Aankomend bierbrouwer

apschenk · 26-06-2015 15:34 u

Hoi allemaal,

Ik zal mijzelf even voorstellen ik ben Albert Schenk en woon in Krommenie. Laatst was er bij de Hema een bierbrouwset in de aanbieding van de Brooklynbrewshop. Ik heb deze set aangeschaft en twee weken geleden heb ik het eerste bier gebrouwen, aankomend weekeinde ga ik bottelen. Ik drink al lange tijd vele speciaalbieren en het brouwen hiervan heeft mijn interesse gewekt, ik ben erg benieuwd naar mijn eerste bier. Via het forum heb ik vele tips gelezen voor het brouwen en dacht misschien is het tijd om mij eens voor te stellen dus bij deze.

Een van de vragen die ik heb is hoe nu verder ik kan op het forum nog niks vinden over deze brooklynbrewshop bierkits. Graag zou ik natuurlijk een navulling kopen maar voor zover ik het kan zien is dat nog niet mogelijk in Nederland. Vanuit Amerika bestellen is helaas geen optie vanwege de hoge verzendkosten.

Via Brouwmarkt heb ik al enkele artikelen gevonden om zelf bier te brouwen maar de kosten zijn hoog voordat ik het eerste bier gebrouwen heb. Kleine hoeveelheden brouwen is met een brouwpakket sowieso natuurlijk lastig. Is er iemand op het forum die hier een oplossing voor heeft.

Ik hoop de komende tijd nog veel informatie te kunnen vinden op het forum.

Albert uit Krommenie

Johannesdeloper · 26-06-2015 15:49 u

Welkom,

Er zijn denk ik talloze opties. Veel spullen kun je bijvoorbeeld aanschaffen via www.Brouwmarkt.nl
Als je een grote pan hebt, kun je daar moutextract in koken, een bijpassende hop er bij doen (in een hopzakje) en de pan snel koelen in een ijsbad.
Dan ook weer een bijpassende gist zoeken en laten vergisten in je Hema gistfles.

Veel info vind je hier in de wiki brouwcursussen. http://www.wiki-hobbybrouwen.nl

tdp · 26-06-2015 15:51 u

Welkom op het forum!
Volgens mij kun je die bierkits ook in Engeland bestellen, scheelt wel qua verzendkosten lijkt me.

Vaak kun je ook mout kopen welke al reeds geschroot is, dit is wellicht ook en optie voor je.

Succes een veel plezier met deze prachtige hobby!

Groet,
de TDP

Jeroen 1973 · 26-06-2015 16:24 u

Welkom,

Misschien is de brouwmout mixer van brouwmout.nl een optie met daarbij een korrelgist en je hop en dan in je Hemafles zoals eerder genoemd.

Jeroen

apschenk · 26-06-2015 16:27 u

Om het mezelf niet meteen te moeilijk te maken en mij rustig te verdiepen lijkt het me verstandig in eerste instantie te focussen op de standaard pakketten. Als de resultaten daarvan goed zijn langzaam opbouwen. Ik heb de afgelopen weken gezocht naar geschote mout op internet maar kon niks vinden.

Is er iemand die kan vertellen waar ik de brooklynbrewshop navullingen eventueel kan bestellen in Engeland zoeken via ebay en google hebben van de week niets opgeleverd.

Oscar · 27-06-2015 00:34 u

Citaat van: apschenk op 26-06-2015  15:34 uik kan op het forum nog niks vinden over deze brooklynbrewshop bierkits.

En dat willen we graag zo houden...

des te meer info over het daadwerkelijk zelf brouwen van je eigen bier...

Jacques · 27-06-2015 23:24 u

Citaat van: Oscar op 27-06-2015  00:34 uEn dat willen we graag zo houden... des te meer info over het daadwerkelijk zelf brouwen van je eigen bier...

Met de Brooklynbrewshop bierkits ben je aan het moutbrouwen. Je hebt zo te merken het een en ander gemist.

Zie dit topic over het zogenaamde Hema-pakket.

Zie hier om te zien dat ik samen met een verslaggever van RTL bezig ben met zo'n pakket.

Zie hier voor het resultaat. De kwaliteit van het bier was verrassend goed ondanks dat het heel eenvoudige middelen gebrouwen was. Veel beter dan een blikbrouwsel dat ter vergelijking ook gebrouwen was.

Wisdom · 28-06-2015 11:21 u

Heb het resultaat filmpje bekeken. Ben de eerste om toe tegeven dat ik nog nauwelijks ervaring heb met brouwen en dan alleen nog met blikvrouwen. Maar de vergelijkining in het resultaten filmpje zet het blikbrouwen wel erg kort door de bocht als een mislukking neer. Vind dit niet echt een realistische weergave van de echte wereld. Filmpje gesponserd door de HEMA soms?

Edit: als ik beweer dat met een gelukt blikbrouwsel versus een mislukt mout brouwsel, het moutbrouwen een niet zo'n goede methode, is dan gelooft toch niemand mij?

bert braadslee · 28-06-2015 11:25 u

Citaat van: Wisdom op 28-06-2015  11:21 uHeb het resultaat filmpje bekeken. Ben de eerste om toe tegeven dat ik nog nauwelijks ervaring heb met brouwen en dan alleen nog met blikvrouwen. Maar de vergelijkining in het resultaten filmpje zet het blikbrouwen wel erg kort door de bocht als een mislukking neer. Vind dit niet echt een realistische weergave van de echte wereld. Filmpje gesponserd door de HEMA soms?

Of een blik van Brewferm gebruikt.

Coopers e.a. zijn al wat minder smerig en met een andere gist en gecontroleerde vergisting kom je misschien in de goede richting.

Adbrouwt · 28-06-2015 13:40 u

Citaat van: Jacques op 27-06-2015  23:24 u
Met de Brooklynbrewshop bierkits ben je aan het moutbrouwen. Je hebt zo te merken het een en ander gemist.

Zie dit topic over het zogenaamde Hema-pakket.

Zie hier om te zien dat ik samen met een verslaggever van RTL bezig ben met zo'n pakket.

Zie hier voor het resultaat. De kwaliteit van het bier was verrassend goed ondanks dat het heel eenvoudige middelen gebrouwen was. Veel beter dan een blikbrouwsel dat ter vergelijking ook gebrouwen was.

Heb deze linkies nu al enkele malen voorbij zien komen. Jacques kun jij mij vertellen waarom je als hobbybrouwer een commerciële versie van de blozende blonde inschenkt

apschenk · 28-06-2015 14:45 u

Hoi allemaal

Bedankt voor het welkom heten op het forum inmiddels is de capaciteit verhoogd naar 10 liter. In het hema brouwtopic heb ik enkele ideeen opgedaan voor de volgende brouwsessie het word een Arsegan pakket van 20 liter wat ik in meerdere etapes ga proberen te brouwen.

Jacques · 28-06-2015 20:26 u

Citaat van: Wisdom op 28-06-2015  11:21 uHeb het resultaat filmpje bekeken. Ben de eerste om toe tegeven dat ik nog nauwelijks ervaring heb met brouwen en dan alleen nog met blikvrouwen. Maar de vergelijkining in het resultaten filmpje zet het blikbrouwen wel erg kort door de bocht als een mislukking neer. Vind dit niet echt een realistische weergave van de echte wereld. Filmpje gesponserd door de HEMA soms?

Edit: als ik beweer dat met een gelukt blikbrouwsel versus een mislukt moutbrouwsel, het moutbrouwen een niet zo'n goede methode, is dan gelooft toch niemand mij?

De filmpjes zijn door niemand gesponsord.
Er is op een hele eenvoudige wijze gebrouwen met mout met spullen die iedereen in huis heeft. Dat het moutbrouwen een zo veel beter resultaat zou geven dan blikbrouwen had ik ook niet voor mogelijk gehouden. Beide brouwsels zijn bij kamertemperatuur vergist. Alles zoals een beginner zou werken.

Veel ervaring met blikbrouwen heb ik niet, maar de keren dat ik het gedaan heb was het resultaat zeer matig.

Jacques · 28-06-2015 20:28 u

Citaat van: Adbrouwt op 28-06-2015  13:40 uHeb deze linkies nu al enkele malen voorbij zien komen. Jacques kun jij mij vertellen waarom je als hobbybrouwer een commerciële versie van de blozende blonde inschenkt

Dankzij dit bier ben ik bekend bij de media. Dat was de reden dat ik gevraagd ben om mee te werken aan het filmpje. De dingen zijn soms heel simpel.