Problemen met filteren (met pellets) de oplossing?

Herman · 24-06-2015 21:56 u

Ik ken brouwers die de hop in een nylon panty doen. Zorg dan wel dat ie de bodem niet raakt, anders smelt het nylon.....

hansHalberstadt · 24-06-2015 23:35 u

Kun je niet gewoon 2 RVS zeven tegen elkaar aan maken? Je hebt dan een soort bol. Kost niet veel.

Herman · 24-06-2015 23:42 u

Is dat voldoende fijn voor pellets dan?

Ralph · 25-06-2015 11:27 u

Citaat van: Adrie op 22-06-2015  16:39 uIk gebruikte altijd hopzakjes, maar daarmee moet je oppassen dat je niet teveel hop in een zakje propt, want dan gaat de extractie van bitterheid en aroma's achteruit. Ik gebruikte altijd maximaal 25 gram per zakje, meestal 20 gram per zakje. Bij flink gehopte bieren gebruikte ik soms 8 of meer zakjes. Een ramp om na afloop alles weer uit te graven en schoon te maken.

Afgelopen zaterdag gebruikten we voor een Vier Broeders brouwsessie voor het eerst een zelf gemaakte hopspin. Het werkte perfect. Een van de hopgiften was met pellets en ook daarvan kwam niets door het gaas. Het is een zeer fijnmazig, kunststof gaas dat ik eerst vier keer heb uitgekookt voor gebruik om eventuele vervelende stoffen uit te koken.

We brouwden een sessie IPA, met in totaal 241 gram hop. Dat zou bij de hopzakjesmethode neerkomen op 10 tot 12 hopzakjes.

Hier wat foto's:

Van welk materiaal is het stukje pijp Adrie? Ik heb eerder namelijk exact hetzelfde gemaakt en een behoorlijk dikke pvc mof gebruikt. Door de hitte tijdens het koken verboog deze echter behoorlijk. Ik hang vooralsnog een losse paint strainer bag (bv. http://www.ebay.nl/itm/1-GALLON-PAINT-STRAINER-BAGS-6-PACK-OPEN-TOP-/370636782236?pt=LH_DefaultDomain_3&hash=item564bac7a9c) los in de pan, maar zo'n spider is toch handiger, zeker met meerdere hopgiften.

Bart LJ · 01-07-2015 08:48 u

Ik heb een spider gebouwd. Is een hopzak maken van kaasdoek ook een oplossing? Of is dat te fijn?

Jacques · 01-07-2015 21:11 u

Citaat van: Bart LJ op 01-07-2015  08:48 uIk heb een spider gebouwd. Is een hopzak maken van kaasdoek ook een oplossing? Of is dat te fijn?

De iso-alfazuren kunnen door de mazen heen.

Het is daarom niet snel te fijn...

Bart LJ · 03-07-2015 16:25 u

Dank heren! Gisteren gebrouwen met hopspider en kaasdoek en dat werkt heel fijn! Het wort was heel helder...

marc0871 · 15-08-2016 19:31 u

Ha, zat ik tijdens het lezen ook aan te denken.
Ik heb hier nog een paar kaasdoeken liggen. En anders wil ik van de week nog even naar almere. Liggen er waarschijnlijk ook nog genoeg

.
Aan een rvs ring met een haak, zodat ik hem aan de rand kan hangen, kom ik ook wel.
De rest is even freubelen met een naaimachine.

ejet · 16-08-2016 08:06 u

Brouwmarkt heeft een RVS "hopkorf" te koop van 800 micron. Dit lijkt mij te grof voor pellets. Heeft iemand hier ervaring mee? Kost € 47,50.

https://www.Brouwmarkt.nl/mj-hop-spider-rvs-800-micron-1-st.html

tdp · 16-08-2016 08:15 u

Citaat van: ejet op 16-08-2016  08:06 uBrouwmarkt heeft een RVS "hopkorf" te koop van 800 micron. Dit lijkt mij te grof voor pellets. Heeft iemand hier ervaring mee? Kost € 47,50.

https://www.Brouwmarkt.nl/mj-hop-spider-rvs-800-micron-1-st.html

Voor pellets is dit te grof, ik zou dan voor max 300 micron gaan met pellets, voor bloemen wil dit prima.

William · 16-08-2016 09:41 u

Citaat van: Jacques op 01-07-2015  21:11 uDe iso-alfazuren kunnen door de mazen heen. Het is daarom niet snel te fijn...

Het belangrijkste is dat het kokend wort nog redelijk vrij door de mazen kan stromen.

IK gebruik deze 200 um filterzak. Ondanks de hele kleine mazen krijg ik toch de verwachte bitterheden dus blijkbaar niet te fijnmazig.

https://homebrewshop.be/nl/filteren-spoelen/858-monofilament-filterzak-200-micron.html?

tdp · 16-08-2016 10:07 u

Ik gebruik zelf een Monofilament filter zak 100 micron van Brouwmarkt. Werkt prima!

Rich · 16-08-2016 10:36 u

Ik heb de hopspin van het door Jacques reeds aangehaalde Utah Biodiesel Supply. Was even een investering maar werkt prima. Voordeel van dat ding boven een zak is dat je hem in 5 seconden schoonspoelt en je hem ook makkelijk voor andere dingen kan gebruiken zoals filteren van wort van de maischketel naar kookketel.

tdp · 16-08-2016 10:55 u

Citaat van: Rich op 16-08-2016  10:36 uIk heb de hopspin van het door Jacques reeds aangehaalde Utah Biodiesel Supply. Was even een investering maar werkt prima. Voordeel van dat ding boven een zak is dat je hem in 5 seconden schoonspoelt en je hem ook makkelijk voor andere dingen kan gebruiken zoals filteren van wort van de maischketel naar kookketel.

Heb hier al naar zitten kijken, de moutkorf die ik heb laten maken is ook door producten van hen geïnspireerd. Een hopspin geheel uit RVS staat nog wel op mijn 'to do' lijst, net als een drooghopkoker voor in de mandfles of een gistvat. Teveel wensen op dit moment

RienP · 16-08-2016 14:15 u

De 300 micron versie is ook te koop bij brouwmaatje. Scheelt in de importkosten.

Ronald82 · 31-01-2017 17:10 u

Ik gebruik deze filterzak icm hop pellets http://www.vanderkooyjubbega.nl/monofilament-filter-zak-200-micron.html

Alleen loop ik tegen het volgende probleem aan dat deze zak zich vol zuigt met wort tijdens het koken.
Als ik de zak dan omhoog til na het koken zit deze vol met wort en hop drap, waardoor het lang duurt voordat het filter uitgelekt is.
Met het gevolg dat ik of lang moet wachten of dat ik een behoorlijke hoeveelheid wort verlies om dat ik niet te lang wilt wachten.

Misschien moet ik eens kijken naar een beter doorlaatbare zak.
Iemand hier ervaring mee?

Tjardo · 31-01-2017 20:00 u

Citaat van: Ronald82 op 31-01-2017  17:10 uIk gebruik deze filterzak icm hop pellets http://www.vanderkooyjubbega.nl/monofilament-filter-zak-200-micron.html

Alleen loop ik tegen het volgende probleem aan dat deze zak zich vol zuigt met wort tijdens het koken.
Als ik de zak dan omhoog til na het koken zit deze vol met wort en hop drap, waardoor het lang duurt voordat het filter uitgelekt is.
Met het gevolg dat ik of lang moet wachten of dat ik een behoorlijke hoeveelheid wort verlies om dat ik niet te lang wilt wachten.

Misschien moet ik eens kijken naar een beter doorlaatbare zak.
Iemand hier ervaring mee?

Ik had precies hetzelfde probleem (ik kocht trouwens de 200 micron filterzak bij vd Kooy maar kreeg een 100 micron zak geleverd).
Is gewoon niet mee te werken, in de zak zat na koken zo'n 3-4 liter wort dat er met geen mogelijkheid doorheen ging, kompleet verstopt door de hoppellets. Ik heb nu een RVS hop spider van 300 micron gekocht via Aliexpress, volgende brouwsel ga ik 'm uitproberen maar ik ben bang dat ook die dicht zal slaan, we zullen zien...

