Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Recept Wilderen Goud  (gelezen 6646 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Koen S

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.172
  • Land: be
  • This member is no longer active
    • Sint Franciscus Home Brewery
Re: Recept Wilderen Goud
« Reactie #50 Gepost op: 22-06-2020 13:44 u »
Gisteren mijn gouden bier gebrouwen. Redelijk vlotte brouwdag, op het eind wat meer wort met wat lager sg dus te veel gespoeld. Gelukkig heb ik alle verliezen deze keer nog eens genoteerd en ik heb dit daarna aangepast in BrouwHulp in mijn brouwinstallatie (ik heb recent wat aanpassingen gedaan, waardoor de parameters veranderd zijn). Volgend brouwsel zouden de cijfers terug moeten kloppen.

Ik heb alle Styrian die ik nog overhad (55 g) maar in de whirlpool gekapt bij 75C. Deze morgen stond het wort al rustig te gisten. Ik heb 2 buisjes met gist van Wilderen/glycerine gevuld, die gaan straks in de diepvriezer.


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.495
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Recept Wilderen Goud
« Reactie #51 Gepost op: 22-06-2020 14:50 u »
Goed bezig! Ik ben benieuwd!

Offline Koen S

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.172
  • Land: be
  • This member is no longer active
    • Sint Franciscus Home Brewery
Re: Recept Wilderen Goud
« Reactie #52 Gepost op: 22-06-2020 14:56 u »
En euh, ik heb de IBU's toch maar naar 28 gebracht, niet van mijn gewoonte, maar de late hopgiften/whirlpool zouden toch voor wat meer smaak/aroma moeten zorgen.

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.495
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Recept Wilderen Goud
« Reactie #53 Gepost op: 22-06-2020 15:13 u »
En euh, ik heb de IBU's toch maar naar 28 gebracht, niet van mijn gewoonte, maar de late hopgiften/whirlpool zouden toch voor wat meer smaak/aroma moeten zorgen.

Haha! Ik ken dat, zonet ook gedaan met de Rogge Weizen, toch de Tradition genomen ipv de Perle :)

Offline Koen S

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.172
  • Land: be
  • This member is no longer active
    • Sint Franciscus Home Brewery
Re: Recept Wilderen Goud
« Reactie #54 Gepost op: 30-06-2020 12:43 u »
Even een update: de vergisting verliep erg rustig, niet explosief. Waar ik normaal op mijn Plaato tot 400 blups/minuut krijg, ging dit nu nooit hoger dan 100, het grootste deel van de vergisting zelfs rond de 30-35. Sinds gisteren (dus na 8 dagen) is de hoofdgisting aan het stilvallen, daarom deze morgen overgeheveld,voorlopig sg van 1015, dat is een svg van 72%. Hopelijk gaan er nog een paar puntjes af. Ik laat de temperatuur nog enkele dagen tot een week op 21C en dan naar 5C.

Tags: