Advertentie Brouwland

Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Hevelfilter voor dik beslag  (gelezen 3146 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline pippakillinova

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 407
  • Land: nl
Hevelfilter voor dik beslag
« Gepost op: 07-07-2017 14:20 u »
Denken jullie dat het me gaat lukken om met deze hevelfilter 19 liter beslag te filteren? Het gaat om een dikke Imp. stout. Er wordt 10 kg mout toegevoegd aan 16l maischwater. Bij uitmaischen 2,6 l/kg, volgens BrouwHulp.



Buis rond 15 mm. 77 zaagsnedes (1mm) en 42 gaatjes (rond 3 mm) in. Het ding is ongeveer 25 cm diameter.

De vorige keer zaten de gaatjes er nog niet in en was het filteren van 20 liter ipa-pap een drama. Verstopt dus.


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Dirtbag

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 873
  • Land: nl
  • Syntax error!
Re: Hevelfilter voor dik beslag
« Reactie #1 Gepost op: 07-07-2017 14:44 u »
Doe je er nog een RVS mantel om heen?

Voor de rest ik nu eerder bang zijn dat het te hard gaan.

Als je last hebt van verstopping kan het zijn dat je hem te hard hebt laten gaan, dan kan je filterbed dichtslaan.

Als je het wort dunner wilt hebben kun je ook warmer uitmaischen of het spoelwater wat warmer maken.

db

Offline pippakillinova

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 407
  • Land: nl
Re: Hevelfilter voor dik beslag
« Reactie #2 Gepost op: 07-07-2017 14:48 u »
Doe je er nog een RVS mantel om heen?

Voor de rest ik nu eerder bang zijn dat het te hard gaan.

Als je last hebt van verstopping kan het zijn dat je hem te hard hebt laten gaan, dan kan je filterbed dichtslaan.

Als je het wort dunner wilt hebben kun je ook warmer uitmaischen of het spoelwater wat warmer maken.

db

Nee, ik wou 'm eigenlijk zo gebruiken.
Ik denk dat ik de vorige keer te fijn geschroot heb, waardoor er na aanzuiging geen druppel uit kwam.. Uiteindelijk heb ik toen een vergiet moeten gebruiken :-S.

Bedankt voor je input.

Offline Dirtbag

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 873
  • Land: nl
  • Syntax error!
Re: Hevelfilter voor dik beslag
« Reactie #3 Gepost op: 07-07-2017 16:11 u »
Ik mis trouwens een kraantje in de hevel, hierdoor kun je de snelheid niet regelen. (of je hebt de kraan ergens in de slang zitten?)

Daardoor kan het veel te hard gaan en dan slaat je filter dicht.

Ik zou je willen aanraden om een kraantje zoals onderstaand toe te voegen, als je nog een klein stukje koper over hebt kun je dat zonder al te veel kosten en moeite doen.

https://www.gamma.nl/assortiment/gamma-kogelstopkraan-met-vlindergreep-15-mm/p/B259111

Ik heb zelf een soortgelijke kraan alleen een andere greep op mijn filter zitten, ik heb echter alleen maar sleufjes, aanzienlijk minder dan jij en ik heb er een RVS mantel gebruikt.

Behalve om het hevelen te starten heb ik de kraan bijna altijd maar voor eenderde of maximaal voor de helft open. De onderkant van de slang zorg ik dat die geen lucht kan happen, dan houdt je de hevelwerking in stand.

db


Offline pippakillinova

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 407
  • Land: nl
Re: Hevelfilter voor dik beslag
« Reactie #4 Gepost op: 07-07-2017 16:34 u »
Ik mis trouwens een kraantje in de hevel, hierdoor kun je de snelheid niet regelen. (of je hebt de kraan ergens in de slang zitten?)

Daardoor kan het veel te hard gaan en dan slaat je filter dicht.

Ik zou je willen aanraden om een kraantje zoals onderstaand toe te voegen, als je nog een klein stukje koper over hebt kun je dat zonder al te veel kosten en moeite doen.

https://www.gamma.nl/assortiment/gamma-kogelstopkraan-met-vlindergreep-15-mm/p/B259111

Ik heb zelf een soortgelijke kraan alleen een andere greep op mijn filter zitten, ik heb echter alleen maar sleufjes, aanzienlijk minder dan jij en ik heb er een RVS mantel gebruikt.

Behalve om het hevelen te starten heb ik de kraan bijna altijd maar voor eenderde of maximaal voor de helft open. De onderkant van de slang zorg ik dat die geen lucht kan happen, dan houdt je de hevelwerking in stand.

db

Goed idee. Ik ga het kraantje er morgen opzetten. Dat hij ook te hard kan gaan was eerlijk gezegd nog niet bij me opgekomen, gezien die irritante verstopping van de vorige (en eerste) keer dat ik de filter heb gebruikt.

Bedoel je met een rvs mantel een soort gaas? Zoiets als ook bij een bazooka-filter gebruikt wordt?

Bedankt.

Groet, Richard

Offline stiaanke

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 218
  • Land: be
Re: Hevelfilter voor dik beslag
« Reactie #5 Gepost op: 07-07-2017 20:16 u »
Misschien ook dunnere buis gebruiken voor de verticale stukken, 10 mm is meer dan voldoende.
Met een dunnere buis kun je beter aanzuigen en je debiet controleren. De luchtbellen zijn makkelijker uit de hevel te halen met een kleiner debiet.
Ook kun je er een siliconenslang gewoon op schuiven zonder klemring te gebruiken.

Offline Tita_NL

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 43
  • Land: nl
  • Brouwerij Parelhoen
    • Brouwerij Parelhoen
Re: Hevelfilter voor dik beslag
« Reactie #6 Gepost op: 07-07-2017 21:17 u »
Ik zou je willen aanraden om een kraantje zoals onderstaand toe te voegen, als je nog een klein stukje koper over hebt kun je dat zonder al te veel kosten en moeite doen.

Ik sluit me hier bij aan. Wij hebben datzelfde kraantje nu ertussen ( ipv de knijpers die de siliconenslang inknepen) en het is nu veel eenvoudiger om een mooie stroom te krijgen en die goed te remmen. Het wort komt nu een stuk helderder uit de pan.

Online hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.527
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Hevelfilter voor dik beslag
« Reactie #7 Gepost op: 07-07-2017 22:17 u »
De weerstand die het spoelen tegenwerkt zit aan de buitenkant van het hevelfilter en niet binnenin. Het heeft daarom geen zin om extreem dikke buis van bv 22mm te nemen.

Grootste probleem bij dichtslaan van het filter is dat het beslag rondom het filter te dicht op elkaar geperst wordt. Dat kan bv door het filterbed te ver droog te laten lopen. Ik had vroeger ook geregeld last van vastlopend spoelen. Tot ik erachter kwam dat je al spoelwater toe moet gaan voegen als er nog ruim vloeistof boven staat.
Kijk maar eens hoever het oppervlak van het beslag zakt als het droog dreigt te vallen. De spoelsnelheid gaat met de 4e macht van de diameter van de tussenruimten, dus als de tussenruimte halveert dan is de spoelsnelheid met een factor 16 afgenomen. Meer onderdruk helpt dan niet meer omdat dat de zaak alleen maar verder in elkaar perst.
 
Verder helpt het om het oppervlak zo goed mogelijk te verdelen over de bodem, bv via dwarspijpjes, zie bv http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,31070.msg473852.html#msg473852
 
Ik denk dat het met jouw filter wel lukt, mits je voldoende vroeg begint met spoelen.
   

Online Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 38.975
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Hevelfilter voor dik beslag
« Reactie #8 Gepost op: 07-07-2017 23:31 u »
Denken jullie dat het me gaat lukken om met deze hevelfilter 19 liter beslag te filteren? Het gaat om een dikke Imp. stout. Er wordt 10 kg mout toegevoegd aan 16l maischwater. Bij uitmaischen 2,6 l/kg, volgens BrouwHulp.



Buis rond 15 mm. 77 zaagsnedes (1mm) en 42 gaatjes (rond 3 mm) in. Het ding is ongeveer 25 cm diameter.

De vorige keer zaten de gaatjes er nog niet in en was het filteren van 20 liter ipa-pap een drama. Verstopt dus.

Vervang het gedeelte van je hevelfilter met de stijgende en dalende leidingen met de daartussen horizontale leiding en knelfittingen door een leiding aan één stuk. Laat een loodgieter twee bochten buigen met een bochtentang. Het probleem is namelijk dat de knelfittingen vaak een klein beetje lekken. Hierdoor vermindert de hevelwerking en uiteindelijk stopt de hevelwerking.

Offline Herman

  • Maischen doe je in een koelbox! (of in een grainfather)
  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.890
  • Land: nl
  • www.biergildegroningen.nl
    • Groningsch Bier- en wijnmakersgilde
Re: Hevelfilter voor dik beslag
« Reactie #9 Gepost op: 07-07-2017 23:35 u »
Even solderen met een gasbrander is ook een optie natuurlijk.