DirkB · 31-01-2017 20:58 u

Citaat van: Tjardo op 31-01-2017  20:00 uIk had precies hetzelfde probleem (ik kocht trouwens de 200 micron filterzak bij vd Kooy maar kreeg een 100 micron zak geleverd).
Is gewoon niet mee te werken, in de zak zat na koken zo'n 3-4 liter wort dat er met geen mogelijkheid doorheen ging, kompleet verstopt door de hoppellets. Ik heb nu een RVS hop spider van 300 micron gekocht via Aliexpress, volgende brouwsel ga ik 'm uitproberen maar ik ben bang dat ook die dicht zal slaan, we zullen zien...

Ik gebruik sinds enige tijd de RVS hopspin van Brouwmarkt. Die is 800 micron, dus een stuk grover, maar werkt als een tierelier...

Tjardo · 31-01-2017 21:12 u

800 micron is best grof, gaan de hop-pellets niet door de mazen?

hansHalberstadt · 31-01-2017 21:26 u

Eigenlijk zie ik het hele probleem niet zo. Als ik pellets gebruik gaan die gewoon de ketel in en als ik ga koelen gebruik ik een filter met een kaasdoek daaroverheen. Het wort moet dan door de kaasdoek en daarna door de koeler en er komen dan ook geen vaste delen van de pellets mee. Werkt bij mij prima.

Jacques · 31-01-2017 22:12 u

Citaat van: hansHalberstadt op 31-01-2017  21:26 uEigenlijk zie ik het hele probleem niet zo. Als ik pellets gebruik gaan die gewoon de ketel in en als ik ga koelen gebruik ik een filter met een kaasdoek daaroverheen. Het wort moet dan door de kaasdoek en daarna door de koeler en er komen dan ook geen vaste delen van de pellets mee. Werkt bij mij prima.

Deed ik in het verleden ook. Maar sinds ik een Braumeister heb is dat geen optie meer. De pomp die onder de ketel zit raakt namelijk verstopt als ik geen hopspider gebruik.

hansHalberstadt · 31-01-2017 23:25 u

Citaat van: Jacques op 31-01-2017  22:12 uDeed ik in het verleden ook. Maar sinds ik een Braumeister heb is dat geen optie meer. De pomp die onder de ketel zit raakt namelijk verstopt als ik geen hopspider gebruik.

Dat is dan bij het koelen denk ik? Bij het koken pomp je niet rond neem ik aan? Zo zie je dat er niet 1 oplossing is. Meest handige oplossing is afhankelijk van je installatie.

Jacques · 31-01-2017 23:30 u

Citaat van: hansHalberstadt op 31-01-2017  23:25 uDat is dan bij het koelen denk ik? Bij het koken pomp je niet rond neem ik aan? Zo zie je dat er niet 1 oplossing is. Meest handige oplossing is afhankelijk van je installatie.

Klopt. Tijdens het koelen met de dompelkoeler zet ik de pomp aan om zo een snellere koeling te krijgen. Met losse hop slaat de pomp vast.

Hoe je het beste werkt is inderdaad afhankelijk van de installatie die je hebt.

Ronald82 · 01-02-2017 08:20 u

Citaat van: Tjardo op 31-01-2017  20:00 uIk had precies hetzelfde probleem (ik kocht trouwens de 200 micron filterzak bij vd Kooy maar kreeg een 100 micron zak geleverd).
Is gewoon niet mee te werken, in de zak zat na koken zo'n 3-4 liter wort dat er met geen mogelijkheid doorheen ging, kompleet verstopt door de hoppellets. Ik heb nu een RVS hop spider van 300 micron gekocht via Aliexpress, volgende brouwsel ga ik 'm uitproberen maar ik ben bang dat ook die dicht zal slaan, we zullen zien...

Ik ben benieuwd naar je ervaring met de 300 micron hop spider.

Jacques, welke hop spider gebruik jij en hoeveel micron is deze? gebruik je deze ook voor hop pellets?

beermenke · 01-02-2017 18:32 u

Ik gebruik een van alie express van 400 micron
Werkt prima met pellets.