Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: bottelen in 5 liter blik  (gelezen 4056 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Gast

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 139
  • Tis een héle lange weg, maar komen zal ik er!
bottelen in 5 liter blik
« Gepost op: 25-10-2003 15:11 u »
kan je bier bottelen in een 5 liter blik? zo'n tapje.

waarschijnlijk zal je dan de tap de eerste minuten moeten laten lopen (bostel), maar wordt het kraantje niet verstopt dan?

ik doe der een beetje suiker in, kurk aan de bovenkant, en laten gisten. :duimop:

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Johannes

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.330
  • Land: nl
    • De Brouwketel
Re: bottelen in 5 liter blik
« Reactie #1 Gepost op: 25-10-2003 16:02 u »
Hallo Gast,

zie deze thread: http://www.hobbybrouwen.nl/cgi-bin/yabb/YaBB.pl?board=Vragen&action=display&num=1032781495

bostel is de mout die achterblijft na het filteren, bedoel je hier het gistdepot misschien?

Johannes

Offline Eduard

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.326
  • Land: no
  • Norbrygg - de Noorse hobbybrouwvereniging
    • Norbrygg - de Noorse hobbybrouwvereniging
Re: bottelen in 5 liter blik
« Reactie #2 Gepost op: 25-10-2003 16:13 u »
Ik gebruik ook af en toe van die 5-liter blikken om bier in af te vullen. Tot nu toe heb ik dat alleen maar gedaan met bier wat ik met Brewferm-blikken heb gemaakt. Mijn ervaring is dat dat prima wil, maar je hoeft niet zoveel suiker toe te voegen als bij in flessen gebotteld bier. Als je dat wel doet dan gaat het vaatje nogal bol staan en zijn ze niet stapelbaar.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 30.644
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: bottelen in 5 liter blik
« Reactie #3 Gepost op: 25-10-2003 23:34 u »
Je doet er inderdaad beter aan niet zo veel suiker te gebruiken bij die blikken.
Dat is echter geen probleem omdat je via een koolzuurpatroon koolzuur kunt bijgeven. Mijn ervaring is wel dat het bier dan niet met koolzuur verzadigd is en weinig koolzuurprikkeling in de mond geeft.

:degroeten: Jacques

Offline Bas

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 455
Re: bottelen in 5 liter blik
« Reactie #4 Gepost op: 27-10-2003 11:01 u »
Hoi,

De 5 liter blikken zijn goed te gebruiken om in te bottelen. Je moet je het luchtkraantje aan bovenkant voorzichtig uit halen: let op dat je beschermlaag binnenin het blik niet beschadigt, ander kan die gaan roesten. Het blik vul je met bier tot ongeveer 1 cm onder de bovenkant. Voor de hergisting moet je maar de helft van de hoeveelheid suiker toevoegen die je normaalgesproken zou toevoegen als je flessen bottelt. Dus als je van plan was 8 gram / liter toe te voegen, is 20 gram (4 gram / liter * 5 liter) voldoende. Als je te veel suiker toevoegt zul je voornamelijk schuim tappen. Het blik kan je afsluiten met een een speciaal daarvoor gemaakte gummi dop (deze is te krijgen bij Brouwland, artikel nr. 057.021.7, kost op dit moment 0,50 euro per stuk). Dit lukt het beste met een hamer (oefen eerst eens een keer met een blik gevuld met water). Natuurlijk moeten blik en gummi dop wel ontsmet zijn. Als je van onder aftapt moet je er rekening mee houden dat het gistdepot in het eerste glas (glazen) belandt.

Grt, Bas H.

Tags: