Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Orangeloo's HERMS  (gelezen 72948 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

orangeloo

  • Gast
Re: Orangeloo's HERMS
« Reactie #125 Gepost op: 25-10-2014 12:39 u »
Voor de tweede keer is er een knik in mijn filterplaat gekomen. zal dus wel een zwakke plek blijven.  >:(
De plaat is 1 mm dik. Ik ga proberen om hem om te draaien voor volgende keer.


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline dennisbier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.128
  • Land: nl
  • Een brouwer kent zijn gist
Re: Orangeloo's HERMS
« Reactie #126 Gepost op: 25-10-2014 13:24 u »
Misschien kan de pomp zelf wel de kleine zachtere korrels verzetten en is het centrale filter niet nodig.
Ik heb zo'n RVS filterplaat, maar die bleek te grof. (groffer dan de plaat bij jou) Daarna heb ik RVS gaas gebruikt.
Door het gaas loopt een koperen pijpje van 15, die uitmond in een vierkant met sleufjes. Soms blijft er een korrel in een sleufje hangen, maar er is voldoende flow.
Ik heb wel een luxe pompje. 3 fase met condensator naar 1 fase gebracht, met prachtig rvs waaier. (centrifugaalpomp)
Ik probeer zo min mogelijk in de onderlaag te roeren. Ik zet de mout een paar keer tijdens het maischen een beetje om.

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Orangeloo's HERMS
« Reactie #127 Gepost op: 25-10-2014 14:06 u »
De overgang van een JAVAL filter naar een filterplaat heeft wel een hoger rendement van 10 % maar geeft ook meer problemen tijdens het maischen. Vaak verstoppingen omdat er mout door de filterplaat glipt. Hoe doen anderen dit ???
Ik had een filterplaat in mijn HERMS en daaronder (in de gootjes van de gamellen) dan RVS vlechtwerk filters.
Dat ging altijd prima. :)

Offline dennisbier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.128
  • Land: nl
  • Een brouwer kent zijn gist
Re: Orangeloo's HERMS
« Reactie #128 Gepost op: 25-10-2014 17:24 u »
Probeer anders ook zo'n koperfilter met sleufjes aan de onderzijde te maken? Verstopt een stuk minder, want dat RVS plaatje heeft gaatjes die fijn genoeg zouden moeten zijn.
Jouw pompje zou enkele fijne flexibele korreltjes toch wel aan moeten kunnen?

Offline havu

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 159
  • Land: nl
Re: Orangeloo's HERMS
« Reactie #129 Gepost op: 25-10-2014 18:38 u »
Kennelijk ben ik eigenwijs- klopt  :proost:
Met mijn HERMS heb ik in het eerste kwartier van het maischen regelmatig de hulp van boven te hulp geroepen. Werkt in zoverre dat als je door het eerste kwartier/halfuur heen bent, maischen a piece of cake is.
Wat altijd - tot nog toe ;) - werkt is de stromingsrichting van het wort omdraaien. Je hebt dan wel een 2e filterplaat nodig bovenin en een ronddraaiend en schrapend "iets" om de aangroeiende laag deeltjes tegen de bovenste filterplaat weg te halen. Het voordeel is dat je nooit meer problemen hebt met een dichtgeslagen filterbed. Je moet wel iets meer knutselen.
Na een half uur ga je weer van boven naar onder met het wort, en vorm je een filterbed met de voordelen van een HERMS.

Bij mij kan de pomp - Iwaki MD15 - best wel wat deeltjes aan. Bovendien komen ze verspreid over de tijd. Een korffilter verzamelt ze allemaal, en verstopt dus aangezien het een heel klein oppervlak heeft.

Over de filterplaat: kennelijk te dun. Als je omgekeerd pompt krijg je nooit zo'n hoge druk op de filterplaat. Ik heb ook geklooid met een opengesneden siliconenslang om de rand van de filterplaat, maar dat bracht niets. De filterplaat ligt ahw in de holte van het opengeslepen fust, en dat dicht prima af.

Gr. 