Offline JamMasterJustin

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 607
  • Land: nl
  • Niets hoeft, paarden wel
Re: Hevelfilter voor dik beslag
« Reactie #10 Gepost op: 08-07-2017 10:15 u »
Vervang het gedeelte van je hevelfilter met de stijgende en dalende leidingen met de daartussen horizontale leiding en knelfittingen door een leiding aan één stuk. Laat een loodgieter twee bochten buigen met een bochtentang. Het probleem is namelijk dat de knelfittingen vaak een klein beetje lekken. Hierdoor vermindert de hevelwerking en uiteindelijk stopt de hevelwerking.

Je kunt ook de Gamma (of vergelijkbare winkel) bellen en vragen of je de buigtang mag gebruiken ipv huren omdat je maar één stukje buis hebt. Meestal doen ze er niet moeilijk over

Offline pippakillinova

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 407
  • Land: nl
Re: Hevelfilter voor dik beslag
« Reactie #11 Gepost op: 08-07-2017 10:15 u »
Vervang het gedeelte van je hevelfilter met de stijgende en dalende leidingen met de daartussen horizontale leiding en knelfittingen door een leiding aan één stuk. Laat een loodgieter twee bochten buigen met een bochtentang. Het probleem is namelijk dat de knelfittingen vaak een klein beetje lekken. Hierdoor vermindert de hevelwerking en uiteindelijk stopt de hevelwerking.

Bedankt. Ik ben hydrauliekspecialist van huis uit. De hevel heb ik afgeperst en getest op lekkage. Het filterdeel heb ik gesoldeerd, maar bij de hevel had ik daar even geen zin in (later toegevoegd, want de filter zat eerst vast aan het tapkraantje van de maischpan).

Offline pippakillinova

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 407
  • Land: nl
Re: Hevelfilter voor dik beslag
« Reactie #12 Gepost op: 08-07-2017 10:20 u »
Ik ga er straks een kraantje opzetten om het evt. dichtslaan te voorkomen.
Morgen ga ik brouwen. God zegen de greep :-)
Bedankt voor de reacties. Weer een stukje wijzer geworden.

Offline pippakillinova

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 407
  • Land: nl
Re: Hevelfilter voor dik beslag
« Reactie #13 Gepost op: 08-07-2017 10:22 u »
Bedankt. Ik ben hydrauliekspecialist van huis uit. De hevel heb ik afgeperst en getest op lekkage. Het filterdeel heb ik gesoldeerd, maar bij de hevel had ik daar even geen zin in (later toegevoegd, want de filter zat eerst vast aan het tapkraantje van de maischpan).

Hoe verwijder ik dit bericht trouwens?? Perrongeluk dubbel geplaatst..

Offline Neetje

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.529
  • Land: nl
  • De elektrische brouwer
Re: Hevelfilter voor dik beslag
« Reactie #14 Gepost op: 08-07-2017 13:34 u »
De weerstand die het spoelen tegenwerkt zit aan de buitenkant van het hevelfilter en niet binnenin. Het heeft daarom geen zin om extreem dikke buis van bv 22mm te nemen.

Grootste probleem bij dichtslaan van het filter is dat het beslag rondom het filter te dicht op elkaar geperst wordt. Dat kan bv door het filterbed te ver droog te laten lopen. Ik had vroeger ook geregeld last van vastlopend spoelen. Tot ik erachter kwam dat je al spoelwater toe moet gaan voegen als er nog ruim vloeistof boven staat.
Kijk maar eens hoever het oppervlak van het beslag zakt als het droog dreigt te vallen. De spoelsnelheid gaat met de 4e macht van de diameter van de tussenruimten, dus als de tussenruimte halveert dan is de spoelsnelheid met een factor 16 afgenomen. Meer onderdruk helpt dan niet meer omdat dat de zaak alleen maar verder in elkaar perst.
 
Ik denk dat het met jouw filter wel lukt, mits je voldoende vroeg begint met spoelen.
 

Klopt.
Filter hier met 12 mm buis makkelijk 35 liter. (ongeveer evenveel sleuven als in jouw filter)
Belangrijk is de flow. Dus met kraantje knijpen. En zoals Hans zegt, tijdig spoelwater toevoegen.

Offline pippakillinova

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 407
  • Land: nl
Re: Hevelfilter voor dik beslag
« Reactie #15 Gepost op: 09-07-2017 20:10 u »
Vandaag gebrouwen en de filter heeft prima zijn werk gedaan. Ondanks dat het beslag 100% dikke brij was (26 L), heb ik er met ca. 17 L spoelen toch 17,5 L jongbier aan over gehouden. Bedankt voor het advies om een kraantje te plaatsen, want een paar keer 'sloeg' de filter dicht toe het debiet te hoog werd. Opnieuw aanzuigen... Kraantje half open ging het beste.

R

Tags: