester

Offline Pimmels

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 424
  • Land: nl
  • kijk ook op www.facebook.com/PimmelsBier
    • Pimmels bier

Offline Eskil

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 205
  • Land: nl
  • G.H.B Genooier Hoes Brouwerie
    • Genooier Hoes Brouwerie
Re: Een nieuw gistingsvat, welke ga ik kopen?
« Reactie #11 Gepost op: 27-08-2015 22:33 u »
http://www.polsinelli.it/en/shop/stainless-steel-fermenters/35-l-stainless-steel-beer-fermenter.html

Deze heb ik laatst aangeschaft , RVS . Is inderdaad wat duurder maar ze gaan een leven lang mee ,en hoofd gisting en lagering in 1 vat.
Ik zou er zelfs in durven koken.

Offline rajd

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 742
  • Land: nl
  • Elk antwoord is slechts een vraag verwijderd.
Re: Een nieuw gistingsvat, welke ga ik kopen?
« Reactie #12 Gepost op: 27-08-2015 22:54 u »
Dat spul van Polsinelli ziet er inderdaad aantrekkelijk uit, ik denk echter dat een toekomstige stap naar RVS gepaard zal gaan met een stap naar een CCT. Ik denk dat ik voor nu vooral dan twijfel tussen de Curtec vaten (Brouwmarkt en vd Kooy hebben die toch ook, dat zijn toch die dingen met die groene deksels) of het Speidel vat.

Heeft iemand  ervaring met een vat uit deze serie? http://www.Brouwmarkt.nl/bierbrouwen/gistingsvaten-emmers/speidel-gisting-lager-vaten/speidel-gistingsvat-met-kraan-en-waterslot-30-liter.html

Qua prijs vind ik dat wel een aantrekkelijke optie (en ergens hoop ik dat Speidel kwaliteit biedt?).....

Offline hans_nwk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 976
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Een nieuw gistingsvat, welke ga ik kopen?
« Reactie #13 Gepost op: 28-08-2015 08:09 u »
Dat spul van Polsinelli ziet er inderdaad aantrekkelijk uit, ik denk echter dat een toekomstige stap naar RVS gepaard zal gaan met een stap naar een CCT. Ik denk dat ik voor nu vooral dan twijfel tussen de Curtec vaten (Brouwmarkt en vd Kooy hebben die toch ook, dat zijn toch die dingen met die groene deksels) of het Speidel vat.

Heeft iemand  ervaring met een vat uit deze serie? http://www.Brouwmarkt.nl/bierbrouwen/gistingsvaten-emmers/speidel-gisting-lager-vaten/speidel-gistingsvat-met-kraan-en-waterslot-30-liter.html

Qua prijs vind ik dat wel een aantrekkelijke optie (en ergens hoop ik dat Speidel kwaliteit biedt?).....
Ik heb een 20 liter en een 30 liter vat van deze serie. Mooie vaten, heel glad van binnen, met een doekje veeg je zo schoon aan de binnenkant.

De schroefdraad voor het kraantje zit aan de buitenkant en komt dus niet in aanraking met het product. Makkelijk te reinigen omdat je het kraantje er makkelijk op en af draait en je het in een bakje PBW kunt leggen.

Het is plastic maar van lekken heb ik geen last.

Ik heb twee vaten dus twee kraantjes. Het kraantje past ook op het deksel waar een stop voor het waaterslot of een dop op kan. Als je weinig hoogte hebt kun je hier ook mooi een een blow-off slang op aan sluiten.

Die van 30 liter past ongeveer 36 liter in.

Groet,
Hans

Offline Ode

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 19
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Een nieuw gistingsvat, welke ga ik kopen?
« Reactie #14 Gepost op: 28-08-2015 08:21 u »
Ik heb een 20 liter en een 30 liter vat van deze serie. Mooie vaten, heel glad van binnen, met een doekje veeg je zo schoon aan de binnenkant.

De schroefdraad voor het kraantje zit aan de buitenkant en komt dus niet in aanraking met het product. Makkelijk te reinigen omdat je het kraantje er makkelijk op en af draait en je het in een bakje PBW kunt leggen.

Het is plastic maar van lekken heb ik geen last.

Ik heb twee vaten dus twee kraantjes. Het kraantje past ook op het deksel waar een stop voor het waaterslot of een dop op kan. Als je weinig hoogte hebt kun je hier ook mooi een een blow-off slang op aan sluiten.

Die van 30 liter past ongeveer 36 liter in.

Groet,
Hans
Dit zijn ongeveer de vaten waar ik naar op zoek ben, maar ik kan nergens de afmetingen vinden.

