Even voorstellen; Eelke

Gestart door Eelke, 23-02-2015 15:20 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Eelke


William

Je start de hevelwerking door aan het uiteinde van de slang te zuigen waardoor de slang vult met bier. Knijp de slang dicht en plaats daarna het bottelpijpje.

Als je het bottelpijpje op de bodem van de fles drukt wordt er een pennetje ingedrukt waardoor het bier gaat stromen. Doe je het pijpje omhoog dan stopt het direct te stromen.

Eén belangrijk punt is dat de hevelwerking alleen werkt als het uiteinde van de slang of de bottelpijp onder het vloeistofniveau in het vat staat. Zet daarom het vat hoog of zet de flesjes op de grond. Als de flesjes en het vat op dezelfde hoogte staan gaat het niet werken.

ErikdeBrouwer

Als alternatief kan je ook de slang vooraf vullen met water. Scheelt weer zuigen aan spullen die allemaal schoon gemaakt zijn. En bovendien lukte dat zuigen bij mij niet altijd, en met een met water gevulde hevelslang gaat het bij mij altijd goed.

Eelke

Bedankt voor de tips en uitleg! Morgen eens oefenen.

Marcel_k

Citaat van: Eelke op 14-03-2015  17:26 uBedankt voor de tips en uitleg! Morgen eens oefenen.
Zoals william het zegt ja. Helemaal op het laatst kun je het beste dat pijpje nog op de binnenkant vd rand vh flesje houden, voor de laatste paar centimeter. 1-2 cm onder de dop blijven.

Ik heb van Brewferm dit jaar ook de tripel en ipa gemaakt. Ik vind de tripel heerlijk, de ipa... bij mij smaakt ie helemaal niet naar ipa. Een raar ding. Ben benieuwd wat jij ervan gaat maken.
Laat het nog maar weten :-))

Eelke

Ik ben benieuwd. Vond de geur van de ipa wel beter dan die van de tripel. Uiteraard verslag, over nog heel veel weken wachten.

Zooms

Ik zie dat je bier in transparante flessen hebt afgevuld. Zorg dat deze altijd donker staan. Lichtoxidatie gaat heel snel en levert een zeer smerige smaak op!

Oscar

Citaat van: Eelke op 14-03-2015  10:10 uWaarschijnlijk een hele domme vraag, maar ik heb verschrikkelijk staan prutsen

Kom nu eens een keer kijken bij een ervaren brouwer. Zeer waarschijnlijk ga ik komende zondag zowel brouwen als afvullen. Dus laat maar ff weten... ;)

Eelke

Citaat van: Zooms op 18-03-2015  21:24 uIk zie dat je bier in transparante flessen hebt afgevuld. Zorg dat deze altijd donker staan. Lichtoxidatie gaat heel snel en levert een zeer smerige smaak op!

Ze staan in een krat, onder een theedoek, in een donkere hoek :) vond de transparante flessen wel erg tof voor de eerste keer, kun je zien wat er in het flesje gebeurd!  :D

Citaat van: Oscar op 18-03-2015  21:44 uKom nu eens een keer kijken bij een ervaren brouwer....zeer waarschijnlijk ga ik komende zondag zowel brouwen als afvullen.....dus laat maar ff weten.... ;)

Oei, Enschede is niet echt naast de deur! Maar wel bedankt voor het aanbod.

Oscar

Citaat van: Eelke op 18-03-2015  22:48 uOei, Enschede is niet echt naast de deur! Maar wel bedankt voor het aanbod.

Excuses. Ik verwar je met een ander... ;)

Eelke

Citaat van: Oscar op 18-03-2015  22:55 uExcuses. Ik verwar je met een ander... ;)

Haha, oké, dan niet bedankt voor het aanbod  ;D

tdp

Citaat van: Oscar op 18-03-2015  22:55 uExcuses. Ik verwar je met een ander... ;)

Ik had anders wel een keer mee willen kijken, maar helaas kan ik niet ;)

Eelke

Ha het hevelen is gelukt! (Na wat beginnersfouten en het laatste restje bier over mij heen...)
Alles zit op de fles nu, en al het spul is weer schoon. Flesjes vullen ging top zo!
Gisteren de tripel geproefd na 10 dagen op de fles. Goed schuim, ik vind de smaak nog niet goed, mijn medeproevers wel.



Nu mezelf dan maar eens inlezen, zodat ik een stap verder kan dan blikbrouwen, want het is toch wel erg leuk!

dutch food geek

Tipje: koop een automatische hevel... Nooit meer aanzuigen en het vulpijpje past er zo op. Gewoon hevel in het vat zetten. Bottelpijpje in de eerste fles... 1 à 2 keer pompen en klaar is Eelke!
Echt, een automatische hevel maakt het leven zo veel makkelijker!

:brouwen: DFG

Jacques

Citaat van: Eelke op 23-03-2015  23:41 uGisteren de tripel geproefd na 10 dagen op de fles. Goed schuim, ik vind de smaak nog niet goed, mijn medeproevers wel.



Nu mezelf dan maar eens inlezen, zodat ik een stap verder kan dan blikbrouwen, want het is toch wel erg leuk!

Ziet er goed uit.
Mooi dat je aan het moutbrouwen wilt wagen. Dat is echt veel leuker dan blikbrouwen.

