Brewferm frambozen

[stoomboot]

Ik wil frambozenbier gaan brouwen van Brewferm maar wil er in plaats van de aangegeven suiker beerkit enhancer toevoegen en moutextract poeder licht 500 g ook wil ik niet de bijgeleverde gist gebruiken maar
biergist Wyeast XL 3278 Belgian Lambic Blend  ik ga voor 24 ltr

Kan dit wat ik wil?

[i-love-ipa]

Waarom zou dit niet kunnen? Ik heb mijn eerste blikbrouwsels ook verbetert met 'enhancer' en andere gist dan die bij de kit zat, werkt goed!

[RienP]

Volgens mij is de Lambic blend een mix van de  Brettanomyces met "gewone gist". Ik heb de Frambozen ook eens gebrouwen en ik denk niet dat het de beste combinatie is, maar uiteindelijk is het uitproberen de beste manier om er achter te komen.

[MaartenP]

Let wel op dat dit niet heel snel uitvergist zal zijn...

[Harold]

Nu 3 weken; frambozen+3278; d=2018. Afwachten. De smaak kent tot dusver m.i. weinig zure tonen.