Hans

Offline Maartennijhof

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 340
  • Land: nl
    • Rigtersbier
Re: Orangeloo's HERMS
« Reactie #130 Gepost op: 26-10-2014 17:48 u »
Sinds wij zijn overgestapt op een rvs ring waarin met een dremel sleuven zijn gemaakt als filter gebruiken is het bij ons nooit weer mis gegaan. Na de stort even 3 minuten wachten en daarna de pomp vol aan. Ik kan het iedereen aanraden. Doordat rvs veel harder is zal het niet snel verbuigen en blijven de sleuven altijd even groot. Zoek gewoon n bedrijf op welke rvs kan buigen en laat er een mooie ring van maken in 15 mm. Dar zet je een knelkopeling op ( t-stuk) en je kunt hem zo op je eigen systeem aansluiten.

orangeloo

  • Gast
Re: Orangeloo's HERMS
« Reactie #131 Gepost op: 26-10-2014 21:55 u »
Beste allen, Hartelijk dank voor de goede welgemeende tips maar helaas allemaal tips die niet relevant zijn.
2x de tip een Hevelfilter (die met gleufjes aan de onderzijde) te maken. Ik had een JAVAL filter, dat is dus zo'n hevelfilter met gleufjes met daaromheen een rvs vlechtwerk. Sorry maar die had ik voor de filterplaat: Zie deze post:

De overgang van een JAVAL filter naar een filterplaat heeft wel een hoger rendement van 10 % maar geeft ook meer problemen tijdens het maischen. Vaak verstoppingen omdat er mout door de filterplaat glipt.

Dan nog een tip om een dicht geslagen filterbed te voorkomen. Ook ongetwijfeld  goed bedoeld, maar ik heb geen last van een dicht geslagen filterbed.
Ik zou zelfs de tip willen geven aan havu om de eerste 10 Š 15 minuten te wachten met rondpompen zodat het filterbed zich goed kan vormen alvorens te starten met rondpompen.

Ook nog een tip om het central filter te verwijderen... deze zit er niet meer op Zie Post:
 
Gisteren gebrouwen met mijn filterplaat zonder het kleine filtertje eronder.
En nu ging het perfect, wat zeg ik meer dan perfect.  :D
Met een rendement van 83% toch ruim 10% verbetert ten opzichte van brouwen met de JAVAL filter.

Verder wordt er in verschillende tips gesproken over mijn POMPJE.... Nou ik zou het toch liever een pomp noemen:


De verstopping zit ook niet in de pomp. Maar daar was ik inderdaad niet helemaal duidelijk over.... :-[
De verstoppnig zat eerst in het feit dat de filterplaat doorzakte waardoor de aanvoerbuis op de bodem terecht kwam. Dit is verholpen door een aantal rvs boeten te monteren. Daarna zat er een verstopping in mijn broeskop maar deze is nu ook aangepast. Maar waar de verstopping nu zat is voor mij nog een raadsel. Het zou nog in mijn controle paneel kunnen zijn.  :weetniet:

Wat mijn vraag aan andere HERMS gebruikers met een filterplaat was, is hoe voorkom je dat er mout door de filterplaat (aan de zijkant) komt. En inderdaad een siliconen slang open gesneden is een hoop gepruts en blijft niet zitten.

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Orangeloo's HERMS
« Reactie #132 Gepost op: 26-10-2014 22:49 u »
Wat ik al aangaf; combineer de twee filters. :)
Ik had een filterplaat in mijn HERMS en daaronder (in de gootjes van de gamellen) dan RVS vlechtwerk filters.
Dat ging altijd prima. :)
Uiteraard moet het filter wel de juiste gaatjes hebben, niet te groot.

orangeloo

  • Gast
Re: Orangeloo's HERMS
« Reactie #133 Gepost op: 26-10-2014 23:14 u »
Wat ik al aangaf; combineer de twee filters. :)

Die had ik inderdaad gelezen. Bedankt daarvoor  :brouwen:
Ik zit er aan te denken om een filterheks aan te schaffen voor onder de filterplaat.
Nog even uitvogelen hoe ik dat ga monteren.