Eelke

Ja da's toch echter he! Dit is als een soort koken met pakjes van knor ;)

Het hevelen ging best goed hoor, al is het idee best raar dat je alles de hele tijd schoon aan het maken bent maar dan vervolgens met je mond die slang aan moet zuigen...
Had ook geen hevel clip, dus dat ding hing los in de emmer.
Maar meebestellen bij mijn volgende bestelling, maar dan moet ik eerst uitgezocht hebben wat ik nog meer nodig heb.

Jepke

Hallo Eelke,

Maar dat plaatje wat je gepost hebt is toch een 'automatische hevel met droesemkop'? Ik heb ook zo'n ding aangeschaft maar vooralsnog krijg ik hem niet aan de gang. ik krijg de vloeistof gewoonweg niet hoog genoeg omhoog gepompt met het binnenste buisje om de hevelwerking in gang te zetten. Heb Brouwmarkt hier al om uitleg gevraagd, omdat ik al aan mezelf ging twijfelen.

Zelf aanzuigen vind ik ook een beetje tegennatuurlijk i.v.m. hygiëne. Maar van te voren vullen met water zou misschien nèt dat beetje kunnen helpen. Zal ik vanavond eens even proberen.

Eric v B

Werkt net als een fietspomp. Een paar keer pompen totdat de vloeistof in de slang zit en dan gaat ie vanzelf. Als je een kraan of vulpijpje aan het einde van de slang hebt, moet je wel de kraan open zetten of in geval van het vulpijpje, zorgen dat de lucht uit de slang weg kan. Uiteraard moet het uiteinde van de slang onder het vloeistof niveau van het bottelvat liggen. Dus zet je bottelvat op een tafel of de aanrecht.

dutch food geek

Citaat van: Jepke op 26-03-2015  11:57 uHallo Eelke,

Maar dat plaatje wat je gepost hebt is toch een 'automatische hevel met droesemkop'? Ik heb ook zo'n ding aangeschaft maar vooralsnog krijg ik hem niet aan de gang. ik krijg de vloeistof gewoonweg niet hoog genoeg omhoog gepompt met het binnenste buisje om de hevelwerking in gang te zetten. Heb Brouwmarkt hier al om uitleg gevraagd, omdat ik al aan mezelf ging twijfelen.

Zelf aanzuigen vind ik ook een beetje tegennatuurlijk i.v.m. hygiëne. Maar van te voren vullen met water zou misschien nèt dat beetje kunnen helpen. Zal ik vanavond eens even proberen.

Dat is geen automatische hevel. Het is een normale die aangezogen moet worden.
Een automatische hevel ziet er zo uit:

Eelke

De ipa na 6 dagen op de fles;


Schuim was wel snel weg, dus die mag nog wel even lekker warm in de kamer staan. Toch is dat proeven steeds wel erg leuk, de smaak was nu al weer anders dan vorige week.

Drents Hopbier

Citaat van: Eelke op 26-03-2015  00:18 uHet hevelen ging best goed hoor, al is het idee best raar dat je alles de hele tijd schoon aan het maken bent maar dan vervolgens met je mond die slang aan moet zuigen...

Ik ken iemand die zijn mond met mondwater desinfecteerde voordat de slang aangezogen werd. Zelf heb ik een los stukje steriele slang (hogedrukpan) waarmee ik aanzuig en dan even in de slang knijpen en het losse stukje verwijderen.

Hopbier

Eelke

Tot nu toe heeft niemand mijn bier weggekapt, dus we gaan door naar het extract brouwen  :D een wit bier volgens recept van hier, en een arsegan white house honey ale.
Ben benieuwd, stapje verder weer.

brouwmus

Leuk dat het bevalt!

Overigens: zelf hevel ik (en met mij veel anderen) voor het bottelen over naar een tweede emmer waarin het af te vullen bier wordt gemengd met de afgekoelde suikeroplossing.

Deze emmer zet ik dan op een stellage boven de spoelbak.

Aan het kraantje komt een kort stukje siliconenslang met het afvulpijpje.

Werkt perfect :)

Succes met de volgende stap!

tdp

Citaat van: brouwmus op 01-06-2015  09:34 uLeuk dat het bevalt!

Overigens: zelf hevel ik (en met mij veel anderen) voor het bottelen over naar een tweede emmer waarin het af te vullen bier wordt gemengd met de afgekoelde suikeroplossing.

Deze emmer zet ik dan op een stellage boven de spoelbak.

Aan het kraantje komt een kort stukje siliconenslang met het afvulpijpje.

Werkt perfect :)

Succes met de volgende stap!

Op die manier vul ik ook af, werkt perfect!

Groet,
de TDP

Eelke

Ik had bij het tweede blik inderdaad ook overgeheveld naar een normale grote emmer met in water opgeloste suiker. Ben ik nu weer van plan :)

Ging best goed, behalve dat ik de laatste kluts bier over me heen kreeg, maar dat lag meer aan mijn helpende hand.  ;D Bedenk me nu wel dat ik die hevelclip vergeten ben mee te bestellen. Zelf maar even wat knutselen dan, want dat is een stuk handiger.

Deze zomer voor mijn verjaardag vraag ik een brouwpan (en schrootmolen, en een koeler, en... en... en...  >:D)

Tags:

Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.