Waterwaarde CaCO3 invoeren BrouwHulp

Gestart door ThaLokster, 29-01-2018 21:24 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

ThaLokster

Hallo allemaal,

Korte vraag of ik de juiste waarde voor de totale alkaliteit (CaCO3) heb ingevoerd in BrouwHulp.

Waardes vanuit de watermaatschappij:

Calcium (Ca), na aanzuren mg/l 44.2
Magnesium (Mg), na aanzuren mg/l 5.37
Totale Hardheid **** mmol/l 1.32
Totale Hardheid **** °D 7.4

Ik heb bij BrouwHulp de waarde 132 mg/l ingevoerd. Heb ik dit juist gedaan?

ThaLokster

Eindelijk een converter gevonden naar mg/l... Mijn invoer klopt..

Sander00

Hallo ThaLokster en natuurlijk anderen  :D

Op dit moment ben ik ook aan het stoeien met de totale alkaliteit in BrouwHulp.
Ik heb de waarden voor Ca, Mg, Na, Cl en SO4 van de watermaatschappij.
https://waterbedrijfgroningen.nl/wp-content/uploads/2018/05/De-Punt_Q1_2018.pdf

Het boek `Verander water in bier` geeft de formule voor de restalkaliteit:
RA = CH-0.04 x CA (2+) - 0.033 x Mg(2+)

Hiervoor dien ik eerst de carbonaathardheid (CH) te bepalen, dit kan met de formule hieronder:
CH = 0.0459 x HCO3


Concreet de vraag:
1) Wat is de aandeel bicarbonaat (HCO3) in het leidingwater? Ik kan deze niet in de lijst vinden.
Of zie ik iets helemaal over het hoofd  :nut:
Of moet ik deze dan toch opvragen bij het waterleidingbedrijf?


Alvast bedankt!

Groet,
Sander

Jan iets Grunn

Bicarbonaat is 130 mg per liter, staat ook in de pdf.

Sander00


Zo, de scherpte is er bij mij wel af deze avond!
Had zelf ook kunnen bedenken wat de "H" staat voor waterstof  :denken:
Maar bedankt!

Jacques

Citaat van: Sander00 op 28-08-2018  21:33 uHad zelf ook kunnen bedenken wat de "H" staat voor waterstof  :denken:

Bicarbonaat is de oude naam voor waterstofcarbonaat.

Je bent geen uitzondering. Er zijn meer hobbybrouwers die dit niet weten. Je hoeft je dus niet te schamen...

Sander00

Daar zullen vast meer mensen tegenaan lopen.
Confronterend dat je (ik in dit geval) je oude scheikundige kennis niet meer altijd paraat hebt  :P
Maar daar hebben we het forum voor  :hoera:


Tags:

Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.