Ik wil wel graag het effect van de filterplaat behouden omdat dit een beter rendement geeft.
Daarnaast is er vorige brouwsessie een Javal filter in gesneuveld  :(, dus die moet ik dan ook weer nieuw maken. Kan ik misschien beter gelijk een filterheks aanschaffen.


Offline David Steeman

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 426
  • Land: be
Re: Orangeloo's HERMS
« Reactie #134 Gepost op: 06-11-2014 21:39 u »
Ik ben eigenlijk nog op zoek naar een deksel wat op een 50 liter fust maischpan past.
Iemand een idee wat ik hier voor kan gebruiken? :weetniet:
Misschien wat laat :-) Maar mogelijk heeft nog iemand iets aan de tip: ik ben erachter gekomen dat een deksel van een Weckketel perfect op een opengewerkt 50 liter fust past. Het past  tussen de handvatten en sluit prima af.

Offline bierhenkie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 982
  • Land: 00
Re: Orangeloo's HERMS
« Reactie #135 Gepost op: 06-11-2014 21:43 u »
Misschien wat laat :-) Maar mogelijk heeft nog iemand iets aan de tip: ik ben erachter gekomen dat een deksel van een Weckketel perfect op een opengewerkt 50 liter fust past. Het past  tussen de handvatten en sluit prima af.
Klopt!

Offline BRAAF bier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 590
  • Land: nl
Re: Orangeloo's HERMS
« Reactie #136 Gepost op: 22-02-2015 15:23 u »
@Orangeloo
Wat zijn de afmetingen van jouw spiraal?
Aantal wentelingen, diktes van de buis en de totale lengte?

orangeloo

  • Gast
Re: Orangeloo's HERMS
« Reactie #137 Gepost op: 01-07-2015 23:32 u »
Vandaag een start gemaakt met het maken van een nieuwe maischketel.
Deze is met een huiddoorvoer aan de onderzijde.
Er komt een rooster in met daarop een filterplaat.
Het vat is open en de doorvoer zit erin, nu nog vastzetten een aansluiting voor mijn slang maken.
En de filterplaat op maat maken.

Offline bert braadslee

  • t Wort Wat!
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 743
  • Land: nl
  • Goed bier is een eerste levensbehoefte.
Re: Orangeloo's HERMS
« Reactie #138 Gepost op: 01-07-2015 23:56 u »
Fraai!
 :)

orangeloo

  • Gast
Re: Orangeloo's HERMS
« Reactie #139 Gepost op: 18-07-2015 14:41 u »
Zo de HERMS is weer klaar voor gebruik.
Maischketel heeft nu een huiddoorvoer aan de onderzijde.


Nu wil hem toch een keer echt goed reinigen, maar met wat????
Er staat op dit forum zoveel geschreven over reinigingsmiddelen dat ik door de bomen het bos niet meer zie.
Ik heb een HERMS van RVS, koper en siliconen. En een pomp.
Ik heb aan reinigingsmiddelen Chemipro oxi, caustic en Acid, Star San, PBW en Loog (gootsteenontstopper)
Op de Caustic staat niet gebruiken op koper en ijzer en kortstondig op RVS dus die valt wat mij betreft af.
Welke kan ik het beste gebruiken zodat alles een keer echt goed schoon wordt maar geen schade veroorzaakt.
Ook niet aan de pomp.

Offline RienP

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.445
  • Land: nl
  • Meer recept-ideeŽn dan tijd om te brouwen.
Re: Orangeloo's HERMS
« Reactie #140 Gepost op: 18-07-2015 15:55 u »
Volgens mij is PBW veilig voor al de genoemde materialen. Dus dat is ieder geval een optie.

orangeloo

  • Gast
Re: Orangeloo's HERMS
« Reactie #141 Gepost op: 15-08-2015 12:46 u »
Pomp is toch te krachtig. Zuigt vacuŁm en trekt het beslag mee.
Vandaag een regelaar voor de pomp gezet.
Nu is het maischen goed verlopen....  komt het toch weer goed  ^-^

Tags: pomp herms/rims