Aan de andere kant zijn de Italiaanse ook wel erg mooi(maar dat is vaak zo met dingen uit italie  :D )

Offline hans_nwk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 976
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Een nieuw gistingsvat, welke ga ik kopen?
« Reactie #15 Gepost op: 28-08-2015 08:38 u »
Dit zijn ongeveer de vaten waar ik naar op zoek ben, maar ik kan nergens de afmetingen vinden.

aan de andere kant zijn de Italiaanse ook wel erg mooi(maar dat is vaak zo met dingen uit italie  :D )
http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,24953.msg382071.html#msg382071

Offline rajd

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 742
  • Land: nl
  • Elk antwoord is slechts een vraag verwijderd.
Re: Een nieuw gistingsvat, welke ga ik kopen?
« Reactie #16 Gepost op: 31-08-2015 00:22 u »
Dank allen. Ik ben vandaag bij Brouwmarkt geweest en heb de diverse opties naast elkaar gezet. Uiteindelijk ben ik met de 30 liter Speidel naar buiten gelopen. Nog best even getwijfeld over de Speidel of de "Curtec-achtige-met-groen-deksel". Het grootste nadeel van de Speidel is m.i. de kleine opening bovenin, waardoor schoonmaken iets lastiger zal gaan. De doorslag werd echter gegeven door de beschikbaarheid van een RVS kraan.

Offline Paulk

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 54
  • Land: nl
  • Amervallei
Re: Een nieuw gistingsvat, welke ga ik kopen?
« Reactie #17 Gepost op: 06-09-2015 22:24 u »
 Hoe maak je die rvs vaten schoon, met PWB? Moet je ze ook nog erna ontsmetten met oxi of geeft dat aanslag?

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 34.025
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Een nieuw gistingsvat, welke ga ik kopen?
« Reactie #18 Gepost op: 08-09-2015 22:44 u »
Hoe maak je die rvs vaten schoon, met PBW? Moet je ze ook nog erna ontsmetten met oxi of geeft dat aanslag?

Je hebt de keuze tussen PWB of oxi. Zowel PBW als oxi hebben de neiging een witte waas achter te laten. Deze is makkelijk te verwijderen met een beetje schoonmaakazijn. Voor gebruik desinfecteren met Star San.

Offline Paulk

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 54
  • Land: nl
  • Amervallei
Re: Een nieuw gistingsvat, welke ga ik kopen?
« Reactie #19 Gepost op: 09-09-2015 15:08 u »
Je hebt de keuze tussen PWB of oxi. Zowel PWB als oxi hebben de neiging een witte waas achter te laten. Deze is makkelijk te verwijderen met een beetje schoonmaakazijn. Voor gebruik desinfecteren met Star San.

Dank Jacques, ga ik zo doen, was inderdaad beetje benauwd voor die witte aanslag op mijn blinkend RVS :)

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 34.025
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Een nieuw gistingsvat, welke ga ik kopen?
« Reactie #20 Gepost op: 09-09-2015 21:35 u »
Dank Jacques, ga ik zo doen, was inderdaad beetje benauwd voor die witte aanslag op mijn blinkend RVS :)

Mijn rvs CCT en ook mijn Braumeister zien er steeds als nieuw uit na behandeling met PBW of oxi en schoonmaakazijn. Schoonmaakazijn is je vriend als je van blinkend rvs houdt. Uiteraard na gebruik uitspoelen. Voor een hoger blingblingeffect nog even drogen met theedoeken.

Offline Paulk

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 54
  • Land: nl
  • Amervallei
Een nieuw gistingsvat, welke ga ik kopen?
« Reactie #21 Gepost op: 09-09-2015 21:59 u »
Ik had al eerder jouw tip gelezen om de Braumeister met PBW schoon te maken. Na een jaar ben ik hier ook mee begonnen en zoals je zegt, ziet er nog als nieuw uit. Heb nu ook rvs vergistingsvat en was even onzeker hoe deze het best te desinfecteren maar Star San is inderdaad goede optie. En blingbling is best mooi!

Offline bertvandermeer

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 32
  • Land: nl
  • Brouwen is een leuke en lekkere hobby
Re: Een nieuw gistingsvat, welke ga ik kopen?
« Reactie #22 Gepost op: 10-09-2015 17:43 u »
Jullie hebben het over PBW.
Wat is dat? En waar kun je het kopen?

Offline bosz

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 26
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Een nieuw gistingsvat, welke ga ik kopen?
« Reactie #23 Gepost op: 10-09-2015 17:59 u »
Jullie hebben het over PBW.
Wat is dat ? en waar kun je het kopen ?
PBW (Powdered Brewery Wash) is een reinigingsmiddel verkrijgbaar bij onder andere Brouwmarkt.

Ik zie dat er hier wordt aangeraden om te reinigen met PBW of oxi en te desinfecteren met Star San. Eigenlijk gebruik ik altijd alleen oxi om mee te desinfecteren. Is dit niet verstandig of kan dat ook prima?

Offline Brouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.833
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Een nieuw gistingsvat, welke ga ik kopen?
« Reactie #24 Gepost op: 10-09-2015 19:48 u »
Oxi is prima als desinfectans te gebruiken. Reden dat mense starsan gebruiken is vanwege de korte contacttijd, het vormt een dunlaagje op de wand dus weinig nodig, je kan het gebruiken in een spuitflacon en je zou niet hoeven na te spoelen. De gist schijnt het op te eten. Over dat laatste heerst nog discussie over of je het al dan niet proeft.

Tags: