Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Giststarter maken van La Chouffe  (gelezen 7890 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Rik

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 14
  • bier brouwen is leuk
Giststarter maken van La Chouffe
« Gepost op: 20-07-2005 22:23 u »
Het schijnt niet mogelijk te zijn om van een fles "La Chouffe" een giststarter te maken omdat de fles belicht zou zijn met u.v licht, en zodoende alle gistcellen dood zouden zijn!
Een en ander gehoord bij v Gelder Amsterdam.
Mijn vraag: is dit zo of zitten er toch nog levende cellen in?
Wie heeft hier ervaring mee?

Alvast bedankt,
Eric

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Herman

  • Maischen doe je in een koelbox! (of in een grainfather)
  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.811
  • Land: nl
  • www.biergildegroningen.nl
    • Groningsch Bier- en wijnmakersgilde
Re: giststarter maken van la chouffe
« Reactie #1 Gepost op: 20-07-2005 22:32 u »
Er is zeker ervaring mee, de ene heeft geluk de ander niet. Kijk eens hier of hier of hier. Tip: zoekfunctie.

Herman

Offline MO

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.422
  • Land: nl
    • Muifelbrouwerij
Re: giststarter maken van la chouffe
« Reactie #2 Gepost op: 20-07-2005 22:44 u »
Ik raad de zoekfunctie ook aan, maar voor deze vraag moet je dan wel erg veel lange lappen tekst door. Ik heb zelf zeer slechte ervaringen met het opkweken van Chouffe gist. Ik zou het niemand aanraden. Het kost een paar euro (6 of 7 of zo), maar ik zou elke Chouffe nabrouwer willen adviseren om Wyeast 3522 te gebruiken. Maar een giststarter van een liter en brouw 20-30 L bier. Succeskans veel groter dan met opkweken. En om dan op een paar euro te bezuinigen...

Offline Edgar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.008
  • Land: be
Re: giststarter maken van la chouffe
« Reactie #3 Gepost op: 21-07-2005 11:40 u »
Wyeast is natuurlijk inderdaad beter, maar ik had met een verse fles Chouffe onlangs toch geen enkel probleem. Ondanks de af en toe onheilspellende berichten hier, is het toch allemaal vrij goed uitgepakt. Ik heb de bijbehorende thread even ge-update.

Tags: gist La Chouffe